“那你知道自己現在有多少壓歲錢嗎?”
旋即,又是一根紅薯乾塞到她嘴裡:“吃你的紅薯乾,不許說話!”
趙沫沫拉著顏卿的手,不舍的哀求道。
“不要!!!”趙沫沫嚇得一把抱緊她的手:“小媽,我一定會認真學習的,你要帶我來這裡好不好?”
“好!”林州點點頭。
所以,加水可以大膽一點。
趙沫沫是兩小碗。
“紅苕粉?就是這個白白的東西嗎?要怎麼吃?”趙沫沫眨眨眼睛詢問道。
不得不說,用農場裡麵的紅薯粉和豬肉煮出來的滑肉,味道確實比以前吃過的都要好。
看著空曠院子中擺放著的,一個個用竹篾編成的大鬥槍,林州快步走上前去,伸手拿起鬥槍裡麵晾曬的白色狀物體,輕輕一搓。
“加肉進去,再用水煮!就是滑肉,沫沫你吃過滑肉嗎?”林州笑著解釋道。
林州點點頭,將舀起的一勺豬油,放在碗裡。
沒錯!
話還沒說完,她的嘴就被顏卿給捂住。
很快。
“好吧好吧!我都給小媽你!”趙沫沫將自己兜裡的紅薯乾掏出來,遞給她。
因此,晾曬的這些天,趙沫沫沒少去偷吃。
對於新手來說,一定要肉多一點,粉少一點,燒的水多一點,不然很容易出現湯黏稠,煮不熟的狀況。
“我覺得沫沫說的有道理,我們這邊,錢一般都是交給老婆管的。”林州看著她的樣子,忍不住出聲打趣道。
“啐!”
滾燙的湯水,瞬間將碗裡的小蔥香氣激發出來。
“快點走,伯母還在廚房等著我們回去呐!”顏卿鬆開手指催促道。
所以,吃到的酥肉大半都是麵粉,滑肉都是紅薯粉。
“哼!”
“那我去問伯母,反正我有她的聯係方式。”林州淡定的說道。
這樣收起來也方便,隻需要將白布一裹就可以起,晾曬之時又拿出來攤開就行。
跟著,又打入三個雞蛋,便開始加水進行攪拌起來。
見狀,林州將切好的蔥花,撒進調好佐料的碗裡。
“謝謝沫沫!”林州俯身咬住她遞來的紅薯乾,吃進嘴裡。
因為蔥很好活,基本上隻要你把蔥瓣插在土裡,每天澆一點水,用不了多久,就會發芽生長。
不一會。
像林州他們,一直都是用大的鬥槍,低下搭兩根凳子,在上麵鋪一層白布,再把沉澱出的紅薯粉放上麵晾曬。
“才不是!”
“吃過吃過!滑肉很好吃,沫沫會留著胃的!”趙沫沫眼睛一亮,眨巴眨巴嘴。
“好吧,那我自己管,這麼多錢,夠我過好久燈紅酒綠的生——”
這是家常的做法,至於宴席上的紅苕粉滑肉,林州沒有去研究過。
此刻,他這空曠的院子裡,擺著好多個這樣的鬥槍。
“你小時候是不是也這樣?”林州望著旁邊的顏卿笑問道。
“……”
“你想問我的什麼?我可以直接告訴你。”林州輕輕一笑。
除去澆水之外,根本不需要特彆的照料,它就能生長得很好。
這時候,秦素雲也已經在往鍋裡麵丟粉坨。旁邊的顏卿,則是拿著鍋鏟,小心翼翼的將那些差不多定型的粉坨鏟開,避免它們粘鍋。
“你這家夥,以為我會騙小孩子錢不成?沫沫的壓歲錢我都給她單獨存起來的。”顏卿領悟到他的意思,丟給他給白眼。
這時,趙沫沫嘴裡囫圇著呼道:“呼——嗚!好吃,好吃,叔叔,小媽,這個滑肉熟了,可以吃了!”
“沫沫,你小時候的壓歲錢,是不是都讓你小媽幫你保管的?”林州瞧著兩人的樣子,笑著問道。
並且,雪白晶瑩的豬油,也逐漸化開,散發出獨特的香氣。
同時,也不忘嘟著小嘴巴,往碗裡麵吹氣:“呼呼呼——”
林曦的開學時間,也在這兩天,所以葉淩竹和田檸檸她們,也在前天就告辭離去。
林州看著盆裡麵,差不多夠中午吃一頓的紅薯粉,停止抓取。
見她這個模樣,林州沒再繼續調侃,開始往碗裡舀滑肉。
“小媽,我就在這裡上學好不好?回去了我們就吃不到叔叔這裡好吃的了!”
“叔叔,以後你的錢,也可以交給小媽幫你保管,她——嗚!”
然後進行打粉!
搬到山莊來後,秦素雲的這個習慣,也沒改變。
掐的時候,他也是挑選外麵的,基本上長好的,像中間的嫩芯,卻是沒有去碰。
外觀晶瑩剔透,內裡味道卓絕,也不存在不熟的情況。
外麵一層是那種亮晶晶的,看上去晶瑩剔透,隱約都能看見裡麵的肉片。
“馬上!”林州笑著揉揉她的頭,緊跟著從鍋裡舀起一坨,放到趙沫沫的小碗裡:“我舀一坨,沫沫你嘗嘗熟沒熟!”
林州他們三人,就來到廚房裡。
過濾出來的紅薯漿水,放在水盆裡沉澱,紅薯粉會慢慢的沉澱到底部。
田檸檸的身體,據她自己的感官說,已經恢複,甚至感覺比原來更好。
“沫沫,你變了,居然連紅薯乾都不想給你小媽吃了!”顏卿露出一副傷心的模樣。
現在,亦是一樣!
林州走到石台邊上,用手一截截的掐著盆裡麵的小蔥。
“看來今天晾曬完,就差不多可以了!”林州端著盆,開始往裡麵裝這些白色的物體。
即便以她的牙口,嚼起來很慢,可依舊無法阻擋她的貪嘴。
不過他們村裡,有位廚師,做的是真好吃!
divcass=”ntentadv”要知道,原來吃席的時候,不管是酥肉還是滑肉,那肉都不會多放。
但中間沒長好的,你掐掉後,它還會繼續生長,到時候,長出來的蔥,就是沒有頭的那種,不美觀不說,斷口處,甚至還會枯。
“行行行,聽你的。”
“唔——”
“應該夠了,待會還要加肉在裡麵!”林州點點頭。
“看你表現!”顏卿見她這個樣子,也沒再繼續嚇唬她。
與此同時。
想到明天就要離開,她自己……
請記住本書首發域名:..bigebar.