林清雅無奈這個好奇寶寶,又輕笑說:“我去省城那次,就吃過這肥腸火鍋,想著回家咱們也做來嘗嘗,還跟老師傅討問了做法,人家說了豬油和辣椒炒出來的底料是靈魂。”
辣椒炒香後加水燒開,放香料,醪糟和老冰糖,這味道就夠味!
肥腸火鍋煮好了,周秀雲用那口鋁鍋煮的,家裡隻有大鐵鍋和鋁鍋,這是條件有限。
煮好直接端出來,放在地上,大家圍坐一圈開吃,熱鬨又喜慶。
林清雅看著那鍋裡紅通通的火鍋油裡,鋪滿肥美的肥腸,饞得快哭了。
吃了半年的寡淡口味,早上大饅頭配稀飯,中午大鍋菜,晚上蒸紅薯,蒸土豆,林清雅舌頭都淡出鳥了。
周秀雲笑著說:“清雅,吃吧。”
“等等。”林清雅放下碗筷,擔心衛生問題,拿了公筷和漏勺,開始給全家科普病菌。
這周家公婆也都是知書懂禮,並沒有誤會是林清雅嫌棄他們,都聽話地用公筷和漏勺來夾菜。
林清雅舀了滿滿的一大勺肥腸,幸福感十足。
她夾起一塊放進口中,快被這麻辣鮮香的味道,刺激得味蕾不停分泌口水了。
她喜歡吃軟糯口感的肥腸,稍微帶點嚼勁,能輕易咬動,正好周秀雲這煮出來就是這個程度,入口軟糯肥美,肥而不膩。
“太香了。”彩虹幸福哭了,又看著林清雅說:“謝謝嫂子,讓我們吃到這麼好吃的肥腸火鍋。”
林清雅輕笑:“該謝謝媽,是媽淘神忙活了一晚上煮出來的。”
彩虹猛地點頭:“嗯,謝謝媽的手藝,也謝謝嫂子的豬大腸。”
周秀雲最怕人給她說謝謝,不好意思道:“一家人快彆謝來謝去了,快吃。”
這一晚,每個人都吃得又幸福又滿足,吃到撐了,在院子裡消食。
周秀雲過來新房給林清雅收拾行李,“清雅,你過來看你要帶哪些衣服,這些舊衣服就不要帶了,媽給你做的這幾件新的你帶上。”
林清雅看著她忙碌的背影,想了一晚上,還是決定說出來。
“媽,我決定不去隨軍。”
周秀雲愣了半秒,臉上的笑容變成無奈:“那你不想念川兒啊?”又調笑道:“哪有女人家不想自家男人的?當初要是讓你們圓了房,你這會恨不得早點跟過去。這隨軍多好啊,川兒又會照顧人,你還怕你過得不順心?”
林清雅臉頰莫名有點燙,“我想念他。不過我公社這個崗位還挺好的,我不想放棄。”
周秀雲無奈:“那你自己寫信跟川兒說吧,我可不敢說。”
林清雅又說:“他給我的信中沒提隨軍。”
周秀雲歎氣:“川兒是怕你不答應,到時候還怨我這個當媽的,沒把媳婦給他送過去。”
“你們的事,你們自己看著辦,我不管了。這一年到頭見不到麵,隻有我當媽的為你們操心。”
婆婆這語氣還挺委屈,林清雅笑了笑,寬慰道:“媽,您彆操心,我們會見麵的,等過段時間,我就過去探親。”
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