立冬的風裹著雪籽，打在窗紙上“沙沙”響。思硯趴在炕沿邊，看蘇晚在案板上揉麵團，白花花的麵團在她手心裡轉著圈，慢慢變得光滑，像顆滾圓的雪團。案上擺著兩盆餡，一盆是白菜豬肉，另一盆是素三鮮，水汽混著肉香漫出來，把屋裡的寒氣都烘得暖了三分。
“彆總盯著，去燒燒火。”蘇晚用擀麵杖把麵團擀成圓片，邊緣薄中間厚，像片小小的月亮，“你外婆總說‘立冬吃餃，不凍耳朵’，這餃子得皮薄餡足，咬一口流油才叫地道。”她把肉餡放在麵皮中間，指尖一捏，邊緣就捏出整齊的褶子，像朵含苞的花，“你看這褶，得捏夠十二個，說是‘月月有餘’。”思硯湊過去學，捏出來的餃子歪歪扭扭，像隻趴著的小蛤蟆，他卻笑得歡：“我的餃子會跳！”
林硯從院裡進來，手裡拎著捆剛割的韭菜，綠得發亮，“隔壁張奶奶給的，說立冬的韭菜最嫩，調素餡香。”他跺了跺腳上的雪，把韭菜放在水盆裡，“等會兒包完餃子，給你外婆寄些去，用棉絮裹著，到了還能帶著熱乎氣。”思硯把自己捏的“小蛤蟆”擺在蓋簾上，跟蘇晚包的排在一起，像群擠擠挨挨的兵，“這個最大的給外婆，讓她知道我會包餃子了。”
來老先生的孫女端著盤醃蒜過來，玻璃罐裡的蒜泡得碧綠，“我爺爺說，立冬的餃子得配臘八蒜，酸溜溜的解膩，”她把罐子放在案邊，幫著把包好的餃子擺進蓋簾，“我們的蒜配著你的餃，一辣一香，能把冬天的冷都嚼碎了咽進肚裡。”
思硯立刻從蓋簾上拿起個素餃子遞過去，皮還沒捏牢，餡掉了出來，惹得大家直笑。兩個孩子蹲在灶邊，看鍋裡的水“咕嘟”冒泡，蘇晚把餃子下進去，白花花的餃子在水裡翻著滾，像群遊水的魚。思硯的棉鞋沾著麵粉，是剛才踩麵團時蹭的，他卻不在意，指著鍋裡說“餃子在洗澡，洗乾淨了才好吃”。老先生坐在炕頭抽著煙袋，煙圈在熱氣裡慢慢散，“這餃子啊，看著是麵皮包餡，其實是把一家人的心裹在裡麵。立冬一到，天就真冷了，圍在一起吃頓熱餃子，心裡就踏實，像你外婆說的‘餃子團圓，人也得團圓’。”
街坊們來送菜時，手裡都帶著些暖物。王嬸端來碗薑湯，“加了紅糖，喝著驅寒”；李叔拎著瓶白酒，“給林硯暖暖身子”；思硯舉著他包的“小蛤蟆”，給每個人看，麵粉掉在薑湯裡，惹得大家直笑“思硯給湯加了麵香”。
餃子煮好時，撈進盤裡，個個挺著肚子，蘸上醋和臘八蒜，咬一口，肉汁順著嘴角流，香得人直咂嘴。思硯捧著碗，專挑自己包的吃，雖然餡少皮厚，卻吃得格外香：“比買的好吃！”林硯給他夾了個素三鮮，“慢點吃，外婆說‘立冬的餃子要多吃，好攢膘過冬’。”
“要給外婆寄盒餃子，”蘇晚把剛出鍋的餃子裝進保溫盒，每層都墊著白菜葉，“讓她趁熱吃，說我們的餃子裡包著爐火的暖。”思硯找來張畫，上麵畫著一家人圍著桌子吃餃子，窗外飄著雪，說是“外婆看到就知道我們在想她”。他把畫貼在保溫盒上，膠帶沾著麵粉，卻粘得牢牢的。
傍晚，雪下大了，院子裡積了層白。思硯趴在窗邊，看雪花落在蓋簾上，把沒煮的餃子蓋了層薄被。蘇晚在灶上燉著餃子湯，鍋裡飄著蔥花，“這湯得喝，原湯化原食，”她給思硯盛了碗，“冬天喝著暖，比熱茶還舒服。”
夜裡，餃子的香混著炭火的暖，在屋裡彌漫。思硯躺在被窩裡，手裡攥著顆臘八蒜，說是“給外婆的小零嘴，夢裡也能嘗到酸”。蘇晚坐在床邊，給他講餃子的故事，說“這麵皮擀了又擀，餡調了又調，才包出這一口暖，就像我們等外婆來，盼了那麼久，見麵時才更覺親”。
林硯走進來，手裡拿著件新做的棉袍，是用母親寄來的藍布縫的，裡子絮著厚棉，“明天穿這個去拜年，”他把棉袍放在床頭，“天寒地凍，這棉袍抗風，像裹著餃子的暖。”蘇晚摸著棉袍的厚，突然覺得這立冬的餃子裡，藏著最團圓的盼——是孩子包的“小蛤蟆”，是老人的臘八蒜，是街坊的薑湯，把冬天的冷都包成了甜。
這個立冬，沒有驚天動地的熱鬨，隻有灶上的湯鍋、盤裡的餃子和家人的相守，卻比任何華麗的篇章都更動人。因為他們都知道，最實在的暖，從來都藏在這些滾燙的團圓裡——是思硯沾著麵粉的指尖，是老先生的煙袋，是蘇晚捏褶的手，是立冬夜裡那縷化不開的香，藏著歲月的溫軟與期盼。
而那些煮在鍋裡的餃，那些裝在盒裡的暖，那些藏在畫裡的念，終將像這漸厚的積雪一樣，在時光裡慢慢沉澱，讓每個等待的日子，都帶著餃子的香，帶著相聚的甜，等那個最牽掛的人，笑著打開保溫盒，說聲“這餃子熱乎著呢，像剛從鍋裡撈出來的一樣”。
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