亦清清和桂花嬸子煮好了高粱麵糊糊，慢慢往裡麵加高粱麵，揉成高粱麵塊。
冬梅嬸子那邊的白麵團子也揉好了，亦清清捏了捏，衝冬梅嬸子豎起了大拇指：“果然名不虛傳！”
亦清清把麵團分成好幾個，兩個小白麵團和一個大高粱麵團一組，分了好幾份，“我先來擀第一個，你們可以先看看，大家都是做飯的熟手，擀麵也都是會的，知道點訣竅就能很快就能上手了，這想要又省白麵，又能包住高粱麵不散，首先這夾心的高粱麵或者玉米麵，還有兩麵的白麵皮子都需要和的軟硬適中，現在的程度正好，可以開始擀了。”
說著她從白麵團子開始擀。
門扇大的桌子上，麵疙瘩慢慢被氣力擀成了一張大餅，“這一步隻要把大致的形狀大小擀出來就行，這麼大差不多。”
“高粱夾心就可以稍微擀的厚一點，再然後就是另一張小麥麵餅。”
亦清清把兩張白麵餅和一張暗紅的高粱麵餅擀好，高粱麵餅放在兩張白麵餅中間。
“現在是最重要的部分了，擀夾心麵皮，很需要氣力，一定要細細壓一遍，使三層麵皮充分粘合才行，隻要前邊的麵團的比例和軟硬程度掌握好了，這一步就不會出大問題。”
亦清清她拿著擀麵杖順著擀，轉著擀，剁著剁著擀，搓著搓著擀，夾心麵皮被她越擀越薄，“到這個程度，一案麵薄勁光，差不多就成了！”
她指著現在的一大張夾心麵皮說，現在白麵下已經透著點暗紅了，這是麵皮充分粘合的象征。
“這可真是個力氣活兒啊！”桂花嬸子說。
雖然小亦知青看起來挺輕鬆的，但她那動作力道可不小，擀過麵的女人都曉得這事兒多費勁兒，這夾心麵皮更甚！
很多小媳婦兒都擀麵都還差著勁兒呢！
都曉得小亦知青能乾，但這也太能乾了，可惜她倆兒子都娶媳婦兒了，不然這麼好的姑娘，她還真恨不得扒拉到自己家去。
不過小亦知青家裡的條件好，自己也能乾，最重要的是拎得清，這樣的人，到哪兒都能吃的開，日子也不會過的差的，跟她年輕的時候一個樣兒！
冬梅嬸子也是歎為觀止，她自己就很會揉麵，這揉麵也不是個輕省活兒，所以她知道這麵皮要擀到這個程度多難，不僅要細心，還要有力道。
這樣的姑娘誰不喜歡，可惜自己兒子一個成了家，一個整天不著調，配不上這麼好的姑娘。
不過應華人才也很不錯，下回他再回來倒是可以介紹他們認識一下，就是應華得大了小亦知青七八歲，不過大些的男人也知道疼人。
金色大書上現在都是李夢雪在地裡乾活人的描寫，亦清清壓根不知道冬梅嬸子因為看她擀了個麵，就想把原書男主介紹給她，不然可能心情微妙，嚇的不輕。
＜撒糖小劇場＞
雲孤遠：這麼能乾的姑娘是我媳婦兒，彆人想都不要想！
亦清清：……
雲孤遠：清清，你也應該說“這麼能乾的男人是我夫君，彆人想都不要想”！
亦清清：你說什麼？我聽不見！
雲孤遠：??????
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