第224章來一首辛棄疾的元宵詞。求訂閱）
“介紹完了這一些門店，那麼，我再跟大家介紹一下開封府各個集市裡麵都有哪些吃的。”
東京夢華錄的內容，基本上無所不包。
大到宮廷生活，小到市井街頭百姓。
這時。
江寧開始講到飲食這一塊。
事實上。
做為一個吃貨，江寧對於飲食這一塊非常感興趣。
同樣的。
一說到飲食，一眾粉絲也是十分的感興趣：“哈哈哈，吃的，我喜歡，江寧老師，北宋人都吃些啥。”
江寧也是點頭，說道：“吃得可多了，你們還是拿筆記一下吧，我怕大家記不住。”
清了清嗓子，江寧說道：“北宋人喜歡吃的一種主食叫羹，這個比較簡單，分彆有，百味羹、頭羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、蝦蕈、雞蕈、渾炮等羹。”
“我去，都七八種羹了，還簡單。”
江寧笑笑，繼續說道：“其他則有旋索粉、玉棋子、群仙羹、假河魨、白渫齏、貨鱖魚、假元魚、決明兜子、決明湯齏、肉醋托胎襯腸沙魚、兩熟紫蘇魚、假蛤蜊、白肉夾麵子茸割肉、胡餅、湯骨頭、乳炊羊、羊鬨廳、羊角、腰子、鵝鴨排蒸荔枝腰子、還元腰子、燒臆子、入爐細項蓮花鴨、簽酒炙肚胘、虛汁垂絲羊頭、入爐羊羊頭、簽鵝鴨、簽雞、簽盤兔、炒兔、蔥潑兔、假野狐、金絲肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鵪子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹。”
“我的天，這都四五十樣了。”
“還有呢。”
江寧繼續說道：“另外還有炙雞、燠鴨、羊腳子、點羊頭、脆筋巴子、薑蝦、酒蟹、獐巴、鹿脯、從食蒸作、海鮮時果、旋切萵苣生菜、西京筍。除此之外，還有乾果子，炒銀杏、栗子、河北鵝梨、梨條、梨乾、梨肉、膠棗、棗圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙棗、海紅嘉慶子、林檎旋烏李、李子旋櫻桃、煎西京雨梨、尖梨、甘棠梨、鳳棲梨、鎮府濁梨、河陰石榴、河陽查子、查條、沙苑榅腉、回馬孛萄、西川乳糖、獅子糖、霜蜂兒、橄欖、溫柑、綿棖金橘、龍眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎乾、枝頭乾、芭蕉乾、人麵子、巴覽子、榛子、榧子、蝦具之類。諸般蜜煎香藥、果子罐子、黨梅、柿膏兒、香藥、小元兒、小鱀茶、鵬沙元之類。”
“江寧老師，您這跟我們講相聲報菜名呢……”
“這可不是報菜名，是真有，有空到時候我將這一些菜做出來大家嘗嘗。對了，另外還有外賣。”
說著，江寧還畫出了一個外賣小哥雙手端著兩份飯菜朝前走的畫麵。
這就是北宋的外賣員。
隻不過他們沒有穿黃馬甲，也沒有電動車這樣的交通工具，隻能步行去送。
“啥，北宋還有外賣？”
眾人簡直不敢相信。
“對。”
江寧點頭：“其實外賣在北宋早就有了。如果有人想吃什麼，隻要跟飯店說，飯店就會派店小二將一眾菜品打包帶到你府上。像軟羊諸色包子，豬羊荷包，燒肉乾脯，玉板鮓豝，鮓片醬之類。其餘小酒店，亦賣下酒，如煎魚、鴨子、兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類，這一些也不貴，每份不過十五錢。”
聽到這裡。
眾人的口水都要掉下來了。
這明明是舌尖上的大宋啊。
更有人大喝一聲：“主播，給我點一份北宋的外賣。”
“點一份北宋的外賣+1。”
“點一份北宋的外賣+1。”
“點一份北宋的外賣+10086……”
北宋的繁華，當真是超過所有人的意外。
先是有各種與我們現代差不多的集市。
然後又是cbd。
同時還有綜合體商城。
現在好了。
連外賣這種東西都有了。
不隻如此。
江寧笑著說道：“除了這一些美食之外，大宋還有燒烤。”
“我去，大宋還有燒烤？”
“可不是。”
江寧點頭：“在大宋，煉燒烤也是老百姓非常喜歡的美食。其中的炙，就是烤的意思。所以，這裡的菜單，又有烤羊肉、烤兔肉、炙肚胘，這個就是烤牛百葉、旋炙豬肉皮，這個就是將豬皮放入炭火上反複烤製，再配上獨家蘸料食用、烤雞肉、烤魚肉、野鴨肉、滴酥水晶膾、煎角子……等等。”
“吸溜……”
眾人的口水，已經開始不斷的往下流。
“媽蛋，江寧老師，不準放毒。”
“再放毒，我滅了你。”
“啊啊啊，看得好難受，我想吃燒烤，我想吃燒烤。”
見此。
江寧趕緊說道：“行吧，行吧，下次我再搞個美食直播。我們接下去再講大宋朝的娛樂。”
“這個行，不能再講吃的了，再講吃的，我都口水一地了。講娛樂，我喜歡。”
“對對對，江寧老師，大宋朝還有什麼娛樂？”
不少人紛紛又是問道：“比如，逛妓院。”
“我……”
眾人差點噴水。
“尼瑪，江寧老師，您彆這樣，又來這個。”
江寧攤了攤手：“這本來就是嘛。”
不過說完，看到一眾網友被氣著，江寧便說道：“開玩笑的啦。這個逛妓院也不能天天逛是吧，再說，這個地方消費不輕，一般老百姓哪裡有這麼多的閒錢。而大宋朝的娛樂方式，那可多著呢。一般大宋朝的老百姓，最常去的地方是瓦子與勾欄。”
“瓦子和勾欄是什麼？”
“瓦子其實有一些像之前我們講的綜合體商城，就是一個比較大型的固定的遊樂場。在這個遊樂場裡麵，他有一係列的娛樂休閒的服務。而勾欄，就是一些民間雜技。這一些雜技有的是不固定的場所，有的是固定場所。固定場所的話，他可能會開在瓦子裡麵。”
“在大宋朝，光是瓦子就有一係列知名瓦子。如，新門瓦子、桑家瓦子、朱家瓦子、中瓦、裡瓦、州西瓦子、保康瓦子、州北瓦子。每個瓦子內都有幾座甚至十幾座勾欄，每座勾欄內又有幾個看棚，大的看棚可容納數千人。”
“而這一些勾欄表演的項目，有說唱，皮影戲，猴戲，歌舞，說書，還有噴火，各類氣功，舞刀舞劍，馬球……包括相撲。”