第32章 豬油製作的甜品_讓美食成為寵獸是否搞錯了什麼_线上阅读小说网 

第32章 豬油製作的甜品(1 / 2)

讓美食成為寵獸是否搞錯了什麼!

做出讓蘇稚開心起來的甜品?

秦琅眨了眨眼,而後扭頭看向一旁的蘇稚。

很顯然,這個考題充滿不確定性。

從她昨晚品嘗那份雛菊波紋餅後做出的評價也能看出,她在甜品這一方麵可是很挑剔的。

知道了宋卉的身份後,秦琅倒是對蘇稚昨天的表現有些理解了。

問題在於,麵對這樣一個小女孩,要做出什麼樣的甜品才能讓她開心呢?

“我可以先問問蘇稚喜歡什麼樣的甜品麼?”秦琅謹慎地詢問道。

“可以。”宋卉點頭。

“蘇稚,你喜歡什麼樣的甜品?我給你做。”秦琅微微彎腰,湊到蘇稚麵前詢問起來。

“這…”蘇稚知道此刻自己說得越詳細,就越能幫到秦琅哥哥,思索片刻後開口,“我喜歡酥脆的,香味很濃鬱的甜品,如果能夠精致好看那就更好了。”

酥脆、香味濃鬱、外形精致。

秦琅微微點頭。

雖然說焦糖布丁的那一層焦糖也能算酥脆,但蘇稚想要的應該不是這一種。

很快,秦琅有了想法。

“那你稍等一會兒,我做好之後給你品嘗。”秦琅笑著摸了摸她的小腦袋,而後站直看向一旁的宋卉,“我已經確定要做什麼了。”

“隨我來。”宋卉微微頷首,而後帶著秦琅走入廚房中,“常見甜品的食材和廚具這裡都有,你看看需要什麼其他的麼?”

“差了一種食材。”全部看過一遍之後,秦琅有些不好意思地開口,“我需要豬板油,大概一斤左右。”

“豬板油?”宋卉眨了眨眼。

她還是第一次聽說製作甜品需要用到這東西。

她在甜品之中用到的動物油脂,以黃油居多。

不過宋卉沒有多問,當即打電話給食材市場。

片刻後她放下電話,看向秦琅,“三分鐘後送到。”

“好的。”看著從廚房門前探出腦袋關心望來的蘇稚,秦琅朝她笑了笑,“放心吧,沒問題的。”

三分鐘時間很快過去,宋卉接到電話出門一趟,回來時將一袋品質很好的豬板油放在了案台上。

“期待你的表現。”

為挑戰的秦琅準備好所有食材,宋卉走出廚房,順便把還在探頭探腦的蘇稚也一起拉走。

偌大的廚房,隻剩下秦琅和蛋寶。

“我們要開始了。”秦琅深吸一口氣,將豬板油放在砧板上,“第一步,先煉豬油。”

常規的甜品,使用的油脂確實以黃油為主,豬油更多用於烹飪菜肴。

但有一個龐大的甜品分支中,幾乎看不到黃油的身影。

那就是傳統的中式點心。

這個世界有豬油,但卻是經過調製的。

那種豬油並不符合秦琅的需求,所以他隻能現熬。

“咕嘟嘟?”

蛋寶湊上前,看著開始忙活的秦琅,臉上露出好奇的神色。

今天要做的是什麼?

“一種叫做荷花酥的甜品。”秦琅一邊運刀如飛將豬板油切成麻將大小的塊狀,一邊開口介紹起來,“我想它應該能夠符合蘇稚的喜好。”

荷花酥麼…

蛋寶似懂非懂地記下這個名字,眼中帶著期待。

隻要是秦琅做的,一定很美味!

起鍋大火燒水,將豬板油冷水下入鍋中,加入料酒。


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