官差找茬的事雖說暫時壓下去了，可蘇小小清楚得很，醉仙樓那夥人，絕不可能就此罷休。
果不其然，轉天一早，更陰損的招數就砸了過來。
先是趙四嬸一臉為難地找上門，搓著手對蘇小小說：“小小啊，不是四嬸不賣你肉，實在是……醉仙樓那邊放了話。”
“誰家要是再把豬肉賣給你，他們酒樓以後就不收誰家的菜了……你知道，咱們小門小戶的，得罪不起啊……”
緊接著，刀疤臉也氣衝衝地跑來：“他娘的醉仙樓！派人守在進山的路口，看見我們打的野味就想高價強買！還威脅說要是再賣給你，就讓我們在這白水城混不下去！”
釜底抽薪。
蘇小小心裡咯噔一下，這招確實夠毒，精準掐住了她的命脈——原料供應鏈。
沒了豬肉和野味，她這臘味生意，可不就成了無源之水，直接斷根了嗎？
林氏在一旁聽得臉色發白，眼圈唰地就紅了，一邊抹眼淚一邊念叨：“這可怎麼好啊……好好的生意，怎麼就惹上這麼個難纏的主兒，這往後的日子可咋過……”
謝小妹也急得直跺腳，攥著衣角站在一旁，眼圈紅紅的說不出話。
蘇小小心裡也沉，像壓了塊大石頭，但慌亂沒用，越急越容易出亂子。
她先安撫趙四嬸：“四嬸，我懂你的難處，這事不怪你，換了誰都得掂量掂量。之前合作多謝你一直照顧我，你放心，我不會讓你為難的。”
送走愧疚的趙四嬸，她又對刀疤臉說：“大哥，你們也彆硬扛，野味他們想要，暫時就賣給他們，價格合適就行，彆吃虧。咱們的合作，以後再說。”
刀疤臉梗著脖子：“那怎麼行，我們可不是怕事的人！”
蘇小小搖頭：“不是怕事，是沒必要正麵衝突。他們有錢，讓他們買去，我看他們能買多少，又能囤多久。”
囤積居奇也是要成本的。
刀疤臉走後，蘇小小回到屋裡，眉頭緊鎖。
豬肉和野味這兩條主要的肉源都被掐斷，臘味生意眼看就要停擺。這不僅僅是損失一筆收入的問題，更是會失信於周掌櫃和陳府。
她坐在桌前，無意識地用手指敲著桌麵，腦子裡飛速運轉。
不能用豬肉和大型野味……那還能用啥做臘味？
等等。
她猛地一拍桌子，眼睛亮了起來。
魚啊！
白水城緊挨著白水河，河裡的魚多得是，資源管夠！
雖說平日裡少見有人做臘魚、魚乾，風味跟臘肉也差得遠，但未必不能試試啊！而且魚的成本，說不定比豬肉還低些！
還有雞鴨！
醉仙樓就算想打壓，可城裡城外養雞鴨的農戶多了去了，不像豬肉攤那麼集中，總能找到願意偷偷供貨的人家。
想到這兒，蘇小小立馬起身，半點不帶耽擱的。
她先跑去找了幾個相熟的漁民，提前訂了一批新鮮的草魚、青魚。
又托了幾個靠譜的熟人，悄悄聯係了幾家養雞鴨的農戶，許了稍高於市價的價錢，隻要求他們保密，儘量多勻些雞鴨給她。
與此同時，她一頭紮進了臘魚和風乾雞鴨的試驗裡。臘魚最麻煩的是去腥，處理起來得格外細致。
她琢磨著，往醃料裡加了更多花椒、薑片，再配上自己磨的香料粉，一遍遍地調整比例，醃好後還要反複衝洗，生怕殘留一點腥味。
風乾雞鴨倒簡單些，照著臘肉的做法稍作調整就行。
那幾天，謝家小院裡的味道變得格外特彆——濃鬱的魚腥味混著香料的醇厚，飄得滿院子都是。
謝小妹捂著鼻子跑過來，皺著小臉抱怨：“嫂子，這味兒也太腥了吧，聞著都有點上頭！”
林氏也湊過來，看著盆裡裹著調料的魚，滿臉擔憂：“小小，這魚……真能做成臘味？彆到時候白費功夫，還砸了咱們的招牌。”