第五百一十一章:河畔魚鮮
日頭爬到頭頂時,李大叔果然提著半簍魚回來了。魚是剛從河裡撈的,銀閃閃的鱗在陽光下晃眼,還帶著水腥氣,在竹簍裡蹦躂著,濺出細小的水珠。
“石小子,快出來看!”李大叔在院門外喊,聲音洪亮得像敲鑼,“今天運氣好,網了幾條大鯽魚,夠咱藥鋪添個菜!”
小石頭和林婉兒從屋裡跑出來,小芽兒更是興奮地圍著竹簍轉,指著最大的那條鯽魚喊:“這條魚好大!像小鯨魚!”
眾人都笑了。李大叔把魚倒進木盆裡,舀了些井水養著:“這魚得現殺現吃才鮮。婉兒姑娘,你早上摘的紫蘇呢?正好派上用場。”
“早準備好了。”林婉兒轉身回屋,端出一小筐紫蘇葉,紫瑩瑩的葉片上還帶著陽光的溫度,“我還泡了點酒,等會兒去腥用。”
小石頭挽起袖子要殺魚,李大叔卻攔住他:“你這細皮嫩肉的,哪會這個?看我的。”他拿起把小刀,手法嫻熟地刮鱗、開膛,動作麻利得很,不一會兒就把幾條魚收拾乾淨,在魚身上劃了幾刀,抹上鹽和薑片醃著。
阿芷在灶房裡忙開了,燒火、切菜,案板上“咚咚”響。林婉兒幫忙把紫蘇葉切碎,又切了些薑絲和蔥段,綠的、黃的、白的堆在盤子裡,看著就清爽。
“這鯽魚做湯最鮮,”李大叔蹲在灶邊看火候,“等水開了把魚放進去,小火慢燉,燉到湯發白,再放紫蘇和豆腐,那滋味,絕了!”
小芽兒趴在灶邊,眼睛一眨不眨地盯著鍋裡的水,看著氣泡從鍋底冒出來,漸漸連成一片,“咕嘟咕嘟”地翻著。“水開啦!可以放魚啦!”
李大叔笑著把醃好的鯽魚放進鍋裡,魚一入沸水,立刻騰起一股白汽,帶著淡淡的魚香。“彆急,得燉夠時辰才行。”他蓋上鍋蓋,又往灶膛裡添了些柴,“這做飯跟你們製藥似的,得有耐心,急不得。”
小石頭坐在灶門口添柴,聽著鍋裡“咕嘟”的聲響,鼻尖縈繞著漸漸濃鬱的香味,心裡暖融融的。林婉兒坐在旁邊擇菜,偶爾抬頭看他一眼,目光碰到一起,又趕緊低下頭,嘴角卻帶著笑意。
燉了約莫半個時辰,李大叔掀開鍋蓋,一股醇厚的香氣瞬間彌漫了整個灶房。鍋裡的湯果然燉成了奶白色,鯽魚浮在湯裡,肚皮微微翻著。“放紫蘇!”他喊了一聲,林婉兒立刻把切碎的紫蘇葉撒進去,綠色的碎葉在白湯裡打著旋,香氣又添了幾分清爽。
“再放點豆腐!”阿芷端來一盤切好的豆腐塊,李大叔用勺子舀著放進鍋裡,“咕嘟”幾下,就起鍋盛進大碗裡,撒上蔥花,滴了幾滴香油。
“開飯嘍!”小芽兒歡呼著,早就等不及了。
眾人圍坐在院裡的石桌旁,桌上擺著鯽魚湯、馬齒莧窩窩,還有阿芷醃的酸黃瓜。小石頭舀了一勺魚湯,吹了吹喝下去,鮮美的滋味在嘴裡化開,帶著紫蘇的清香和豆腐的嫩滑,暖得人從喉嚨舒服到肚子裡。
“好喝!”林婉兒也喝了一口,眼睛亮晶晶的,“比鎮上飯館做的還鮮。”
“那是自然,”李大叔得意地說,“這魚是咱河裡的活水魚,紫蘇是咱藥圃的鮮葉子,能不鮮嗎?”他夾了塊魚肉給小芽兒,“快吃,補腦子。”
小芽兒小口小口地吃著,嘴裡含糊不清地說:“太好吃了……謝謝李爺爺。”
陽光透過槐樹葉的縫隙灑在桌上,把魚湯照得金燦燦的。風從河邊吹過來,帶著水汽和青草的氣息,混著飯菜的香氣,讓人心裡敞亮。小石頭看著眼前的景象——說笑的眾人,冒著熱氣的魚湯,院角曬著的草藥,忽然覺得,這日子就像這碗魚湯,看著簡單,卻熬出了最醇厚的滋味,鮮在嘴裡,暖在心裡。
飯後,李大叔扛著漁具回去了,說明天再去撒網,給藥鋪送些魚乾。小石頭和林婉兒收拾著碗筷,阿芷坐在廊下打盹,小芽兒則追著墨羽在院裡跑,笑聲像銀鈴一樣。
河水在不遠處靜靜流淌,映著藍天白雲,也映著藥鋪的屋簷和槐樹枝。小石頭知道,這樣的日子會一天天過下去,有魚鮮,有藥香,有身邊的人,平淡,卻安穩得像這河水,緩緩地,流向遠方。
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