讓美食成為寵獸是否搞錯了什麼!
秦琅一邊聽著唐協的介紹,一邊認真打量著屏幕上展現出的金絲偽雀細節,他的臉上浮現出幾分讚歎之色。
很有意思的一道菜,在食材的處理工序上,比雪花雞淖還要複雜幾分。
難怪在抽到這個題材之後,唐協如此有信心。
這道菜比唐協之前拿出來的任何一道菜肴都要強。
不過…秦琅眼中湧現出戰意。
菜肴的烹飪,並不是越複雜越困難就越好。
複雜是為了最終味道的呈現,美食的比鬥終究還是味道的比鬥。
而他對雪花雞淖有信心。
在唐協的介紹中,十一位食薦者完成了這道菜的品嘗工作。
“十一位食薦者已經品嘗完唐協選手烹飪的菜肴!接下來請秦琅選手進入菜肴的品嘗環節!”主持人手持話筒朗聲開口,而後示意秦琅開始。
淘汰賽上,授予選手食薦者證章的食薦者會在品嘗環節之後對選手進行點評,排名賽上卻不再有類似的環節。
為了觀賞效果,食薦者依舊需要點評,但他們的點評會放在投票表決的環節之中。
因此,在唐協的菜肴品嘗完畢之後,秦琅的菜肴品嘗會直接開始。
聽到主持人的話語後,秦琅上前幾步來到評審席前。
深吸一口氣,他朝著評審席微微躬身。
“十一位食薦者你們好,我今天帶來的菜肴名為雪花雞淖。”
報出菜肴名之後,秦琅將廚櫃車打開,端出一份份菜肴送到食薦者麵前。
特寫鏡頭同步之下,那如同雲團漫卷,上麵點綴著一粒粒火腿丁的潔白雞淖,出現在場中所有人的視線中,就連被端出時隨著餐盤微微晃動的細節都那麼清晰。
東夏競技場內,因為秦琅端出的這道菜肴,再度陷入騷動之中。
和唐協的菜肴不同,秦琅的這道菜肴看上去不像是一盤菜肴,反倒像是某種甜品,那白白的部分像極了輕盈的奶油。
完成品嘗環節後站在一旁的唐協盯著畫麵中的菜肴,嘴巴不自覺地張大。
秦琅這家夥…做的是什麼?
這道雪花雞淖完全超出了他的預判,以至於唐協有一種兩個人抽到的題材並不相同的錯覺。
沒記錯的話,題材應該是必須用到雞胸肉的固定部分食材項目吧?
雞胸肉呢?
最上麵撒的那些深紅色顆粒,從細節上還是能夠判斷出是火腿丁的。
既然那不是雞胸肉,雞胸肉在哪?
或者…藏在那團棉花一般輕飄飄的食物之中?
唐協目光緊緊盯著秦琅烹飪的菜肴,一時間有些驚疑不定。
一種熟悉的感覺湧上心頭。
他不會…又要輸了吧?
不可能!絕對不可能!
金絲偽雀都拿出來了,自己必不可能輸!
在呈上菜肴之後,秦琅回到原位。
這一次主持人沒有忘記提問。
趁著十一位食薦者開始品嘗,他快步走到秦琅身旁,“秦琅選手,本場比賽要求將雞胸肉加入到烹飪之中,而我暫時還沒有在這道菜肴中看到雞胸肉的身影,能否說說你將它加在哪裡了?”
“當然可以。”秦琅微微一笑,“灑在這道菜最上麵的,是切成丁的熟製火腿,用來增加這道菜的風味和口感層次。”