一提起馬上要上班了,李向紅和於莉倆人倒是高興了,可秦淮茹卻一臉鬱悶:“這下好了,你們一個二個都去上班了,院裡就剩我了!”
李向紅笑道:“不是還有一大媽和聾老太太她們嗎,你沒事兒了就陪著她們聊聊天也不錯,全當養胎了,誰讓現在挺著個大肚子呢!
咯咯咯!”
一說起上班,院裡又熱鬨了,秦淮茹她們三個女人興趣大增,憧憬著工作後的美好場景,嘰嘰喳喳好不熱鬨!
傻柱就很納悶,偏過頭問段鴻軒,“鴻軒,上個班至於這麼興奮嗎?
我整天上班都上得有點麻木了,上了這麼多年的班,除了領工資的時候讓人高興一下,我真沒覺得上班有什麼讓人開心的!”
段鴻軒笑著搖搖頭:“柱子哥,你上班時間長,都上成老油子了,當然不覺得什麼,可你想想你當初剛上班那會兒,還不是和她們一樣?
再說了,你們食堂後廚翻來覆去就是那些事兒,食材也就是那些,不用挖空心思去提高廚藝,也沒條件讓你們提高廚藝,整天就是按部就班乾同樣的活兒,時間長了當然就麻木唄!
要是你們食堂能給你提供條件,讓你沒事了就能鑽研廚藝,開發新菜式,你就是乾一輩子,恐怕也不會覺得煩!”
傻柱點點頭:“那到是!軋鋼廠食堂又不像外麵的酒樓,哪有那條件讓你鑽研什麼新菜式!
說起這事兒,我到是來了興趣,今兒的飯就交給我了,你這食材又多又好,我也練練手,有魚沒,今兒我再做個水煮魚!
你彆說,你教給我的水煮魚真不錯,我們廠裡那幫領導都快吃上癮了,隻要在後廚開小灶請客,就少不了水煮魚!”
說著,傻柱又開始得瑟了,“現在我們我們軋鋼廠這幫領導一個個見了我那個客氣,就連我們食堂主任現在對我也客客氣氣的,有什麼事也不像以前那樣直接給我下命令,而是用商量的語氣和我說話,我得好好謝謝你才是!
要不是有你教了我這道水煮魚,我也沒這麼風光!
有時候我真不知道你這腦子是怎麼想的,能搞出這麼一道菜來!
這道菜的食材倒也就那樣,關鍵是他的做法,那麻辣鮮香的味兒實在是太勾人了,我每回做的時候,聞著那香味兒,我自己都忍不住流口水!
鴻軒,還有什麼新菜式沒有,再教哥哥我一個!”
段鴻軒撇了傻柱一眼道:“柱子哥,你也是個手藝不錯的廚子,這新菜式哪那麼好開發!
不過,按說以你的廚藝,你自己也應該多琢磨琢磨,彆光指著我啊!我又不是正經的專業廚子,哪能整天沒事了淨琢磨怎麼做菜,按你們楊廠長的話來說,我要真有那閒功夫,還不如再多搞出幾種新機床呢!”
“嘿嘿,這不是你廚藝比我好嘛,你腦子又聰明,我哪能跟你比啊!”
段鴻軒無語地搖搖頭,秦淮茹衝傻柱咯咯笑道:“咯咯咯,柱子,這是破天荒頭一回見到你認慫了!”
“是呀,柱子當麵承認不如人可沒見過,這可不像你的做派,你的寶貝媳婦兒可就在這兒呢,當著自個兒媳婦的麵承認自己不如彆人,這可有點丟臉啊柱子!”李向紅問開口調笑著傻柱。
傻柱毫不在意,“我何雨柱一大老爺們,不如彆人就是不如彆人,有什麼不敢承認的!
再說了,鴻軒是我兄弟,人家就是優秀,我承認我不如鴻軒,也沒覺得有什麼丟臉的!
我兄弟這麼優秀,我不但不丟臉,這還是長臉的事兒呢!”
傻柱當眾承認廚藝不如段鴻軒,被眾人調笑也毫不在意,雖然這臉皮確實有點厚,但段鴻軒也對傻柱有點刮目相看,於是想了想道:“柱子哥,其實說起來,你的廚藝還是挺不錯的,就是你懶得動腦子而已!
我教給你的那道水煮魚,你就沒再多想想?”
“嗯?”傻柱一聽這下來了興趣,“鴻軒,這道水煮魚難不成還有什麼說法?”
“說法倒沒有,你也做了好幾回了,不就是那樣?”
傻柱點點頭:“確實,這道菜味道確實不錯,可真要從食材做法等各方麵來看,也就那樣!
那你是什麼意思?”
“柱子哥,你真要想將來成為一個名廚,不光做菜的手藝得好,而且還得多動動腦子,多開發幾種菜品才行!
就說這水煮魚吧!沒做出來之前,恐怕大家都想不到,可真要做出來了,仔細一看,再一想,也就那麼回事兒!”
傻柱點點頭:“的確!”
“這道菜關鍵在於調味,麻辣鮮香的味道才是這道菜的關鍵!
那你再動腦子想想,這道菜裡有很多配菜,但是這些配菜不一定非得用這些配菜,可以用土豆,也可以用蓮菜,你用小白菜也行,沒小白菜了,用點小青菜也照樣可以。
裡邊你放海帶、放木耳,甚至放點蘑菇豆腐什麼的都行,是不是這麼個理?”
傻柱沉思片刻,點頭道:“確實,這道菜的關鍵在於味道,配菜倒是能換成很多種!”
“那不就得了!你再動腦子想想,既然配菜能換了,那主菜呢?水煮魚,水煮魚,因為主菜是魚,所以才叫水煮魚!
那回過頭來,我整個水煮雞塊行不行?再整個水煮牛肉行不行?或者水煮豬肉?羊肉?
隻要保持麻辣鮮香的味道,食材搭配得當,讓人吃著爽口,怎麼都行啊!”
“對啊!”傻柱猛地一拍桌子,“還是鴻軒你腦子好使,我怎麼就想不到呢!
把魚換成肉片也行啊!
嘿!今收獲可太大了!不行,我一會兒做飯就試試!”