吃完牛肉丸，李瀟把視線落在蝦仁腸粉上。
在看到這腸粉的外形的第一眼，他就清楚，這腸粉的口感不會差。
腸粉已經提早切成了一塊一塊，他夾起其中一塊舉到攝像頭前麵
“這是非常傳統的，非常正宗的廣式腸粉。”
“廣式腸粉講究，皮要薄。”
說著他左手拿起勺子拖住蝦仁腸粉的底部，右手則用筷子掀起腸粉的一個小角將腸粉提了起來。
猶如青紗的半透明的腸粉皮，就出現在麵前。
“雖然隔了好幾層腸粉皮，但是還是能夠輕易地看到裡麵紅白相間的蝦仁。”
“這一看就知道，這腸粉用的米漿非常不錯。”
“我來給各位觀眾老爺們嘗嘗好不好吃。”
直播間內。
“咦，這腸粉和我平時吃的不太一樣。”
“論腸粉，還是我們潮汕腸粉好吃。”
“咱們大潮汕的腸粉完虐廣州的腸粉！”
“有一說一，潮汕腸粉的配料雖然很多，但是口感太差了。”
“潮汕腸粉亂糟糟的，一點都不喜歡。”
“其實，兩種都好吃，一種吃起來更糯，更香，一種吃起來更有韌勁，更乾淨。”
咀嚼著蝦仁腸粉，李瀟微微點了點頭，果然不出自己所料。
這蝦仁腸粉確實不錯，皮非常的薄，蝦仁非常的爽脆。
蝦仁一吃就能感覺到出來，是新鮮的蝦仁。
因為它沒有冰鮮蝦仁那種冷藏後的異味。
而且它的爽脆並不是來自堿水，而是來自蝦的本身以及廚師的醃製。
李瀟趁著吃腸粉的空隙看了眼彈幕，當他看到觀眾們對於腸粉的爭論。
他笑著開口
“潮汕腸粉和廣式腸粉其實並沒有很明確的孰優孰劣，在我看來兩種都非常不錯，各有各的特色。”
“過幾天，我就分彆帶你們去試試廣州本地比較正宗的腸粉和潮濕本地的腸粉。”
“我剛才吃的這個蝦仁腸粉味道還算不錯，不過這調味稍微欠缺了那麼一丟丟。”
“蝦仁的味道稍微淡了那麼一點點，而且它這個醬油也隻是普通的腸粉醬油。”
“這醬油雖然經過熬製，但是味道實在有點太過普通，也就隻比普通的蒸魚醬油好了那麼一點點。”
“80分吧，中規中矩，不算太差也不會很好。”
話音落下，李瀟又夾起一塊被煎的兩麵金黃的馬蹄糕。
馬蹄糕被切成拇指長短的小方塊。
馬蹄糕上麵分布著許多白色的馬蹄顆粒，馬蹄顆粒有大有小。
這樣做可以讓馬蹄糕的口感，變得更加有層次。
一口咬下，馬蹄糕輕鬆的一分為二。
焦香，甜糯，爽脆。
三種截然不同的口感，在口腔中炸裂。
這口感真是相當不錯，馬蹄糕本身很軟糯，略微有些粘牙，甜度偏淡。
馬蹄糕裡麵的馬蹄則是爽脆的，清甜可口，纖維感很低，吃進嘴裡之後沒有渣。
外皮被煎得焦脆，高溫讓馬蹄糕的表皮形成一層薄薄的脆殼。
“這香煎馬蹄糕的火候掌握得相當不錯。”
“廚師在煎馬蹄糕之前的時候，還在表麵裹了一層細細的粉，這樣它的外殼變得更加香脆。”
“好吃，甜甜糯糯的，非常適合小孩子和女生嘗試。”