史國棟趕到律師事務所，看著對方提交的商標注冊證，臉色凝重。律師歎了口氣：“他們注冊的是‘川渝火鍋’，和我們的‘川渝味道魚羊鮮火鍋’隻差幾個字，而且他們還偽造了兩年前的使用證據。”
“偽造證據？”史國棟猛地站起來，“我們三年前就注冊了‘川渝味道’的商標，還有所有菜品的專利，他們怎麼敢搶注？”
“韓國商標法更注重實際使用，要是他們能證明兩年前就用了這個商標，我們可能會敗訴。”律師的話讓史國棟心裡一涼。
開庭那天，對方律師拿出一堆照片和合同，聲稱早在2021年就開始使用“川渝火鍋”商標。
史國棟冷靜地站起來，出示了三年前的專利申請文件和商標注冊證：“法官大人，我們在2020年就注冊了‘川渝味道’相關商標，而且有13大菜係的製作工藝專利。
對方提交的合同上，供應商地址是我們東北生產基地的舊地址，可這個地址在2021年就已經搬遷了，他們的證據是偽造的。”
對方律師臉色大變，支支吾吾說不出話。法官查看了證據後，宣布對方搶注無效，還駁回了他們的賠償請求。
走出法庭，李秘書長激動地說：“史總，幸好你三年前就提前注冊了，不然這次真要栽了。”
史國棟卻皺著眉：“韓國人的商標強製觀念非常強。還有81家店要開，以後肯定還會有麻煩。我們得加快注冊速度，把所有可能的商標都保護起來。”
到了年底，川渝味道的加盟店已經開了100家。金社長找到史國棟，手裡拿著一疊加盟申請：“史總，現在有五百多家企業有加盟意向，咱們再開幾十家，賺的錢能翻一倍。”
史國棟卻搖了搖頭：“不行，我們承諾過隻開101家，開夠了就不再加盟。而且現在東三省的生產基地已經滿負荷運轉，再多開店，食材供應會跟不上，影響口感。”
“口感？”金社長冷笑一聲，“現在加盟fee都漲到500萬韓元了，你還跟我談口感？要是你不同意，我就把手裡的10家加盟店都關掉。”
史國棟看著金社長，語氣堅定：“金社長，我們在韓國開店，不隻是為了賺錢，更是為了把中餐文化傳過來。要是為了多開店砸了招牌，以後誰還會相信‘川渝味道’？”
兩人僵持了半個月，金社長見史國棟態度堅決，隻好作罷。
當第101家加盟店在濟州島開業時，史國棟站在店門口，看著來往的遊客和市民，心裡滿是感慨。
李秘書長遞過來一杯啤酒：“史總，咱們做到了，101家店，沒有一家因為知識產權或供應問題關門。”
史國棟喝了口啤酒，望著遠處的大海：“這隻是開始。以後我們還要把預製菜品賣到更多國家，讓全世界都嘗嘗川渝味道。”
那天晚上，濟州島的加盟店燈火通明，火鍋的香氣飄出很遠。
史國棟看著店裡熱鬨的景象，想起三年前在東北熬夜整理專利文件的日子，想起暴風雪裡鏟雪的夜晚，想起法庭上的據理力爭——所有的困難，都在這一刻有了意義。
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而他知道，未來還會有更多挑戰，但隻要守住知識產權，守住品質，川渝味道就能在韓國，在更遠的地方，紮下根來。
濟州島加盟店的熱鬨還沒散去，史國棟就接到了東北生產基地的緊急電話。
電話那頭，負責人的聲音帶著焦急：“史總，韓國食藥處突然要來突擊檢查，說是接到舉報，咱們的預製底料裡有未申報的香辛料。”
史國棟心裡一緊，剛端起的酒杯重重放在桌上：“舉報？是不是之前搶注商標的那家公司搞的鬼？你先把所有底料的檢測報告整理好，我明天一早就飛回東北。”
一旁的李秘書長也慌了神：“要是檢測出問題，101家店都得停業。
金社長那邊肯定又要借機發難，咱們好不容易穩住的局麵就全毀了。”
史國棟深吸一口氣，掏出手機撥通韓國食藥處的電話。接電話的正是之前幫過他的鄭關員，史國棟語氣誠懇：“鄭關員，聽說你們要去東北檢查我們的生產基地，能不能提前告知檢查重點？我們所有流程都符合標準，不想因為誤會影響供應。”
鄭關員沉默片刻，低聲說：“史先生，這次舉報說得很具體，指出你們的‘麻辣底料’裡添加了‘草果’，卻沒在成分表上標注。你們最好提前準備好草果的進口檢疫證明，不然很難過關。”
掛了電話，史國棟立刻讓生產基地負責人查找草果的檢疫文件。可直到深夜，負責人才回複：
“史總，兩年前進口草果的檢疫證明丟了，當時負責的員工已經離職，現在根本找不到存檔。”
史國棟一夜沒合眼，第二天清晨直接帶著律師趕到韓國食藥處。麵對鄭關員遞過來的舉報材料，史國棟冷靜地說：“我們承認兩年前進口過草果，但所有批次都經過檢測，現在店裡使用的底料是新配方，已經不含草果。這是我們近半年的底料檢測報告，您可以核對。”
鄭關員翻著報告，又看了看律師提交的新配方專利文件，終於鬆了口：“我可以安排人員去東北抽檢新配方底料，但你們必須在三天內補全兩年前的檢疫證明，不然還是要麵臨處罰。”
史國棟立刻趕回東北，在舊文件堆裡翻了兩天兩夜，終於在一個廢棄的保險櫃裡找到了當年的檢疫證明。當他把文件送到韓國食藥處時，鄭關員忍不住讚歎：“史先生，你對細節的執著，讓我佩服。這次檢查沒問題，以後你們的底料可以直接通關。”
解決了食藥處的危機，史國棟剛回到首爾，金社長就找上門來。他手裡拿著一份數據報表，臉色難看：“史總，濟州島那家店上個月營業額跌了10，都是因為你不肯多開店，遊客要排隊兩小時才能吃到，好多人都走了。”
史國棟指著報表裡的客戶滿意度數據：“金社長，雖然營業額跌了10，但滿意度是95，比上個月還高。我們搞饑餓營銷，不是為了故意刁難顧客，而是為了保證每家店的品質。要是隨便加店，廚師跟不上，底料供應不穩定，最後隻會砸了‘川渝味道’的招牌。”
金社長盯著數據，沉默了許久才說：“你說得對，可我手裡還有十幾家企業的加盟申請，總不能一直拒著。”
史國棟笑了笑，從公文包裡掏出一份合作方案：“我們可以和這些企業合作，讓他們成為我們的預製菜品經銷商，不用開店，也能賺錢。這樣既不會影響我們的101家店，還能擴大銷量，帶動東三省的生產。”
金社長看著方案，眼睛漸漸亮了起來。當兩人在合作協議上簽字時，史國棟望著窗外首爾的夜景，心裡清楚——川渝味道在韓國的路，還很長，但隻要守住初心，就一定能走得更遠。
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