“真來了。”伍多多壓低聲音說:“雙櫃位基本上談妥了,羅經理看起來壓力很大,這是她做樓麵
以來簽的第一家雙櫃位,所以非要來看看我們的店麵,怕我們忽悠她。”
“倒是來得正好。”鄭斯南點頭:“那個穿風衣的是BB餅乾的張總,旁邊那位嬌滴滴的小姐是他女朋友,不必刻意表現,今天主要把羅經理招呼好。張總這邊就讓他看,讓他主動找我們。”
“有數了。”伍多多點頭。
說話間顧時川已經領著張鳴和他女友到了門麵,鄭斯南和伍多多落在後麵許多。她抬頭時,顧時川正朝她招手。
“來了。”鄭斯南應了一聲後,便拔腳大步往店麵走過去。那大步流星、步步生風的樣子,比顧時川和張鳴都虎氣,看得張鳴的女友直了眼睛。
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“鄭總,你這貨櫃的利用率不高呀。”鄭斯南一進門,春天的樓麵經理就拉著她說話。
“羅經理的利用率是怎麼算的。”鄭斯南笑說道:“是一平方的堆貨量、還是一平方的產出量。”
“你彆給我偷換概念。你貨架和備貨庫的總量,就是你一天能出的最大貨量。先不說你的旋轉貨架占地大、上貨少,就說你就連這個旋轉貨架都沒擺滿。”羅經理繞著貨架走了兩圈,看著空地和空位,直覺得浪費:“所謂打堆,就是要堆起來才滿滿當當的,讓人看了就想買。”
“可我這不是打堆,我這是陳列。”鄭斯南笑說道:“像您說的那樣,我不如做一排頂天貨櫃都擺滿,貨櫃後麵直接像倉庫那樣
摞起來就好了,還要陳列架做什麼。”
“可以兼顧。”羅經理說。
“我給您算個帳。”鄭斯南伸手接過伍多多遞過來的計算器,邊按著數字邊說:“陳列架的目的不是堆貨,是吸引顧客。”
“做低端產品、或者在年節時候可以用堆頭來吸引顧客,但做高端產品,就要靠形色味來吸引,然後用動線引導留客,這是我們店麵設計的理念。”
“您看這數字。”鄭斯南將算過的數字伸到羅經理麵前:“按商場最好平效數字計算,我這裡一天的最大出貨量是這麼多。”
鄭斯南說完後,又接過伍多多已經遞過來的庫存報表,手指下移找到一個數字後再遞到羅經理麵前:“這是我這裡的最大庫存量,應付銷售足夠的。”
“那不如縮小門麵,降低成本。”羅經理說:“就像你給我要的兩個櫃位,我覺得是不是麵積可以再小一點?”
“縮小門麵,做成堆頭?”鄭斯南將計算器和報表遞回給伍多多後,淡笑著說道:“堆著的貨變不成銷售數字,但陳列的貨,反而可以變成銷售數字。”
“吸引顧客、促成銷售這是最最重要的,就算有一天我的備貨不夠了,我上午賣了下午再加庫存不就好了嗎,為什麼要用堆頭換陳列,破壞吸引力影響銷售呢?”
鄭斯南一臉認真地說道:
“春天的櫃台麵積肯定要那麼大,我想公司那邊向您要的數字,並不會是一
平方堆了多少貨,而是一平方賣了多少貨。這賣貨的數字,我承諾給您呀。”
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