去院子裡規劃了一陣，幾人在張正堂的帶領下，往西市走去。
“快到西市了。”張正堂指向前方“這西市可比咱們鎮上的熱鬨千百倍，你且跟緊了，彆走丟了。
話音剛落，一陣喧騰的人聲就順著風湧過來，像漲潮似的漫過坊牆——有商販的叫賣、牲畜的嘶鳴、孩童的嬉笑，還有些嘰裡呱啦的異域腔調，攪在一起，熱鬨得讓人心裡發顫。
幾人剛拐進西市的主街，陳小九就忍不住“呀”了一聲。
眼前的景象簡直像幅流動的畫。
寬闊的市坊被縱橫交錯的街道切成了棋盤格，每個格子裡都擠滿了人。
賣絲綢的鋪子最是惹眼，門楣上掛著的綾羅綢緞像道彩虹，蜀錦的牡丹豔得灼人，吳綾的水波柔得像真的在流，還有越羅，輕得能飄起來，搭在指尖幾乎沒分量。
打銀器的攤位前圍著群婦人，匠人正掄著小錘敲打銀片，“叮叮當當”的聲響裡，一片銀箔漸漸顯露出鳳凰的尾羽，連眼尾的紋路都清晰可見。
“這是波斯來的琉璃。”張正堂指著個攤位，那裡擺著些通透的瓶瓶罐罐，陽光透過瓶身，在地上映出五彩的光斑，“比玉還貴，隻有富貴人家才買得起。”
陳小九歪著頭看著這胡人，心想，我也不像冤大頭吧？沒說話，過了一會他問了一句：“這琉璃杯子，多少錢？”
攤主是個高鼻深目的胡人，留著卷曲的胡須，見陳小九看過來，笑著鞠了一躬，用生硬的漢話喊：“好看，買一個？”
胡人攤主眼睛一亮，伸出三根手指，語氣帶著幾分得意：“三十貫！這是波斯王子用過的樣式，整個長安西市，就我這攤上有。”
“三十貫？”楊鐵信在旁邊聽了，忍不住咋舌，“一鬥米才3文錢！這破瓶子能當飯吃？”他手裡還攥著鐵盒子，掂量著分量，“俺這盒子裡的鐵家夥實打實的，比這脆生生的琉璃頂用多了。”
胡人攤主臉上的笑淡了些，瞥了楊鐵信一眼，沒接話，隻盯著陳小九：“小郎君是識貨的，這琉璃透光度比玉好，裝酒能看見酒色，插花能映出花色，擺在案頭，多體麵。”
陳小九沒急著還價，伸手輕輕碰了碰一個長頸瓶。瓶身確實通透，陽光下能看清裡麵的紋路，隻是指尖碰到的地方有些微的粗糙，不像後世的玻璃那般光滑。他忽然想起什麼，問道：“這琉璃是怎麼造的？燒出來的？”
胡人攤主愣了愣，顯然沒料到他會問這個，含糊道：“波斯的秘方，不外傳。”
陳小九心裡一動，想起前世學過的玻璃燒製方法，這琉璃，怕就是最原始的玻璃。
他笑了笑，指著瓶底：“你這瓶子底不平，擺著容易晃，三十貫太貴。買不起買不起！”
陳小九轉身就走，“西市賣陶器的攤子多的是，二十文就能買個白釉瓶，比你這琉璃結實，摔了也不心疼。”
“哎！郎君！”胡人臉上的精明褪去不少，“俺這是坐船從波斯運過來的，路上就碎了一半，不容易啊！你看這長安還有彆家賣這個嗎？”
張正堂在旁邊笑看，陳小九沒搭理攤主，跟張正堂一起走開了。
張正堂從陳小九神情中看出來點東西：“小九，這可是稀罕物件，要是能造出來，比炒菜還掙錢！”
陳小九笑了笑，兩手一攤。“波斯秘法，不外傳！”
心裡卻已經盤算起原料——長安城外有的是石英砂，石灰石也不難找，至於純堿……或許能用草木灰代替試試。
以後自己確實需要一些玻璃，學化學的沒玻璃瓶子用，有點說不過去吧。
陳小九目光又被旁邊的香料攤吸引。
桂皮、八角、胡椒堆成了小山，還有些從沒見過的香料，散發著奇異的香氣。
攤主是個戴頭巾的大食人，正稱著香料，動作慢悠悠的，引得買主直催促。
陳小九各種香料買了些，香料也不便宜，七八樣就花了一貫多錢。劉伯用布袋子裝好背著。
“往前走，更熱鬨。”張正堂拉著他往市坊深處走。
食攤區的香氣簡直能勾走人的魂，胡餅爐裡剛烤好的芝麻餅冒著熱氣，咬一口能掉渣；羊肉湯鍋裡翻滾著大塊的肉，奶白色的湯麵上飄著蔥花；還有糖畫藝人，手裡的糖勺在青石板上遊走，轉眼間就畫出條鱗爪分明的龍，引得孩童們圍著叫好。
又到處買了些食材，這下楊鐵信手上也拿滿了。張正堂見買了這麼多東西，叫了個挑著籃子的腳夫，把東西都放進去，讓他跟著。
“不愧是長安的西市。”陳小九由衷感歎，這哪裡是集市，簡直是把現在世界上能找到的好東西都攏到了一塊兒。
他看見穿高麗服飾的女子在挑胭脂，粉盒上描著精致的寒梅；見著吐蕃的商人牽著矮腳馬，馬背上馱著沉甸甸的皮毛；還有些僧侶模樣的人，背著經卷，在佛像攤前駐足，嘴裡念念有詞。
“看那邊，”張正堂指著前方的高台，“你劉伯念叨的胡旋舞，這時候該開場了。”
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高台周圍早已圍滿了人，裡三層外三層，擠得水泄不通。
劉伯拉著陳小九費了些力氣才擠到前麵，隻見高台上鋪著塊猩紅的地毯，一個胡姬正隨著羯鼓的節奏起舞。
她穿件桃紅色的窄袖舞衣，裙擺開衩到腰，露出雪白的小腿，腰間係著圈金鈴。
鼓點漸急，她旋轉得越來越快，紅裙像朵怒放的花，金鈴“叮鈴”作響，轉得最快時，整個人像團燃燒的火焰，裙角掃過地麵，帶起一陣香風。
“妙！”周圍的看客拍著手叫好，有個喝醉的胡人商人，乾脆摘下腰間的玉佩往台上扔，引得胡姬回眸一笑，眼波流轉，嬌媚得像要滴出水來。
“確實婀娜。”陳小九看得入神，想起劉伯說的“胡姬旋轉時，裙角能掃到腳踝，金鈴響得比銀鈴脆”，果然半點不假。
直到羯鼓停了，胡姬躬身謝幕，他才跟著人流慢慢往外擠，心裡還在回味方才的舞姿。
“看夠了？”張正堂笑著打趣，“再逛會兒，帶你去看咱們的酒樓。”
日頭漸漸偏西，西市的人流才稀了些。張正堂帶著陳小九往延康坊走，轉過兩個街角，就看見座兩層的小樓，門麵不算特彆闊氣，卻帶著股說不出的雅致——原是家綢緞莊，門楣上還留著“錦繡坊”的刻痕，隻是換了塊新的匾額，暫時空著，等著題字。
“怎麼樣？”張正堂推開虛掩的木門，“這兒地段不錯，離西市近，坊裡又多是官宦人家，客源不愁。”
一樓的正廳空蕩蕩的，隻有幾個工匠正用墨鬥放線，地上畫著些歪歪扭扭的記號。二樓的樓梯是新換的木梯，踩上去“吱呀”作響。
張正堂指著二樓的隔間：“打算把這兒隔成五間雅間，就是你說的‘包廂’。用鬆木做隔斷，刷上清漆，再掛塊細竹簾，客人來了，想敞著就敞著，想私密就放下簾子。”
他推開一扇朝街的窗，外麵的吆喝聲頓時湧了進來：“你看這窗戶，做得大些，客人吃飯時能瞧見街上的光景，喝多了推窗透透氣，也舒坦。”
陳小九點頭：“包廂的門得做雙開的，方便上菜。再在牆上留個小洞口，安塊木板，菜做好了從外麵遞進來，不用開門，省得跑風。”
“這個主意好！”張正堂趕緊叫過木匠，讓他記下，“就按陳郎君說的做，洞口做得稍大些，湯碗菜碟都能遞。”
兩人又轉到後院，院子不大，卻很規整。
陳小九指著牆角：“灶頭得重新壘，得盤成‘一’字形的連灶，五個鍋眼兒，一個火門就能供上，省柴，還能同時做菜。最邊上盤個高灶，比人膝蓋稍高，專門用來爆炒，火旺來得快，菜才夠香。”
他蹲在地上畫了個草圖，“灶膛得深些，能裝更多柴，免得炒著菜還得添火。煙囪要高出屋頂，免得煙往院子裡飄。”
張正堂叫泥瓦匠過來，指著草圖細細交代。
工匠們聽得認真，時不時點頭——他們蓋了半輩子房子，還是頭回見人把灶頭琢磨得這麼細。
忙完這些，兩人坐在後院的石凳上歇腳。
張正堂讓夥計沏了壺茶，望著空蕩蕩的正廳，忽然咂咂嘴：“總覺得還差了點啥！”