天剛蒙蒙亮，我就醒了。不是睡醒的，是凍醒的。山洞裡又潮又冷，裹著那床薄被子，根本抵不住後半夜的寒氣。手腳冰涼，鼻子尖都凍得發木。我縮成一團，在乾草堆上滾了滾，想把那點熱乎氣兒聚攏點，可沒啥用。
乾脆爬起來算了。今天還有一大堆活兒要乾呢。
昨晚上沒回去，奶奶那邊肯定炸鍋了。一想到她那張罵起人來唾沫橫飛、啥醃臢話都往外蹦的嘴，我心裡就一陣煩。還有叔叔嬸嬸們，肯定又在看笑話，說不定還添油加醋。隨他們去吧！罵破天也就是那幾句，打狠了我就跑，反正現在我有地方躲，有東西吃，餓不死！
山洞裡還黑著，隻有洞口縫隙透進來一點灰白的光。我摸到藏火柴的地方，“嗤啦”一聲劃亮，點亮那盞小煤油燈。豆大的火苗跳起來，驅散了一小片黑暗，把我的影子投在石壁上，晃來晃去。
先得把肚子填飽，才有力氣乾活。我走到角落，掀開蓋在破鍋上的樹葉，裡頭是昨晚吃剩的野豬肉粥。已經涼透了，凝成了一坨。但這可是好東西！我舀出大半碗，架在幾塊石頭上，底下塞幾根乾柴，點著火。很快，鍋裡的粥就“咕嘟咕嘟”熱開了，那股熟悉的肉香混合著米香，又飄了出來，還帶著點野蔥的清氣，聞著就讓人流口水。
趁著熱粥的工夫，我撒了一小撮鹽進去。鹽花兒在熱粥裡化開，攪和攪和。粥熱透了，我顧不得燙，端起碗，沿著碗邊吸溜了一口。嗬！真鮮靈！野豬肉煮爛了，入口即化，油脂滲到粥裡，香得很。米粥熬得黏糊糊的，暖流順著喉嚨滑進肚子裡，一下子就把那股寒氣給衝散了。幾口熱粥下肚，身上慢慢暖和起來，手腳也沒那麼冰了。
吃飽了，身上有了熱乎氣，勁兒也來了。今天的主要任務，就是把昨天弄回來的那些野豬肉烘乾！不然這天氣，放不了多久就得壞。
我先把醃在石凹裡的肉塊搬出來。經過一晚上，鹽已經把血水逼出來不少，肉塊看起來緊實了些，顏色也更深了。聞了聞，鹹腥味裡帶著肉香。得把這些血水倒掉，再用乾淨的布其實就是我撕下來的一塊舊衣服）把肉塊表麵擦乾。這活兒細碎，弄得我手上又是血水又是鹽粒，黏糊糊的。
然後就是生火。不能像煮粥那樣用明火猛烤，得用小火慢烘，最好是有煙無明火的那種，這樣烘出來的肉乾才香，還能防腐。我在山洞深處找了個通風好、煙能散出去的地方，用幾塊大點的石頭圍了個簡易的灶膛。撿來的乾樹枝、鬆針、還有帶點清香的柏樹葉，混在一起，點著後，慢慢把火壓小，讓它主要冒煙，偶爾才躥起一點小火苗。
把擦乾的肉塊，用削尖的細樹枝穿起來，架在石頭灶膛上，離火苗遠遠的，讓那股帶著柏樹清香的煙霧慢慢熏烤。肉塊一開始濕漉漉的，在煙霧裡滋滋地冒著細微的油珠。我得不停地翻麵，讓每一麵都均勻受熱，受煙熏。煙熏得我眼睛發酸，直流眼淚，用手背一抹，臉上就黑一道白一道。
這是個慢工出細活的事兒，急不得。我蹲在灶膛邊，耐心地守著，時不時添點柴，加把柏樹葉，翻動一下肉塊。山洞裡彌漫開一股特殊的香味，是肉香、柴火香和柏樹清香混合在一起的味道，越來越好聞。看著肉塊的顏色慢慢由紅變深，由濕變乾，表麵泛起一層油光，我心裡頭有種說不出的滿足感。這都是我的勞動成果啊！是我用膽子、用力氣換來的！
烘一會兒肉，我就站起來活動活動僵硬的腿腳，順便把昨天采的天麻、木耳、蘑菇翻動翻動，讓它們透透氣，乾得更均勻。那隻獾子皮，也得處理一下，用木棍撐著，放在通風的地方陰乾，不能暴曬。
時間就在這翻翻肉、添添柴、翻翻山貨的過程中，一點點過去了。山洞外的天光越來越亮，能聽到鳥叫聲了。我估摸著，差不多快到晌午了。
肚子又有點餓了。看著架子上那些烘得半乾、油光鋥亮的肉塊，實在饞人。我挑了一小塊烤得比較乾、比較透的，吹了吹，小心地撕下一絲肉條，放進嘴裡嚼。嗯！鹹香有嚼勁，越嚼越香！雖然有點硬，但肉味十足！這可比我以前吃的任何肉都香！
就著這點肉乾，我又喝了碗涼水，算是解決了午飯。比奶奶扔給我的冷土豆、餿紅薯強多了！
整個下午，我繼續守著我的“烘乾事業”。肉塊越來越乾，越來越硬，顏色變成了深褐色，摸上去硬邦邦的。看樣子，再烘個大半天，就差不多能收起來了。到時候用乾草包好，藏在最乾燥的地方，能放好久好久。趕集的時候偷偷拿去賣，肯定能換不少錢！
想到能賣錢，能買新鞋、新布、甚至更多的鹽和糧食，我心裡就熱烘烘的，乾勁更足了。煙熏火燎的辛苦，好像也不算什麼了。
日頭漸漸偏西，山洞裡的光線又暗了下來。肉乾烘得差不多了，我小心地把它們取下來，晾在一邊。等徹底涼透了，再收起來。
該回去了。躲得過初一，躲不過十五。奶奶那邊，總得去麵對。
我把山洞收拾了一下，火堆徹底熄滅，用土埋好。烘好的肉乾用一大張乾荷葉包好，藏在最隱蔽的石縫裡，上麵蓋上乾草和石頭。剩下的山貨也歸置好。看看沒啥破綻了，我才背上空背篼，準備回那個冰冷的“家”。
走出山洞，傍晚的風吹過來，帶著山裡的涼意。我深吸一口氣，聞了聞自己身上，一股煙熏火燎的味兒，還有淡淡的肉香。挺好，聞著就實在。
下山的路，比上山時輕鬆多了。雖然知道回去肯定有一場暴風驟雨等著，但肚子裡有食，身上有勁，山洞裡有糧，我心裡有底。罵就罵吧，打就打吧，隻要打不死我，我就能爬起來，再鑽進這大山裡來！
快到村口的時候，遠遠看見我家那院子的輪廓。煙囪裡冒著炊煙，看來正在做晚飯。不知道今晚，有沒有我的一碗稀粥？
我挺了挺腰杆，摸了摸懷裡藏著的一小塊最乾的肉乾，硬硬的，硌著胸口。嗯，不怕！老子有肉吃！
喜歡我留守的十七年請大家收藏：()我留守的十七年書更新速度全網最快。