但是神奇的是，大家能感覺到魚肉細嫩的不像話的同時，還能覺察出其中蘊含的一絲絲韌性。
為什麼這麼嫩的魚我還能吃出不同的口感？
這就是大黃魚的特色，蒜瓣肉，他的魚肉跟大蒜一樣，是一瓣一瓣的，雖然你能直接吃下去，但是依然能在你嘴裡形成層次感。這也是我把那些結實一點的魚肉裹在最裡麵的原因，要是單吃魚腩，因為太過鮮嫩肥美，是感覺不到這種特殊肉質存在的。
這鹹味也好特彆！
鹹味是外麵那層羚羊鹹肉中滲透進去的，所以不一樣！
總的來說，唐銘對今天這道菜還是比較滿意的，因為這道菜，他所用的，並不止一種烹飪大黃魚的方式，而是把很多種比較有特色的進行了一個結合，做出來的創意料理。
好在結果還算比較令人滿意各種食材特色綻放的同時，並沒有喧賓奪主讓搶去大黃魚這個主角的戲碼。
當然，能在吃的同時還有心思發問的，也隻有舒易婷這個久經熏陶的老饕，非洲兄弟幾人，現在已經完全進入了忘我的狀態，而且這次真不是在演，已經吃的哭了出來，就連兩個老鐵，也是緊閉著雙眼久久沒有睜開。
好一會之後，眾人才收起最初的震撼，一口接一口的吃完了盤子中的魚肉。
半條大黃魚，除掉頭尾內臟魚骨什麼的，淨肉也有20斤左右，六人一人三斤多，沒一個人剩下半點，全部舔了個乾乾淨淨。
再看看大家的狀態，似乎還在意猶未儘，完全沒吃飽一樣。
於是大家的目光又紛紛看向了唐銘。
第二道可以吃九轉肥腸，剛才吃了細嫩的，現在來點有嚼勁的，讓口齒有勁有鬆。這道九轉大腸，是我華夏魯菜中的一道名菜，一共有五個味道，酸甜苦辣鹹。
唐銘介紹道。
酸我知道，看到你放檸檬了，甜是椰子糖，鹹是鹽，苦和辣是什麼？
舒易婷想了想不禁問道。
辣是胡椒，苦是肉桂粉和砂仁粉兩種粉末，這兩種是苦味香料。還有，你吃就是了，哪來這麼多問題，問了你就會了麼？天真！
唐銘白了舒易婷一眼，率先一個夾起了一塊九轉大腸。
放進嘴裡，唐銘輕輕咀嚼著，大腸火候剛剛好，軟嫩的同時，還帶著那麼一點微微的嚼勁，讓牙齒享受的同時並不覺得難受。咬破之後，各種味道紛遝而來，每一次咀嚼都仿佛進入了新的世界，五種味道相互製衡，卻又顯得無比協調。
當然，最讓人舒服的，還是大腸那油香四溢的特殊味道，這是任何其他食材都無法比擬的。
久了沒吃豬肉，現在來上這麼一口，就兩個字可以形容，滿足。
特彆是現在有酒的情況下，一口肥腸一口酒，那就是神仙日子。
一邊吃著，唐銘一邊給老鐵他們一人倒上了一杯花雕酒，眾人齊齊舉杯，一口乾了下去。
作者有話說：
深夜放毒，罪過罪過
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