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兩個月後，顧橫再次收到了方以智的回信，說他按照顧橫說的選取一定量的麥芽進行粉碎，但發現粉碎度應稍微細一些，這樣有利於物料的浸出與溶解，有利於酶的遊離，改善糖化效果，但也不可過細。
另外方以智發現粉碎前，要提前5－10分鐘，加適量水濕潤大麥芽表麵，達到粉碎粉“破而不碎”的要求，以便麥糟形成濾層，便於麥汁過濾。粉碎過程中，隨時取樣檢查麥芽粉碎情況，根據麥芽粉的粗細，適當調整手輪和進料量，粗、細粒要有一定比例。
方以智特彆指出，這個環節容易因人員、設備、原料等不同造成差異。方以智帶人做了很多次才得出一定的統一的標準。
另外方以智還特彆注意到：大麥芽應當即粉即用，不宜長時間保存，更不可過夜。
還有特種麥芽碎時，不得潤水，需要根據麥芽粉的粗細，適當調整輥距和進料量，粗、細粒比例應為125，
顧橫看到這裡，發現方以智不僅聰明博學，而且做事很用心，什麼都注意到了，果然是難得的人才！
無儘的昏迷過後，時宇猛地從床上起身。請，
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒湧上心頭。
這是哪？
隨後，時宇下意識觀察四周，然後更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎麼會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一麵鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎麼看都隻是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬彆告訴他，手術很成功……
身體、麵貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產後的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最後一本你是怎麼回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什麼東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般湧現。
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