他的話音微微一頓,緊接著開口,“除此之外的部分,都是雞胸肉。”
整個競技場在這一刻安靜了下來。
下一瞬,場中出現無數驚呼聲。
那是雞胸肉?!
他們用匪夷所思的目光,看著餐盤中那團雲朵一般輕盈的雞淖。
它和雞胸肉看上去完全沒有關係。
而這種感覺,又是如此熟悉。
上一場比賽中,他們不也是這般無法想象,那白色的無數細絲會是豆腐切出來的麼?
選手觀戰席上,雷克的神色凝重下來。
他深深地看了一眼場中的秦琅。
這個家夥,又給了自己一個驚喜啊!
在淘汰賽結束後,雷克在好勝心的促使下,偷偷嘗試了切豆腐。
隻不過任他如何努力,都切不出秦琅那樣的效果。
今天秦琅帶來的這一道雪花雞淖,更是給他一種完全無從下手的感覺。
雞胸肉到底是怎麼變成這般輕盈的雲朵狀?
這個問題在雷克的心中浮現,就再也無法消除。
不過有一點很確定。
他越來越期待與秦琅一戰了。
聽到秦琅的解釋,唐協怔怔地站在原地。
雞胸肉是如何變成這般模樣的?
這般模樣的雞胸肉,又會是什麼樣的口感?
一時間,他有一種想要立刻品嘗那道雪花雞淖的衝動。
隻不過按照規則,這個環節會放在表決環節之後。
雪花雞淖的分量不多,因此沒有給主持人再問下一個問題的時間,很快一位位食薦者示意已經品嘗完畢。
“雙方選手的菜肴都已經完成了品嘗!”等到最後一位食薦者完成品嘗,主持人朗聲開口,“那麼現在,讓我們直接進入到食薦者的評價表決環節!”
表決環節增加評價,這意味著食薦者不僅要說出自己傾向的選手,更要給出言之有據的理由。
一時間,觀眾席上的無數觀眾,朝著食薦者的方向投去目光。
這兩道菜肴,金絲偽雀的驚豔更為直觀,雪花雞淖如同一團雲朵般的雞淖,此刻還在所有人心中籠罩著神秘的麵紗。
他們都很想知道,究竟哪道菜肴更勝一籌。
更重要的是,這兩道菜肴究竟是什麼味道。
“我先來吧。”評審席左手邊第一位食薦者笑了笑,率先開口,“唐協選手的金絲偽雀,我之前就有所耳聞,品嘗到這道菜還是首次。”
“雞胸肉編織成的鳥雀內部,填充著富含脂肪的其他部位雞肉,通過烹飪使脂肪浸潤雞胸肉絲,從而改變其口感,通過外部調味使其擁有鮮活的味道。”
“很有趣的一道菜,我很喜歡。”
“至於秦琅選手…”他的目光轉向秦琅,帶著幾分好奇,“我想不到如何將雞胸肉烹飪成如此狀態。”
“和上一場的文思豆腐一樣,你很擅長將食材變成全新的模樣,從而賦予它們全新的口感。”
“這道雪花雞淖,給我帶來了驚豔。”
“所以,我的這一票投給秦琅!”
秦琅微微躬身,對那位食薦者的認可表示感激。