清晨的微光透過“住所膠囊”的光感艙壁，把艙內染成淡金色時，我正被旺旺爪子的輕拍弄醒。它蹲在膠囊中央的懸浮床墊旁，尾巴有節奏地掃過地板——這小家夥總能精準卡在我生物鐘的“自然醒”時刻，比豆包設置的柔光喚醒還準時。
“早啊旺旺。”我揉著它的耳朵坐起身，膠囊的環境調節係統已自動把溫度調至24度，空氣中飄著若有似無的薄荷香。豆包的虛擬投影浮在對麵的懸浮桌上方，正用半透明的手指點著一個全息菜單：“根據你的生物節律，今天推薦‘慢菜館’的晨露套餐——嫩柳芽拌藻蛋白，配冷萃竹汁。需要我預約上午九點的窗邊位嗎？膠囊車現在出發，剛好能趕上第一撥新鮮出爐的。”
我瞥了眼窗外，膠囊正平穩地懸浮在離地十米的空中，沿著隱形磁軌滑過一片被晨霧打濕的梧桐林。地表層的“城市森林”裡，其他膠囊車像透明的肥皂泡似的散在林間，有的貼著樹冠緩慢移動，有的停在花叢旁——沒人急著趕路，磁軌係統會自動規劃最優路徑，連避讓都是膠囊間通過後台無聲協商好的，連一絲顛簸都沒有。
“預約吧，”我隨手抓過懸浮衣架上的輕型亞麻外套，“順便看看能不能讓慢菜館留個狗盆，昨天旺旺盯著隔壁桌的菌菇餅看了全程。”
豆包的投影笑了笑，指尖在菜單旁彈出個小窗口：“已經備注啦。對了，剛才地下生態區發來消息，你上周申請觀察的‘垂直農場27號’今天開放公眾參觀通道，膠囊車可以順路繞過去停半小時，要不要中途下去看看？”
旺旺像是聽懂了“農場”兩個字，突然興奮地扒了扒艙壁，鼻尖貼在透明材料上，對著外麵掠過的一片三葉草田小聲嗚咽。我摸著它的背笑：“繞吧，讓這小饞狗看看它吃的凍乾肉是怎麼長出來的。”
膠囊車應聲微微調整了方向，艙壁上的全息屏自動切換成路線圖——綠色的磁軌線像藤蔓似的繞向一片被玻璃穹頂覆蓋的區域，穹頂下隱約能看見層層疊疊的綠色作物，在晨光裡泛著水潤的光澤。豆包的聲音混著旺旺輕快的喘氣聲飄過來：“垂直農場的負責人說，今天能看到新培育的‘空氣土豆’，不用土就能長，口感據說和百年前的老品種一樣……”
晨光越發明亮，膠囊車在磁軌上輕輕晃了晃，像被風推著的蒲公英，慢悠悠地往那片綠色裡飄去。
膠囊車滑進垂直農場穹頂下的專用停靠區時，旺旺已經把前爪搭在艙壁的感應條上——這是它自己摸索出的“開門暗號”。艙門無聲滑開的瞬間，一股混著泥土和青草的濕潤氣息湧進來，比膠囊裡的薄荷香更鮮活，旺旺“嗖”地竄了出去，尾巴在矮灌木叢裡掃出一串細碎的葉尖露珠。
“慢點跑！”我追出去時，豆包的投影正懸浮在一片半透明的培養架旁。架子上垂著串圓滾滾的東西，淡紫色的皮上裹著層薄薄的白霜，像串掛在半空的小燈籠。“這就是空氣土豆？”我伸手碰了碰，表皮軟乎乎的，帶著點涼意。
“準確說是‘氣培土豆3.0’。”豆包的指尖點在土豆旁的全息標簽上，標簽立刻展開成一串數據，“根係在霧化營養艙裡吸收養分，莖稈通過磁場懸浮固定，全程不用土壤，還能淨化周圍1.5立方米的空氣。你看——”它指尖一劃，培養架下方的透明艙體亮起，能看見細密的白色根須在霧狀營養液裡輕輕舒展，像群在水裡遊的銀線魚。
旺旺不知從哪叼來片巴掌大的圓葉子，蹲在不遠處的草地上甩尾巴，葉子上的水珠濺在它鼻尖上，它也不擦，就歪著頭看我們。我接過葉子聞了聞，有股清甜的黃瓜味。“這是啥？”
“是‘可食用觀賞葉’，昨天剛從地下育種室運上來的。”豆包的投影飄過來，繞著葉子轉了圈，“葉片能直接吃，嚼起來有氣泡感，農場員工說拌在沙拉裡像加了‘會爆汁的星星’。”我揪了一小塊放嘴裡，果然“啪”地裂開個小氣泡，清爽的汁水混著點檸檬香在舌尖散開，旺旺立刻湊過來，用濕鼻子蹭我的手心。
正逗著狗，一個穿淺綠工裝的老人推著輛懸浮車從作物架後繞出來，車上堆著剛摘的空氣土豆。“是申請參觀的那位吧？”老人笑著點頭，聲音洪亮，“這土豆今天剛好能嘗鮮，要不要帶幾個？慢菜館的師傅會做‘冰鎮土豆泥’，配你們剛才預約的竹汁正好。”
我剛要道謝，旺旺突然豎起耳朵，往農場深處跑了幾步，又回頭朝我吠了兩聲。老人順著它的方向笑：“那邊是‘懷舊作物區’，種了些百年前的老品種蔬菜，有番茄、青椒，還有你們小時候可能見過的‘普通土豆’——就是得用土種的那種。”
跟著旺旺往深處走，腳下的草地漸漸變成鬆軟的黑土，踩上去陷進半厘米，腳心能感覺到泥土的溫熱。幾排矮架子上掛著通紅的番茄，不是現在常見的無籽圓球形，而是帶著點棱的扁圓形，表皮上還有層細細的絨毛。豆包的投影落在番茄上，標簽自動彈出：“老品種‘毛粉番茄’，甜度比現在的優化品種低30，但番茄紅素含量高兩倍。”
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“小時候外婆家種過這個。”我摘了個熟透的，輕輕掰開，汁水流在手上，籽是飽滿的金黃色，“那時候還得蹲在地裡拔草，澆水要拉水管，哪像現在……”
“現在也有人愛種老品種。”老人跟過來，手裡多了個小籃子，裝著幾個帶泥的普通土豆，“說是‘有煙火氣’。其實啊，不管是土裡長的還是空中掛的，能讓人吃得踏實，不就挺好？”他把籃子遞過來，“帶回去吧，慢菜館給處理。”
旺旺在旁邊的土裡刨了個小坑，把剛才那片食用葉埋了進去，還用爪子扒了點土蓋上，像在藏什麼寶貝。我笑著揉它的頭：“埋這兒也長不出來呀，回去給你買菌菇餅好不好？”它立刻搖著尾巴蹭我，尾巴尖掃過地上的番茄藤，落下幾片帶著陽光味的葉子。
離開農場時，膠囊車的儲物格裡多了袋空氣土豆和一籃帶泥的老品種。旺旺趴在懸浮床墊上，前爪抱著個沒削皮的普通土豆，鼻子湊上去嗅來嗅去。豆包的投影調開慢菜館的實時畫麵——窗邊的位置空著，桌上擺著個印著小狗圖案的陶瓷碗。
“還有二十分鐘到。”豆包說，“剛才慢菜館發消息，晨露套餐裡加了份‘氣泡葉沙拉’，說是給旺旺的‘驚喜小份’。”
膠囊車重新滑上磁軌，窗外的梧桐林漸漸被成片的紫藤花架取代。陽光透過花架灑進來，落在旺旺抱著的土豆上，也落在儲物格裡那籃沾著濕土的老番茄上——在這個連土豆都能飄在空中長的世界裡，好像藏著些比技術更軟的東西，像泥土的溫度，像狗爪子下的落葉，慢慢悠悠地，跟著膠囊車一起往前飄。
慢菜館的木質門簾被風掀起時，先飄進來的是竹汁的清苦香，混著烤菌菇的暖甜。靠窗的位置果然留著，桌上的小狗碗裡甚至墊了片新鮮的苜蓿葉——大概是後廚知道旺旺愛扒草葉，特意擺的。旺旺一進門就直奔座位，把前爪搭在椅子上，尾巴有節奏地敲著地板，眼睛直勾勾盯著鄰桌飄在空中的餐盤。
“坐好才給吃。”我把它按回椅子旁的軟墊上，自己拉開藤編椅坐下。豆包的投影落在桌麵，指尖輕點，我們的點餐全息屏就亮了：晨露套餐的柳芽拌藻蛋白已經擺在瓷盤裡，嫩綠色的柳芽裹著半透明的藻蛋白絲，上麵撒了幾粒碎冰，像落了點春雪；冷萃竹汁裝在磨砂玻璃杯裡，杯壁凝著細水珠，喝一口，清苦裡裹著點回甘，像把晨露咽進了喉嚨。
“氣泡葉沙拉來啦。”穿米白色圍裙的服務員推著懸浮餐車過來，把一小碟淺粉色的沙拉放在小狗碗旁。沙拉裡的圓葉子果然鼓鼓的，輕輕一碰就晃，像裝了氣的小氣球。旺旺立刻埋下頭，小口小口地啃，每嚼一口都“哢哧”響——是氣泡炸開的聲音，逗得它耳朵都抖了抖。
鄰桌是個頭發花白的老太太，正用小勺舀著冰鎮土豆泥。那土豆泥是淡紫色的，大概用了空氣土豆做的，上麵淋了層琥珀色的蜂蜜，旁邊還擺著半顆切開的老品種番茄。“這番茄，”老太太見我看，笑著指了指，“昨天在農場買的，特意讓後廚蒸了蒸，就著土豆泥吃，跟我小時候我媽做的一個味。”
“您也去了垂直農場？”我問。
“天天去呢。”老太太舀了勺番茄果肉拌進土豆泥，“我住的膠囊車就停在農場旁邊的梧桐樹上，早上看土豆長，中午來這兒吃口熱的，晚上帶著我家貓去林子裡遛彎——這日子，以前哪敢想啊。”她頓了頓，看著窗外慢悠悠飄過的膠囊車，“以前總說‘忙點好’，忙著趕地鐵，忙著開會，忙著搶超市的打折菜，現在倒好，土豆能自己飄著長，吃飯不用等，連車都不用自己開，才明白啊，慢下來的日子才叫日子。”
正說著，服務員又端來個小陶碗，裡麵是剛做好的冰鎮土豆泥，一半紫一半黃——黃色的是用老品種普通土豆做的。“師傅說讓您嘗嘗對比。”服務員笑著放下，“紫色的更清爽，黃色的更綿密。”
我各舀了一勺。紫色的入口涼絲絲的，帶著點植物的清甜味；黃色的果然更軟，抿在嘴裡像化了的黃油，混著蜂蜜的甜，暖乎乎地貼在舌尖。旺旺吃完了沙拉，正用鼻子蹭我的褲腿，我挑了點沒放蜂蜜的黃色土豆泥遞過去，它伸出舌頭卷進嘴裡，尾巴敲地板的聲音更響了。