甜廚寵妃!
天還沒亮,安溪就摸黑醒來了。
想著昨日莫氏千叮嚀萬囑咐要叫她醒來,安溪便朝主臥那裡走去。
輕輕推門進去,腳步放緩,看著莫氏安然沉睡的容顏,不由一笑。
“娘,醒醒。”
安溪輕輕觸碰了一下莫氏的手指,驚的莫氏一個激靈坐起來。
待眼睛在黑暗的環境適應後,終於也看清來人了。
“你要嚇死你娘啊!”
莫氏拍了拍胸脯,忽的想起什麼,便開始穿起外衣來。
嘴裡不忘小聲念叨。
“這天還沒亮呢,怎麼這麼早就醒來了?娘倒是無事,年紀大了覺少,你跟娘不一樣。”
安溪知道莫氏是在關心她,笑了笑道。
“娘,我也不想這麼早起,隻是不早點準備好,到時候去的晚了,攤位就搶不過彆人了。”
莫氏手一頓,而後披上最後一件素樸的衣裳,道。
“那我們趕緊去準備吧,不要錯過了。”
……
安溪在廚房裡點上一根蠟燭,莫氏擀麵,安溪剁餡,還煲了一鍋米。
簡單的豬肉玉米餡,剁的均勻就好了,再加上事先調好的醬料米飯等攪拌在一起,餡料就完成了。
安溪在左莫氏在右。
兩個身影在隱隱綽綽的火燭光線裡忙碌。
昏黃的燭火將兩人的側臉鍍上一層暖光。
兩人靈巧的手指用小勺將米粒肉餡填進薄厚均勻的麵皮裡。
又掐著皮手指輕捏成一個u型狀,留出一個口子,露出飽滿的米粒鮮紅的肉餡以及方方圓圓的玉米粒。
兩人的手速始終是比獨自一人完成要快很多的。
不到一刻鐘,所謂的燒麥已經初具雛形了。
安溪又輕輕用食指點了點碗裡的豆籽油,挨個抹在燒麥底部。
到時候放進蒸籠裡蒸,也不用擔心會不會粘住底部。
燒麥的體積比較大,如果說蛋包餃每籠可以放三十個的話,那燒麥就要減半放,每籠頂多放十五個,從此便可以看出餡料的飽滿程度是比蛋包餃要多的多。
安溪坐在灶頭下燒著柴火,有些昏昏欲睡,小腦袋時不時的左右搖晃。
莫氏看了有些心疼,忙把她拉了起來,讓她回房小憩一會,剩下的交給她就好了。
“娘,我還是在這裡陪你吧。”
安溪眯著眼睛打了個哈欠,犯困的眼睛流下了悲傷的淚水,控訴著想睡覺想睡覺!
“你快去睡,瞧你都困成什麼樣了?這燒,燒什麼?”
“娘,是燒麥啦。”安溪忍不住笑意的插話道。
“嗯,對,這個燒麥分三次蒸,還需要一定時間,久著呢,等娘弄好了就再叫你起床出攤,你現在趕緊給我回去睡覺。”
儘管安溪再這麼對成熟懂事,那也是她生的,莫氏又怎麼會不心疼?
“好,那我回去睡會,娘,好了記得叫我。”
“知道了知道了,娘哪還能忘記叫你呀?娘又不糊塗,倒是你,可得給我好好注意身體。”
莫氏一邊說著一邊將安溪推出廚房,而後自己重新坐在剛剛安溪坐的位置,時刻盯著火候。
待莫氏叫醒安溪時,天邊已經冒著魚肚白了,仿佛一條白鯨遨遊在湛藍色的天海之上。
安溪揉了揉眼睛,伸了伸懶腰,穿好衣服才廚房門。
兩人推著小推車便往集市裡走去。
集市裡已經逐漸人多起來了,所剩的小販攤位也不多了。
好在來的巧,剛好就剩下最後一個攤位,雖然比較靠後,位置也偏了許多,但也好過沒有不是?
一個買菜婦人見安溪趕在她前頭率先占了位置,有些生氣,瞪了安溪一眼便轉身離開。
安溪眨巴著眼睛,這也能怪她?