臘月二十九這天，大家在段鴻軒家裡吃的餃子，但是今天這頓餃子可跟他們以前吃的餃子有點不一樣。
國家新建，百廢待興，物資短缺，生產力低下，科技落後，再加上去年可是三年困難時期的尾巴，不但要還北方那隻毛熊的債務，老天爺還跑出來作怪，連續幾年大旱，地裡莊稼的收成也不好，老百姓生活的困難程度可想而知！
對於絕大部分普通老百姓來說，哪怕就是用粗糧能填飽一家人的肚子就不錯了，什麼餃子之類的想都不敢想。
最多也就是過年，家裡咬咬牙包頓餃子，讓家裡人能有個過年的喜慶氣氛。就這，餃子餡也是菜多肉少，餡裡的肉還不是一般的少，基本上就是能讓人嘗到肉味就行了，其他的肉還得用來煉點兒豬油，炒炒菜什麼的，讓家裡過年吃的菜裡多多少少能沾點油腥！
就這，包餃子的時候，為了多包幾個餃子，每個餃子裡的餃子餡也儘量少放點！
但今天段鴻軒家包的餃子可不一樣，一開始和餃子餡的時候，餡裡的肉段鴻軒就儘量多放，他又親自出手調味兒。包餃子的時候，段鴻軒還讓大家儘量多包餡兒，包出來的餃子一個個圓滾滾的，絕對的皮薄餡大！
傻柱親自下廚炒菜，段鴻軒拿出了一壇清溪流泉，好酒配上好菜，眾人吃得不亦樂乎，大讚不已！
可等隨後餃子端上來，眾人都嘗過之後，原本讓眾人讚不絕口的炒菜，大家也不吃了，都不等段鴻軒他們把吃餃子的蘸水拿來，大家都已經開始紛紛動筷子搶餃子吃了，連蘸水都等不及了，就這麼乾吃餃子！
段鴻軒和何雨水於海棠端著蘸水進到飯廳，就見到大家一個個都吃著白餃子，段鴻軒氣道：“你們這是乾嘛？我這蘸水還沒給你們調好呢，你們就直接乾吃上了！
至於這麼跟餓死鬼投胎似的嘛！”
吳興華嘴裡塞了個餃子，含混不清道：“嗚！鴻軒，餃子真是太香了！沒蘸水沒關係，就這麼吃也不比有蘸水差！”
易中海吃完嘴裡的餃子，對段鴻軒豎了個大拇指道：“鴻軒，你這餃子餡是怎麼調的？太好吃了，真的，我頭一回吃這麼好吃的餃子！”
一大媽笑嗬嗬道：“幸虧聽了鴻軒的，今天晚飯把餃子當主食，要不咱們還得明天才能吃到這麼香的餃子！
現在一嘗這餃子，讓我晚一天吃餃子我都覺得虧得慌！”
呂部長衝段鴻軒招招手：“趕緊給我一小碗蘸水，今這餃子沒蘸水都這麼好吃了，這要有了蘸水味道豈不是更好！
趕緊給我來一碗！”
“對呀，給我也來一碗！”
“我也要！”
“……”
段鴻軒無語了都，這都是什麼人那，真把他當服務員了！
“急什麼，我看你們吃著白餃子吃的挺好嘛！我得先給老太太調一碗，一個一個來！
奶奶，這碗是您的！”
“嗬嗬，好！你調的餃子餡真香，我得就著蘸水再吃幾個！
老婆子我年紀大了，沒你們那麼好的胃口，剛吃了蛋糕，又吃了幾口菜，這餃子再吃幾個就行了！”
“呂伯伯，羅姨，這是您二位的！”
“一大媽，您拿穩嘍！一大爺，您的！……！”
段鴻軒給眾人一一調好蘸水，大家這下真輪開膀子開吃了！
何雨水和於海棠一看大家吃的這麼香，趕緊也搶了一份蘸水，坐到自己的椅子上就開吃！
“唔！真的好吃哎！”何雨水一個餃子進嘴，這才明白，大家為什麼對今天的餃子，實在是太好吃了！
“鴻軒哥，你太過分了，這麼好吃的餃子你為什麼以前沒想著做！”
段鴻軒沒好氣道：“我哪知道你們吃個餃子都吃的這麼香！”
“一大媽，你說的太對了，這麼香的餃子晚吃一天都吃虧！”何雨水衝一大媽叫冤，“我都在這兒住了幾個月了，今天才知道，鴻軒哥竟然能做出這麼好吃的餃子！這幾個月我真是虧死了！嗚嗚！我太虧了！”
“哈哈哈！”
“咯咯咯！”
眾人看著做怪的何雨水，忍不住都笑了起來！
段鴻軒懶得理會他們，搖搖頭進了廚房。
廚房裡，傻柱李向紅和秦京茹還在繼續煮著餃子！
見段鴻軒又進來了，傻柱道：“你不去吃飯，又跑來乾嘛？”
段鴻軒看了看道：“向紅姐，京茹，你們倆趕緊吃飯去，這兒有我和柱子哥就行了！”
李向紅一聽，趕緊在圍裙上擦了擦手，順手就解圍裙，“那我可不客氣了！
剛才我偷嘗了一塊餃子，真香，我都等不急了！
京茹，走，咱們趕緊吃飯去，讓這倆廚子在這兒給咱們煮餃子吧！”
在廚房裡做菜的哪有不偷吃的，他們幾個又是炒菜又是煮餃子的，當然也嘗過剛出鍋的餃子！
秦京茹笑嘻嘻對段鴻軒道：“鴻軒哥，我可不跟你客氣了，我們出去吃餃子去了，太香了，我口水都快流出來了！”