一個金發碧眼的女士嘗了一口，豎起大拇指：“太好吃了！比我之前吃的火鍋都鮮，這個湯底是怎麼做的？”
“這是咱們的秘方，用十幾種香料熬了八個小時。”史國棟笑著說，“要是您喜歡，下周咱們在北約克的直營店開業，歡迎您來嘗嘗。”
不遠處，幾個本地餐廳老板站在人群外，看著熱鬨的場景，臉色不太好看。其中一個穿西裝的男人哼了一聲：“不就是個火鍋嗎？我就不信能搶走咱們的生意。”
旁邊的人卻搖了搖頭：“你沒嘗他們的菜吧？我剛才偷偷嘗了一口，比咱們的牛排好吃多了，而且他們還有機器人上菜，年輕人都喜歡這個。”
史國棟把這一切看在眼裡，對楊曉英說：“你看，味道才是最好的武器。不管他們怎麼抵製，隻要咱們的菜好吃，食客自然會來。”
試吃會結束後，史國棟團隊又馬不停蹄地趕往溫哥華。在溫哥華的華人社區，他們遇到了一個叫林慧的華人女孩，她剛從國內來加拿大留學，想加盟一家川渝味道的火鍋店。
“史總，我雖然沒開過店，但我在國內做過餐飲策劃，知道怎麼吸引年輕食客。”林慧遞上自己的簡曆，“我想把加盟店開在溫哥華的大學附近，主要做學生生意，推出性價比高的套餐，再搞點漢服體驗活動，肯定能火。”
史國棟看著簡曆，又看了看林慧眼裡的乾勁，點了點頭：“你的想法很好，年輕人更懂年輕人的需求。不過開店前，你得先去咱們總部培訓一個月，把火鍋的配方和經營流程學紮實。”
“沒問題！我下周就能去國內。”林慧激動地說，“我早就想把正宗的川渝火鍋帶到溫哥華了，以前在國內的時候，每周都要跟朋友去吃一次。”
從溫哥華回到多倫多，史國棟團隊開始籌備直營店的開業。裝修工人在加班加點地趕工，設備廠家的人在調試機器人，采購部的人在聯係本地的食材供應商，整個團隊都忙得團團轉。
開業前一天，史國棟突然接到周明的電話，語氣很著急：“史總，不好了！約克區的市政廳突然說要對咱們的店進行額外的衛生檢查，還說要是不合格，就不能開業。”
史國棟皺了皺眉：“是不是那些本地餐廳老板搞的鬼？你彆慌，我現在就過去。”
趕到約克區市政廳，史國棟見到了負責衛生檢查的官員。對方拿著一份文件，麵無表情地說：“史先生，我們接到舉報，說你們的廚房衛生不達標，所以必須進行額外檢查。”
“可以，沒問題。”史國棟很平靜，“不過我想請媒體朋友一起去，讓大家看看咱們的廚房到底乾不乾淨。”
官員愣了一下，沒想到史國棟會這麼說。旁邊的約瑟夫趕緊補充：“我們已經聯係了《多倫多星報》和加拿大中文電視台的記者，他們馬上就到。”
官員的臉色變了變，隻好說：“那好吧，現在就去檢查。”
到了直營店的廚房，記者們拿著相機不停地拍照。史國棟指著鋥亮的不鏽鋼設備：“大家看，咱們的廚房采用的是明廚亮灶設計，所有食材都放在冷藏櫃裡，切菜有專門的機器人，不會有交叉汙染。而且咱們的員工都有健康證，每天上班前都要洗手消毒。”
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記者們又檢查了食材的保質期和衛生許可證，沒發現任何問題。負責檢查的官員隻好在合格書上簽字：“對不起，史先生，是我們接到了不實舉報，耽誤了你們的開業。”
史國棟笑了笑：“沒關係，隻要能證明咱們的清白就好。明天咱們的直營店準時開業，歡迎大家來品嘗。”
第二天，多倫多北約克的川渝味道直營店熱鬨開業。門口的舞獅隊敲鑼打鼓，吸引了不少路人圍觀。進店的食客發現，點餐不用服務員，隻要在平板電腦上點幾下，機器人就會把菜送過來；切菜也不用廚師，機器人的刀工比十幾年的老師傅還精準。
一個來吃火鍋的華人老太太笑著說：“在國外還能吃到這麼正宗的川渝火鍋，還有這麼先進的機器人，真是太好了！以後我要經常來。”
旁邊的外國食客也豎起大拇指：“這個魚羊鮮火鍋太鮮了，機器人也很有趣，我要推薦給我的朋友。”
開業第一個月，這家直營店的營業額就突破了百萬加元。緊接著，士嘉堡、列治文山的直營店也陸續開業，加盟店也開了十幾家。史國棟團隊又去了溫哥華、蒙特利爾等城市，不到三個月，川渝味道在加拿大就開了1200多家店。
在多倫多的慶功宴上，史國棟舉起酒杯：“今天咱們能在加拿大取得這麼好的成績，離不開大家的努力，更離不開加拿大華人的支持。以後咱們還要把川渝味道開到更多國家，讓全世界都知道中國美食的魅力！”
楊曉英笑著補充：“接下來咱們還要研發第五代移動火鍋車，把店開到偏遠的小鎮，讓更多人能吃到咱們的火鍋。”
約瑟夫和邁克爾也舉起酒杯：“我們會繼續幫你們拓展加拿大市場，爭取明年把店開到一萬家！”
窗外的楓葉已經紅透，像一團團火焰在燃燒。史國棟看著滿桌的中國菜，又看了看身邊的團隊，心裡充滿了成就感。他知道，在加拿大的成功隻是一個開始，未來還有更廣闊的世界等著他們去開拓，還有更多的人等著品嘗中國美食的味道。
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