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第343章 傳統美食(1 / 2)

龍歸2008!

張偉掛斷了電話後,卻聽辦公室響起了敲門聲,高露推門進來問,“張總,中午了,要一起吃個午飯麼?”

張偉搖了搖頭說自己還不餓,讓他們先去,高露又問要不要幫著帶點什麼回來,張偉還是搖頭表示不需要。

等同事們都下班了,張偉這才站在窗口,打開窗戶,任由外麵的暖風吹了進來。

整天待在辦公室裡吹冷氣,感覺人都不自在了,是時候出去透口氣了。

張偉隨即下樓,去了金融大廈門口的公園,坐在公園的長凳子上,感受午時的陽光曬在自己的身上,額頭滲出汗珠來。

他多遠看到公園的邊上有個路邊攤,有做涼皮、涼麵、涼粉的,還有買豆腐腦、餛飩。

張偉走過去點了一份涼粉,又點了一份豆腐腦,這都是兒時的記憶,但是成年後很少有機會吃這些了。

坐在陰涼處的塑料凳子上,吃著涼粉和豆腐腦,張偉瞬間感覺自己回到了小時候,母親帶著自己吃這些的快樂時光。

張偉吃飯後,付了錢,問老板能不能坐在這歇會。

老板是個老頭,說你隨便歇,反正這個點也沒什麼生意,你還是今天第一個顧客呢。

張偉則說,“你家涼皮和豆腐腦都很正宗,是小時候的味道,應該生意不錯啊,是天氣熱的緣故麼?”

老頭卻搖了搖頭道,“和天氣沒關係!你小時候吃這些,也都是一邊淌著汗,一邊吃的吧!”

張偉想了想,好像也是,小時候哪想現在啊,到哪都有暖氣,不都是一邊擦汗一邊吃。

他隨即又看了一眼四周,問老頭道,“那就是地段的問題了?這附近太偏了!”

老頭卻笑著道,“這附近還偏啊?金融大廈附近,隔壁街就是陽湖中心,商業街……就是因為太不偏了,太中心了,所以這種小吃沒人吃了!”

張偉一想也是,這附近都是上班族,中午要麼就是回家吃飯,要麼就是吃一些能填飽肚子的,誰會想著來吃這些?

想著張偉又問老頭,“晚上呢?怎麼不去夜市附近,那邊都是蒼蠅館,生意應該不錯!”

老頭立刻說道,“我就是那邊出來的,那邊是不錯,但是房租年年漲,而且還有各種費用,什麼衛生費,管理費,這個費那個費的一大堆,也開不下去了!”

張偉不禁詫異道,“不應該吧,我在那邊吃過東西,不還是好多店,都很紅火麼?”

老頭冷笑一聲道,“那邊的店,現在都是有錢人開的,隨便投資一點,然後買幾個人的老牌子,就開了,好一點的就是連人家的配方都買過去了,或者就是直接雇人,也有那種直接占用彆人的牌子,但是做的東西卻完全和牌子沒關係的……沒辦法啊,現在社會都是這樣,誰能和那些有錢人過不去啊!”

張偉一聽這話,不禁心下一動,暗道難怪有些小時候印象中吃過的不錯的東西,長大之後再去,感覺牌子沒變,環境也更好了,東西也更貴了,但卻吃不出兒時的味道了。

想著張偉不禁問老頭道,“老先生,你的配方也不錯啊,沒人要買麼?”

老頭點上一根煙道,“有談過,但是我做的這些都是小玩意,上不了什麼台麵,而且價格也要不上去,太貴了也不可能有人吃,所以就沒談得來,我就改成了移動攤位,想起來就出來擺一下,不過有時候也要打遊擊,到處跑,好多地方已經都不讓擺了……”

張偉點了點頭,朝老頭道,“這樣不是辦法,市容市化這一塊隻會越來越嚴,畢竟這種流動攤子的危險性還是存在的!”

老頭卻眉頭一皺地打量了張偉一眼,“你不會是下來暗訪的吧?”

張偉一聽這話,哈哈一笑道,“我看上去像麼?”

老頭搖了搖頭道,“看著不像,但是最後說的這些話像!”

張偉笑了笑道,“我就是金融大廈裡一家公司上班的,中午不想吃飯,所以過來隨便應付一口,見你的東西還挺好吃的,所以就多聊了幾句!”

老頭盯著張偉看了一會後,這才說道,“反正我也這麼大歲數了,兒女們也都有自己的事做,這玩意也算不得上好手藝,等哪天不想動了,就結束養老去!”


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