“不過呢，每一家的絲娃娃都是有少許出入的。”
“不同的店家，使用的配料都是不同的。”
“少則六七種，多則十幾種。”
“有純素的，有半葷半素，有全葷的。”
“不過最多的還是半葷半素的，而裡麵的葷通常都是脆哨。”
“沒錯，又是那個，幾乎每個地方都能見到的脆哨。”
一邊說李瀟一邊將一個正方形的盒子，拉到自己麵前。
這正方形的盒子沒有蓋子隻有底部。
橫五豎五，整整齊齊地放著二十五碟不同的配料。
這也是李瀟一路見到配料最多的絲娃娃。
旁邊還配了一疊薄如蟬翼的薄餅，作用就是用來包裹這些配料。
李瀟拿起其中一塊薄餅展示在眾人麵前
“這是用大米麵粉烙成的薄餅，聞著有一股焦香味。”
“這薄餅很薄，甚至各種薄餅都能隱約看到薄餅背後的東西。”
放下薄餅，李瀟把攝像頭對準配料。
“這裡的配料確實很豐富，你們看看這刀工。”
黑色的筷子夾起其中一個小方格內的配料。
這點配料真是一碟橙色的胡蘿卜絲。
胡蘿卜絲切得非常的細，最多也就比頭發絲稍粗一點點而已。
而且切得非常均勻，可見廚師的刀工還是非常不錯的。
青瓜絲，蘿卜絲，海帶絲，木耳絲，冬菇絲，香乾絲，雞蛋絲，土豆絲，綠豆芽、折耳根、脆哨·······
在將各種配料一一展示給觀眾的時候。
李瀟也才發現其中三格並不是配料，而是醬汁。
這三種醬汁，分彆是酸湯汁以及辣椒，以及醬油。
醬油上飄著蔥花和香菜以及炒香的芝麻。
辣椒上麵則飄著一層紅豔豔的紅油。
包絲娃娃和包片皮鴨的工序是一樣的。
李瀟將薄薄平攤在手掌心上。
然後將自己喜歡的配料夾在上麵。
將薄餅卷成一個小圓筒，把底部給封上，留著上麵的開口。
最後把自己喜歡的醬汁，用勺子倒進去，或者把整個薄餅粘在醬汁裡麵都是可以的。
李瀟將薄餅卷塞進嘴裡。
不大不小，剛好一口一個。
一邊吃，他一邊滿意地點頭，味道還算不錯，但口感真是絕了。
雖然食材全都是細絲，但是由於食材不同烹飪方法的不同。
所以不同的細絲，帶來的是不同的脆感和爽感。
不同的絲線包裹著醬汁，在舌頭上炸裂跳躍。
薄餅的邊緣是脆香的，而中間卻是軟糯的，很有韌勁，吃起來很有米香。
作為蘸料的辣椒，也調得非常不錯。
辣度很適中，吃起來也很香。
裡麵的脆哨，用的是全肥的脆哨。
一口咬下去，脆哨裡麵的肥油，瞬間爆漿。
有一種十分強烈的衝擊感。
“這絲娃娃的味道很普通，隻能給到70分，但是口感真是絕了，能給90分。”
“所以，綜合來說這道絲娃娃，還是能有80分以上的。”
接著李瀟又用不同的配料搭配，不同的蘸醬做了十幾個不重樣的絲娃娃。
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