穿越獸世成神馬!
酒酒將一筐的鹽石都敲碎,倒了三分之二的純鹽晶鋪在石板上細細碾磨,直至細軟的粉狀。再分裝到卡修斯鑿好的石罐子裡,拿一塊獸皮在頂上封好,放在了石屋乾燥的地方,防止潮化。
接下來就要開始炒栗子了!
由於沒有砂糖、蜜糖,酒酒決定做鹹口的炒栗子。
先在石鍋裡加入適量的砂石與粗鹽翻炒至滾燙,並且開始冒煙,再將脫離絨刺外殼的栗子分兩次倒進石鍋中,又扔了四片酒酒昨天曬在洞口的酒香果皮不停的翻炒。
酒酒大概不停翻炒了有半個小時,鍋裡被滾石與粗鹽包裹的栗子開始逐漸隨高溫而崩裂開一條橄欖狀的口子,露出裡頭深黃色的栗子肉。
酒酒看這火候該差不多熟透了。便從鍋裡扒拉出來一個,吹了吹熱氣小心翼翼地咬了一口。
嗯!綿軟細膩的果肉,帶著點薯類的香甜又不同於薯類的乾哽難下咽。它其中還含著點兒清新的鹹味,減除了幾分厚重的粉質感,隨著唾液的分泌,而一點一點的滑下喉管,最後消失不見,口中隻留餘香。倒有幾分像中秋賞月時而月圓如輪,時而薄雲繚繞,時隱時現。若是再含一口便品出了守得雲開見月明的意思了。
妙!這厄爾庇斯湖鹽實在是妙!
不僅融了鹽的風味,又添了些厄爾庇斯湖的氣質,帶著湖水的淡然清新與這山上的厚實綿長相搭配,怎麼嘗都不厭!
連吃了三個,酒酒這才趕緊醒悟,將一鍋栗子裝進了簍子裡,用它們自身的熱氣再燜一會兒。徑直又加了兩把粗鹽入鍋開始翻炒剩下的半筐栗子。
卡修斯在洞口磨好了幾個大小不一的石罐子,聞著香氣便有些急匆匆的洗好手,坐在酒酒身邊扒起栗子來。
半筐子的栗子還冒著熱氣,卡修斯揀了兩個上頭的栗子,扒開外殼隨意地吹了吹便一口塞了進去。
還沒嚼兩下,卡修斯便感覺到這剛入口的軟綿綿的小果子即刻神奇地化在了嘴裡。
卡修斯砸砸嘴,舔了舔牙床,有些好奇的問道。
“酒酒,這果子還沒嚼就化了,能嘗到什麼呀!”
蛇自身就帶著極豐富的黏液去幫助消化他們肚中的食物。而這栗子經過烹飪而變得軟糯無比,隻需要用舌頭輕壓便能化於口中。不僅僅是卡修斯,酒酒也是如此,更何況是卡修斯呢!所以卡修斯這麼抱怨其實也是不無道理的。
酒酒見他如此委屈,便笑著建議他多嘗幾個試試,一口塞幾個栗子,我就不信你還嘗不到味兒!
卡修斯掰了五個栗子一同投進嘴裡,一經咀嚼,板栗這獨特又軟糯的口感便瞬間在卡修斯的口腔裡擴散開。帶有薯類的味道又夾雜著淡淡的清香。經湖鹽的翻炒,表皮還有一層薄薄的細晶體。舌頭在起初擦過後便嘗出了一點鹹意,再經咀嚼才嘗出了二層次的美味。
卡修斯似是不怕燙,一連抓了好幾把栗子一同入口中,再等酒酒翻炒好剩下的栗子時,簍子裡的栗子已經被他給消滅大半了。
酒酒大吃一驚。這情況是在說我們不用煮飯了,不吃主食也能飽!再來一筐吧!
看卡修斯的進食速度,酒酒還是有先見之明地又炒了一筐栗子。中途還指揮著卡修斯將所有栗子的外殼給剝了。兩人分工明確地一個下午都在剝栗子、炒栗子……
不知道是栗子太小了,還是卡修斯適量大,四筐栗子半天就被吃得隻剩下一鍋的量。酒酒吃了個九分飽也隻是一鍋栗子的量。酒酒心裡納悶地想卡修斯的原型搞不好其實是吞天蟒吧?感情之前跟她吃飯都沒有吃飽?這栗子可都是澱粉呐!
到了晚上卡修斯也沒有胃或者哪裡不舒服,酒酒便暗自欽佩這哥們兒實在是厲害!
總結今日,兩人幾乎還沒有開始為冬季進行儲存糧食,隻是備了些食用的調料。而洞裡的醃肉也還有半個月的量,所以明日他們要抓緊上山打獵、儲存些可以久存的食物準備準備。
要想將食物儲存的久,除了用鹽醃製,還有糖漿。
酒酒在洞口有看到許多爬山虎長得極好,莖葉的粗細程度也是不同於現代的。在沒有發現其他可以製糖原料的情況下,隻能采取最原始的植物來製作糖漿了。雖說味道可能會比不上蔗糖、楓糖、蜜糖,但也是風味獨特的大自然產物。
製糖、釀酒、做果醬是明天酒酒的任務。也希望來到獸世的第一個冬天能夠舒舒服服、甜甜蜜蜜地度過。