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第150章 冰湖鑿洞釣冷水魚,一鍋魚湯寄深情(1 / 1)

孟禮歡脖子上被野蜂蜇出的紅腫還沒完全消退,摸上去還是一片火辣辣的凸起,活像掛了幾個熟透的小山楂。王秀娥每天逼著他用土法熬的草藥汁子塗抹,那味道衝得能熏跑蒼蠅,孟禮歡每次都齜牙咧嘴,逗得丫蛋和海娃咯咯直笑。韓晶晶則每日小心地用木勺刮下那金黃的野蜂巢蜜,化在溫水裡讓他喝下,既解毒又潤燥,那份小心翼翼的勁兒,仿佛在伺候什麼易碎的珍寶。

野豬肉的豐腴還在唇齒間留香,野蜂蜜的甘甜滋潤著肺腑,但孟禮歡心裡那根為妻兒搜羅好東西的弦,依舊繃得緊緊的。野豬性燥,蜂蜜甜膩,都需要些平和溫潤的東西來調和。他想起屯子後麵那片被冰封的月亮湖,湖底藏著一種極好的滋補寶貝——冷水細鱗魚。

這種魚隻在寒冷清澈的深水湖中才能存活,個頭不大,通體銀白,鱗片細密如錦,肉質極其細嫩鮮美,燉出的湯色奶白,味道醇厚,最關鍵的是性子溫和,營養極易吸收,對孕吐不止、需要安胎養身的韓晶晶來說,是再合適不過的滋補佳品。隻是這魚極其狡猾,難釣得很,加上寒冬鑿冰捕魚是件苦差事,屯裡人除非饞極了或者家裡有病人孕婦,否則很少去費這個功夫。

孟禮歡不怕費功夫。隻要對晶晶和孩子好,再麻煩的事,他也甘之如飴。

這天一大早,天色陰沉,似乎醞釀著一場新雪。孟禮歡又開始了他的“裝備整理”。這次不再是獵槍和開山刀,而是幾樣看似簡單卻內有乾坤的家夥事兒:一把沉重的冰鑹專門鑿冰的工具,頭部尖利,帶倒鉤),一根長長的、韌性極好的竹製釣竿,一捆纖細而結實的尼龍釣線這算是稀罕物,是他從北京帶回來的),幾個用縫衣針燒紅彎成的小魚鉤,還有一小罐用酒米和蚯蚓乾混合製成的魚餌。當然,那個萬能的帆布背包和一小壺烈酒也是少不了的。

“又出去?”王秀娥看著兒子這架勢,已經見怪不怪,隻是無奈地搖搖頭,“這回又是啥?冰天雪地的,湖麵滑得很,你可小心點!”

韓晶晶給他係緊棉襖的扣子,柔聲叮囑:“早點回來,魚釣不著沒關係,彆凍著了。”

孟禮歡笑著應了,拍了拍背包:“放心吧,就去月亮湖轉轉,弄兩條細鱗魚給晶晶燉湯,去去寒。”

月亮湖離屯子不遠,繞過一個小山包就到了。往日波光粼粼的湖麵,此刻被一層厚實而晶瑩的冰殼牢牢封住,像一麵巨大的、蒙塵的鏡子,倒映著鉛灰色的天空。湖岸邊的枯蘆葦被冰雪壓彎了腰,四周萬籟俱寂,隻有寒風掠過冰麵時發出的嗚嗚聲響,更顯天地間的空曠與寒冷。

孟禮歡踩著湖邊的積雪,小心地踏上冰麵。冰層很厚,踩上去堅實可靠,發出沉悶的“咚咚”聲。他並沒有貿然走向湖心,而是沿著湖岸線,仔細觀察著冰層的顏色、氣泡和裂紋走向。有經驗的老漁夫都知道,魚群在冬季並非均勻分布在湖底,它們往往會聚集在水下有暗流、水草或者地形有變化的地方,這些地方溶氧相對較高,也可能有更多的微生物和餌料。

他走到一處湖灣,這裡背風,岸邊有幾塊巨大的岩石延伸入水,冰層顏色略深,下麵似乎有隱約的水草陰影。就是這兒了!

選定位置,他放下背包,搓了搓凍得發僵的雙手,往手心哈了口白氣,然後握住了那柄沉重的冰鑹。他站穩馬步,雙臂運足力氣,將冰鑹尖銳的頭部對準冰麵,猛地紮了下去!

“咚!”一聲悶響,冰屑飛濺,冰麵上隻留下一個白點。

這冰比想象中還厚!孟禮歡不氣餒,調整呼吸,再次舉起冰鑹,對準同一個點,一下,又一下,富有節奏地鑿擊起來。

“咚!咚!咚!”

沉悶的鑿擊聲在寂靜的湖麵上傳得很遠。冰屑如同碎玉般不斷迸射,濺到他的臉上、身上,帶來刺骨的冰涼。很快,他的額頭就冒出了細密的汗珠,在寒冷的空氣中瞬間變成白色的霧氣。厚重的棉衣阻礙了動作,但他不敢脫,隻能咬著牙,憑借著一股子韌勁,持續不斷地鑿著。

這是一個極其耗費體力的過程。手臂開始酸麻,虎口被震得發疼,呼吸也變得粗重起來。但他眼神專注,動作穩定,每一次落點都精準地控製在前一次鑿出的淺坑裡。冰層被一點點地破開,先是出現一個碗口大的淺坑,然後逐漸加深,能看到被擠壓出來的、渾濁的冰沫。

足足鑿了將近半個時辰,汗水已經浸濕了他的內衣,後背感覺一片冰涼。終於,在又一次奮力鑿擊後,隻聽“噗嗤”一聲,冰鑹頭部傳來一股空感,一股冰冷的湖水猛地從鑿開的洞口湧了上來,打濕了他的鞋麵和褲腿。

成了!冰洞鑿通了!

孟禮歡長舒一口氣,用袖子擦了把汗,臉上露出了勝利的笑容。他俯下身,觀察著這個直徑約莫二十公分的冰洞。湖水清澈,隱約能看到下方墨綠色的深水。他拿出帶來的長柄笊籬一種帶網兜的勺子),將洞口周圍和洞裡的碎冰碴子清理乾淨。

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接下來就是釣魚了。這冷水細鱗魚極其機警,對光線、聲音和異樣的水流都異常敏感。孟禮歡的動作變得輕緩而細致。他先將那根纖細的尼龍釣線小心翼翼地穿過釣竿頂端的導線環,在線末端係上小魚鉤,掛上一點混合了酒香的魚餌。然後,他並沒有急著下鉤,而是從背包裡拿出一個用舊棉絮和黑布裹著的東西——一個簡易的“觀察鏡”,其實就是個底部磨平的玻璃瓶,用來擋住冰洞口的反光,便於觀察水下情況。

他將“觀察鏡”罩在冰洞口,俯下身,眼睛湊近。水下世界朦朧而安靜,隻有一些細小的懸浮物在慢慢飄動。他耐心地等待著,調整著呼吸。

過了一會兒,幾條黑影如同幽靈般,從深水處緩緩遊了上來,在冰洞下方徘徊。正是細鱗魚!它們體型流暢,銀白色的鱗片在昏暗的水下閃爍著微弱的光芒,動作輕盈而警惕。

孟禮歡屏住呼吸,手指輕輕一動,將掛著魚餌的鉤子,順著冰洞,極其緩慢地垂了下去。他沒有讓魚餌直接沉底,而是控製在離湖底一尺左右的位置,輕輕提動著釣竿,讓魚餌如同活物般在水中微微顫動。

這個手法很關鍵。細鱗魚不吃死食,對動態的、看似掙紮的小蟲更感興趣。

一條膽子稍大的細鱗魚被吸引了,它小心翼翼地靠近,圍著魚餌轉了兩圈,然後猛地一個加速,張口就將魚餌吞了進去!

就是現在!

孟禮歡手腕猛地一抖,感受到釣線那頭傳來的微弱但清晰的掙紮力,他心中一陣激動,但沒有立刻用力提竿。細鱗魚嘴嫩,用力過猛容易撕破魚唇讓它逃脫。他順勢輕輕提竿,感受著魚兒在水下的掙紮方向,利用釣竿的彈性,不緊不慢地與之周旋。

幾個回合下來,那條一斤多重的細鱗魚終於力竭,被孟禮歡穩穩地提出了冰洞,落在冰麵上,撲騰著銀光閃閃的身子。

“好!”孟禮歡低喝一聲,臉上洋溢著收獲的喜悅。他小心地將魚取下,放進帶來的水桶裡桶裡放了點湖水,防止魚立刻凍僵)。

有了第一條的成功,他信心大增。如法炮製,調整餌料,變換提竿手法,又陸續釣上來三條,個頭都不小。看著水桶裡那幾條鮮活亂蹦的銀白色精靈,孟禮歡心裡充滿了成就感。這比在京城談成一筆大生意,更讓他覺得踏實和快樂。

看看天色不早,桶裡的魚也夠燉幾頓好湯了,他見好就收,開始收拾工具。他用碎冰和積雪將冰洞重新掩埋填平,這是老輩傳下的規矩,防止人或牲畜不小心踩空落水,也算是對湖泊的一種敬畏和回饋。

當他提著水桶,扛著工具,踩著厚厚的積雪,頂著一身寒氣回到家裡時,照例又引起了小小的轟動。

“哎呦!真是細鱗魚!還是活的!”王秀娥看著桶裡那幾條罕見的銀魚,驚喜不已,“這玩意兒可難弄了!歡子你行啊!”

韓晶晶看著丈夫凍得通紅的鼻尖和雙手,再看看那幾條活蹦亂跳、顯然是費了大力氣才弄來的魚,心裡那股暖流再次洶湧澎湃,哽咽著說:“你……你又跑去受這個罪……”

孟禮歡渾不在意地咧嘴一笑,露出被凍得發白的牙齒:“受啥罪?活動活動筋骨,暖和!快,娘,把最大的那條收拾了,給晶晶燉湯,剩下的養水缸裡,慢慢吃。”

當晚,孟家灶房裡飄出的魚湯香味,格外的濃鬱誘人。奶白色的湯汁在鍋裡翻滾,幾塊嫩白的魚肉在其中沉浮,隻加了少許鹽和薑片,最大限度地保留了細鱗魚本身的極致鮮美。

韓晶晶捧著那碗熱氣騰騰的魚湯,小口小口地喝著,湯水順滑,魚肉入口即化,一股暖意從喉嚨一直蔓延到四肢百骸,連日的孕吐煩悶似乎都被這碗極致的鮮湯撫平了。她抬起頭,看著坐在對麵、正笑著看她喝湯的丈夫,燈光下,他臉上還帶著湖風留下的粗糙痕跡,眼神卻明亮而溫柔。

這一碗看似普通的魚湯,裡麵熬煮的,是丈夫頂風冒雪、鑿冰垂釣的艱辛,是那份沉甸甸、暖烘烘、無需言說的深情。

孟禮歡看著妻子喝得香甜,滿足地咂咂嘴,覺得這冰天雪地裡的所有辛苦,都化作了這滿屋的鮮香和妻子臉上幸福的紅暈。

值,太值了。

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