我說道：“爺爺，你這生意做得也太實在了吧，掏一次錢吃三頓飯啊。”
老爺爺說道：“這吃飯跟做事一樣，時機得恰當，抓飯就得要早晨吃，而大盤雞要在中午或者晚上吃，抓住時機叫得天時，吃飯時其樂融融叫得人和。”
我問道：“沒有得地利嗎？”
老爺爺笑了起來，說道：“得地利得去疆省啊，沒有那撲麵的黃沙，如何能吃出真正的疆省菜的滋味啊。”
我點了點頭。
老爺爺說道：“做真正的特色菜講究多了，要選用當地的水、當地產的菜和當地的調料，再用當地最原始的手法做出來，這才算是特色菜，我在這做彆省的特色菜，隻能算是瞎擺弄，做出來的菜也代表不了真正的地域特色菜，也就是我老了，我要再年輕十歲，我一定要走遍我們祖國的大好河山，複製出那一道道真正的特色菜。”
我說道：“爺爺，你可以收個徒弟啊，你完不成的心願讓你的徒弟去完成啊。”
老爺爺歎了一口氣，說道：“徒訪師隻需要三年，但師訪徒需要一輩子啊，我也想收個徒弟，但好徒弟不好找啊。”
我問道：“你收徒弟的標準是什麼啊？”
老爺爺說道：“第一條是年齡不超過二十五歲；第二條是味覺和嗅覺必須要符合我的要求；第三條是必須要有一膀子力氣；第四條是要踏實能吃苦；第五條是喜歡做菜；第六條，也是最重要的一條就是必須我能看順眼。”
我說道：“按你這標準找徒弟確實比較難。”
老爺爺打量了一下我，說道：“我看你小子就挺順眼的，你喜不喜歡做菜，要是喜歡我收你為徒。”
我說道：“我也挺喜歡做菜的，但我沒時間啊，我得回家鄉讀書，而且我還要學中醫，最最最重要的是我已經有師父了，亂拜師是江湖大忌啊。”
老爺爺笑了起來，問道：“你懂中醫？”
沒等我說話，林玲搶先說道：“他何止是懂啊，大叔，你彆看他歲數不大，醫術特彆厲害，反正我到現在為止，就沒見過比他還強的中醫。”
我忙解釋道：“爺爺，你彆聽她胡說，我隻是個中醫學徒，比我厲害的中醫比比皆是啊。”
老爺爺說道：“小夥子，既然你懂中醫，你給我號個脈，你看我身體有啥毛病。”說著，伸出手來。
我左手抓住他的手，右手切寸關尺三部，十幾秒鐘之後，我的心頭一顫，因為他的脈象正是中醫七絕脈之一的“蝦遊脈”。
我不動聲色地切了一下他另一隻手的脈，依舊是“蝦遊脈”，我暗道不好。
“蝦遊脈”的表現是脈微浮，脈無根，來的時候很緩很慢，去的時候突然一下就猛地竄沒了。這種脈象表示陰陽離絕之象啊。
老爺爺由於是光頭，我沒法看出他的“發象”。
我詳細看了一下老爺爺的“麵象”，額頭抬頭紋不是皺起來的，而是一道道細細的“線”，這種情況博舟說叫“紋開魂去之象”，我的心涼了一大半。
老爺爺估計看出了我逐漸凝重的表情，問道：“我啥情況啊？”
我沒有回答，問道：“爺爺，你現在煩躁嗎？”
老爺爺說道：“煩躁啊，前三天就開始煩躁，總感覺像有什麼事情要發生似的。”
我的心徹底涼了，重重地歎了一口氣。
老爺爺看我歎氣，收回手對我點了點頭。
我說道：“爺爺，你準備一下吧，把子女們都叫回來。”
老爺爺了聲“你等一下”，沒等我說話，起身朝院子裡走去。
林玲問道：“啥情況啊？大叔病的很重嗎？”
我回道：“他馬上要走了。”
林玲問道：“去哪啊？”剛說完，她猛然間瞪大了眼睛，用吃驚的表情看著我。
我對林玲點了點頭。
林玲愣住了。
過了三分鐘左右，老爺爺手裡提著一個布包走了進來，坐下身說道：“我本想物色個好徒弟，但無奈老天爺不給我這個時間啊，我看你小子順眼，我托付你個事情啊。”
我點了點頭。
老爺爺從布包裡拿出一個皮包遞給我道：“這裡是我這一生對各種菜品的研究心得和一些秘製調料的配方。”說完，交到了我的手裡。
我接過皮包，感覺沉甸甸的。
接著老爺爺拿出了一個用紅布包裹的東西，遞給我道：“這是我師父當年傳給我的菜刀。”
我接過菜刀，依舊感覺沉甸甸的。
老爺爺說道：“這兩樣勞煩以後你幫我物色個徒弟傳下去啊，如果實在物色不到好徒弟，勞煩你把我的心得和秘方製成個書公開出版了吧。”
我說道：“爺爺，你放心，我一定給你物色個好徒弟，把你的心血傳給他。”
老爺爺點了點頭，說道：“讓你費心了，我這有個老的印章，聽說是個古董，你拿走吧，就當是我給你的一點酬勞”，說著從包裡拿出了個大概三四厘米左右的不規則的長條形“石頭”。
我忙擺手道：“爺爺，這物件你就傳給你子女吧，你放心，我一定一定會幫你物色個好徒弟。”
老爺爺說道：“你拿走吧，這是你應該拿走的，你不拿我閉不了眼睛啊。”
我看著老爺爺一臉期待的眼神，伸手接過了印章，說道：“放心吧，爺爺，你好好上路，我絕對會辦好你交代的事情。”
老爺爺點了點頭，說道：“抓飯和大盤雞沒給你倆做，罷了罷了，哪有十全十美的事情啊，你倆回吧，我也要準備一下了。”說完將手中的布包遞給了我。
我接過將書、菜刀和印章放進了布包裡，起身問道：“爺爺，你叫什麼名字啊？”
老爺爺說道：“我叫陳國州。”
我點了點頭，說道：“那我走了啊，爺爺。”
老爺爺將我和林玲送出了飯店。
驅車離開時，我看見老爺爺一直站在飯店門口看著我遠去的汽車。
走到街上後，林玲開口道：“大叔還會活幾天啊？”
我回道：“七天之內吧。”
林玲歎了一口氣，說道：“挺好的一個大叔啊。”
我說道：“無痛無災地去世也是一件‘好事’啊，老爺爺是個有福之人。”
好了，故事暫停一下吧，既然已經寫到“七絕脈”了，那下一章我就詳細寫一寫這七種脈，上文中楊雪的父親那“來去之間如鐵器相撞”的脈象也是“七絕脈”中的一種，叫“彈石脈”。