“哇,好香啊!”謝小妹驚呼著湊過來。
林氏也忍不住往前挪了兩步。
蘇小小小心翼翼剝開裡麵乾枯的蘆葉,露出裡麵金黃油亮、誘得人直咽口水的雞肉。
用筷子輕輕一挑,骨肉就分離開了,雞肉嫩得能出水,吸滿了蘆葉的清香和調料的滋味,鮮得能掉眉毛!
“成了!”蘇小小興奮得差點蹦起來。
她趕緊撕下兩個雞腿,一個塞給謝小妹,一個裝在碗裡,端進屋裡給謝無戈。
“嘗嘗,新玩意兒,叫花雞。”
謝無戈看著她亮晶晶的眼睛,又瞅了瞅碗裡這香氣撲鼻、賣相奇特的雞肉,遲疑著夾了一塊放進嘴裡。
雞肉入口鮮嫩,味道層次特彆豐富,帶著股獨特的焦香和草木清氣,跟他吃過的任何雞肉做法都不一樣。
他細嚼慢咽了半天,才吐出兩個字:“……尚可。”
蘇小小:“!!!”
就尚可?你這嘴是鑲了鈦合金吧。
她氣鼓鼓地伸手要搶碗:“不愛吃彆吃!”
謝無戈卻抬手攔了一下,耳根悄悄泛紅,聲音低了些:“……味道,不錯。”
蘇小小心裡哼了一聲:這還差不多!
有了成功的試驗,蘇小小信心滿滿。她立馬讓刀疤臉想辦法多弄幾隻肥嫩的山雞,又備足了蘆葉和黃泥。
三天後,陳府宴席。
後廚裡,蘇小小是最特彆的一個。她不跟府上的大廚搶灶台,就占了個角落,專心擺弄她那幾個泥疙瘩。
宴席過半,賓客們酒酣耳熱之際,管家按照蘇小小的吩咐,讓人把幾個黑乎乎、看著不起眼的泥團端上了桌。
賓客們你看我我看你,主位上的陳老爺也微微皺了眉。
這時,蘇小小走上前,對著陳老爺和陳夫人行了一禮,聲音清亮:“老爺,夫人,各位貴客,此乃今日特意準備的一道野趣小菜——叫花雞。請容民女為大家開啟。”
在眾人好奇的目光裡,她拿起小木槌,對著其中一個泥團輕輕敲下去。
“哢嚓——”
泥殼碎裂,那股憋了許久的奇香瞬間衝出來,當場就把整個花廳征服了!
“謔,這是什麼香?”
“快,趕緊打開看看!”
當金黃油亮、冒著熱氣的雞肉露出來,那肉香混著草木清氣的味道衝到頂峰時,滿座賓客都驚了。
尤其是北地來的貴客,眼睛瞬間亮了——他們就愛這種豪邁的吃法,這叫花雞看著粗獷,內裡卻驚豔,正合他們的胃口!
宴席結束後,陳夫人特意把蘇小小叫到跟前,臉上的滿意藏都藏不住:“蘇娘子,你今日這叫花雞,真是一鳴驚人。幾位貴客讚不絕口,老爺也覺得極有麵子。這是給你的賞賜。”
這次除了綢緞點心,還有個實打實的五兩銀元寶!
蘇小小強壓著激動,恭敬地接過來。
她心裡清楚,過了這一次宴席,她在陳府的分量,乃至在白水城美食圈的名氣,都不一樣了。
她的美食路,總算邁出了從街頭走進大宅門的關鍵一步。
可當她揣著銀元寶往家走時,總覺得有一道不懷好意的目光,從街角“醉仙樓”的二樓窗口,死死盯著她。