秦淮茹諷刺道：“那是人家鴻軒願意動腦子琢磨，你一廚子，不動腦子琢磨怎麼做菜，整天就跟個娘們似的把心思都用在一些家長裡短的瑣碎事上，整天就琢磨著怎麼看彆人笑話，又哪有心思琢磨什麼新菜式！”
傻柱對秦淮茹的諷刺毫不在意，聽了段鴻軒的話，整個人都坐不住，迫不及待就想趕緊進廚房去試試！
李向紅趕緊攔著：“柱子，我們今兒可都在這兒吃飯呢，你就是不為我們考慮，也得考慮一下你自個媳婦不是！
鴻軒說的新菜式，你改天自己做，彆拿我們當實驗品！”
“就是，你想實驗新菜式改天再說，今兒可不行，我們可不想吃壞了肚子！
我這還大著肚子呢，你要把我吃壞了肚子，你可真就吃不了兜著走了！”
傻柱頓時不樂意了，“嘿！你們這是不相信我的廚藝啊！
水煮魚我現在已經搞得門清，熟的已經不能再熟了，現在就是把主菜換一下，這對我來說就是小菜一碟，根本就沒難度，怎麼可能讓你們吃壞肚子？小瞧我不是！”
李向紅點點頭：“我們還真是小瞧你，要是鴻軒上手我們能放心，你，嗬嗬，算了吧，還是等鴻軒手把手教會你再說！”
傻柱這下鬱悶壞了，“李向紅，沒你這麼小看人的啊！
你也不出去打聽打聽，我這廚藝是什麼水平？這麼一道菜，能難得住我何雨柱？”
李向紅撇撇嘴：“難不住你何大廚？那剛才人家鴻軒沒說之前你怎麼就沒想到？這會兒倒是得瑟開了！”
“我，我不腦子沒鴻軒好使嗎！”傻柱一下被李向紅說得有點都不知道該怎麼回答了！
“嗬嗬！腦子沒鴻軒好使這沒錯，可你的廚藝恐怕也和鴻軒差老鼻子了！”
段鴻軒一看，要是繼續說下去，傻柱真有點下不來台了，就開口打圓場，“好了向紅姐，秦姐，其實對一個專業廚子來講，就像我剛才那樣一提醒，加上柱子哥的廚藝，他就算第一次做新菜，也會做得不錯！
這對一個專業廚子來說就不是什麼有難度的事兒！
一會兒我會跟著一塊兒盯著，保證讓你們滿意！”
秦淮茹和李向紅這才點點頭同意了今天做新菜式，傻柱高興地差點跳起來，畢竟馬上又能學到一道新菜了，他能不高興嗎！
何雨水看著他這個傻哥哥，覺得真有點丟臉，“哥，你以後真要是一直想乾廚子乾出點名堂，就得像鴻軒說的那樣，多動腦子想想！”
傻柱這會兒也顧不得其他了，連連點頭稱是，然後看著段鴻軒嘖嘖道：“嘖嘖！真不愧是小秀才，你這腦子太夠用了！”
“柱子哥，這其實就是舉一反三而已！
就像饅頭，饅頭能拿來蒸，那再稍微琢磨一下，能不能給饅頭裡再加點餡兒啊？這不就成包子了嗎？
那要是再想想，我不給饅頭裡加餡兒，但是想讓饅頭有點味道，加點其他的調料，再把它稍微揉搓一下，這不就成花卷了？
其實說來說去，無非就是在食材、調料和外觀樣式上做文章而已！
再拿包子來說，把包子整小點，包子皮弄得薄點，稍微變換一下，不用蒸的用煮的，不就是餃子？
再給它整小點，把餡也弄少點，煮出來的湯再好好調調味兒，不就成了餛飩了！
這水煮魚不也一樣？把主食材的魚換成肉片，那不就變成水煮肉片了！接下來無非是怎麼讓這肉片吃進嘴覺得爽口！
隻要願意動腦子多琢磨，其他很多菜式都可以用同樣的道理來進行變換，從而開發出新菜式來！”
傻柱一拍大腿，“著啊！饅頭變包子，饅頭變花卷兒，再加上餃子餛飩，可不就是嘛！
嘿，還是你腦子好使！可惜，我們食堂沒什麼食材能讓我來開發新菜式的！”
段鴻軒搖搖頭：“柱子哥，你們食堂平時蒸不蒸包子？都是用的什麼餡兒？”
傻柱點點頭：“也蒸！大多數都是用粉條，怎麼了？”
“那不就得了，我剛說了變化！
現在肉食短缺，肉餡的包子恐怕沒戲，但也可以用其他餡兒的啊！
換成豆腐青菜行不行？再換成其他的，比如說茄子、南瓜、豆角之類的！
這些你們食堂總該有條件吧？沒事了，多嘗試嘗試，找到合適的配料配比，也能幫你們食堂多開發出幾種包子，你可是你們後廚的班長，你也能長臉不是！”
“對啊！”傻柱高興得都快跳起來了，“隻要是再開發出其他幾種包子，那食堂以後能做的包子種類就多了！
鴻軒，太謝謝你了，回頭我就在食堂試試！”
李向紅鄙視道：“唉！這人跟人一比啊，這腦子差彆可真太大了！”
“哈哈哈！”
“咯咯咯！”
傻柱一頭黑線，“我做飯去！”說完，起身就去廚房了！
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