首爾明洞的三月，寒風裹著雪粒子砸在史國棟臉上，他攥著剛打印好的商標注冊證，指節因為用力泛白。
身後跟著的李秘書長裹緊了羽絨服，聲音裡帶著顫：“史總，真要現在去找金社長談加盟？聽說他上周剛把三家中餐加盟店逼得關了門。”
史國棟回頭，嗬出的白氣在冷空氣中散得飛快：“越是難啃的骨頭越要啃。咱們在朝鮮開店時，連零下三十度的配送難題都解決了，還怕他個金社長？”
話雖硬氣，他卻悄悄把注冊證往公文包深處塞了塞——那是三年前熬夜整理的13大菜係配方專利，如今是闖韓國市場的唯一底氣。
未雨綢繆的準備是對的，不久史國棟就遇到了人造困難，初遇的刁難，正是商標局裡的“文字遊戲”。
兩人剛走進韓國知識產權局，穿西裝的樸科長就把一疊文件推到桌上，眉頭擰成疙瘩：“史先生，你們申請的‘魚羊鮮’商標有問題。‘鮮’字在韓語裡和‘陷阱’發音相近，不符合食品類商標的積極導向。”
史國棟心裡一沉，早知道韓國對商標審查嚴苛，卻沒想到卡在字眼上。他掏出提前準備的中韓對照詞典，指著“鮮”字的注釋：“樸科長，‘魚羊為鮮’是中國千年飲食文化的體現，我們還有128道菜品的製作工藝專利，能證明這個字代表的是食材新鮮，不是什麼陷阱。”
樸科長翻了翻專利文件，又抬眼打量史國棟：“專利是三年前申請的？當時你們還沒進入韓國市場，為什麼要提前注冊？”
“預防搶注。”史國棟聲音擲地有聲，“去年有韓國企業想搶注‘四川火鍋’商標，最後因為我們提前注冊的底料配方專利，才放棄訴訟。現在我們要在韓國開101家店，必須守住知識產權。”
李秘書長在一旁補充：“樸科長，我們在東北有生產基地，所有預製菜品和底料都有追溯碼，要是商標通不過，不僅101家店開不了，連東三省給韓國的食材配送都要受影響。”
樸科長沉默了十分鐘，突然笑了：“史先生的前瞻性讓人佩服。明天帶一份‘鮮’字文化說明過來，我幫你們提交複審。”
史國棟剛鬆了口氣，就聽見樸科長又說：“不過金社長那邊，你們可能還要多費點心。他手裡握著明洞三個黃金地段的商鋪，想開店繞不開他。”
幾天後史國棟就參加了，這個金社長所組織的的“鴻門宴”。
那晚，金社長的烤肉店包廂裡，炭火劈啪作響。
金社長把烤得焦黑的五花肉推到史國棟麵前，語氣帶著嘲諷：“史總，聽說你們在朝鮮開了五十家店？可韓國不是朝鮮，我的加盟店要抽營業額的30，還得用我指定的食材供應商。”
史國棟夾起五花肉放進生菜裡，不急不慢地說：“金社長，我們的預製底料和菜品都有注冊商標，用彆人的食材就是侵權。至於加盟費，行業標準是15，30太高了。”
“侵權？”金社長拍了桌子，烤肉盤裡的油濺了出來，“在韓國，我說了算！去年有家中餐店不聽我的，結果被舉報衛生不達標，關了半個月門。你們要是不，這101家店就彆想開了。”
李秘書長剛要開口，史國棟按住他的手，從公文包裡掏出一份文件：“金社長，這是我們在東北生產基地的檢測報告，所有食材都符合韓國食品藥品安全處的標準。另外，我們已經和明洞另外兩家商鋪談好了，要是您這邊談不攏，我們可以換地方。”
金社長盯著文件，臉色一陣青一陣白。他沒想到史國棟早有後手，沉默了半晌才說：“加盟費降到25，食材必須從我的供應商那裡進七成。”
“20，而且隻能用我們的預製底料，菜品可以從您的供應商裡選三種。”史國棟寸步不讓，“我們要保證‘川渝味道’的口感，不能砸了招牌。”
包廂裡的空氣像凝固了一樣，隻有炭火的聲音在響。最終金社長咬了咬牙：“成交！但要是第一個月營業額達不到5000萬韓元，我就終止合同。”
解決了這些困難，配送上又出了問題。配送危機主要是維係暴風雪裡的供貨生命線。
四月的東北，一場突如其來的暴風雪把高速公路封了。
史國棟接到生產基地的電話時，正在首爾江南區考察店麵，電話裡的聲音帶著哭腔：“史總，往韓國配送的30噸底料和預製菜品卡在高速上了，要是明天送不到仁川港，首批五家加盟店就得斷貨。”
史國棟立刻趕回東北，站在漫天風雪裡，看著被堵成長龍的貨車，心裡像被火燒一樣。
李秘書長打來電話：“史總，金社長剛才發消息，說要是明天斷貨，就要按合同扣我們50萬違約金。還有三家旅遊團已經預定了下周的火鍋宴，要是開不了門，咱們的口碑就毀了。”
史國棟深吸一口氣，對電話那頭說：“你先跟金社長說，我們肯定能按時送到。再聯係鐵路局，看看能不能用貨運火車走邊境線，從丹東到新義州，再轉車去仁川。”
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掛了電話，他鑽進貨車駕駛室，和司機一起鏟雪。零下十幾度的天氣，汗水很快浸濕了衣服，又結成了冰。
直到淩晨三點，鐵路部門終於回複，可以安排臨時貨運車廂。史國棟盯著貨車把食材裝上火車，才癱坐在雪地裡，掏出手機給李秘書長發消息：“食材有著落了，讓加盟店準備開業。”
可剛鬆了口氣，又接到韓國海關的通知：“你們的預製菜品沒有韓文營養成分表，需要重新檢測，至少要三天。”
史國棟眼前一黑，他知道三天後，首批加盟店的開業就得推遲，金社長肯定不會善罷甘休。
他立刻聯係翻譯，連夜趕製營養成分表，又帶著文件去韓國海關總署。
接待他的鄭關員看著黑眼圈濃重的史國棟，皺著眉說：“史先生，沒有提前報備，臨時檢測是不可能的。”
“鄭關員，這些菜品我們在朝鮮已經通過了檢測，而且東北生產基地有韓國食藥處認證的實驗室。”
史國棟把認證文件遞過去，“首批五家加盟店有兩百多個員工等著開業，要是斷貨，他們就得失業。您就通融一下，我們願意支付加急檢測費。”
鄭關員翻了翻文件，又看了看史國棟疲憊的樣子，終於鬆了口：“我幫你申請緊急通道，但隻能檢測一部分樣品，明天早上給你結果。”
第二天清晨，當史國棟拿到合格報告時，李秘書長已經在仁川港等著了。看著貨車把食材運往加盟店，史國棟笑著說：“這下可以跟金社長交差了。”
六月的首爾，陽光正好，川渝味道計劃的101家加盟店已經開了70家，生意火爆。可史國棟卻接到了律師的電話：“史總，有家韓國公司搶注了‘川渝火鍋’的商標，還起訴我們侵權，要求賠償10億韓元。”