一個八零後的夢想!
北京片區的飛麵在整個公司是甩的最好的,各個片區都把各自的飛麵師調到北京去學習。[燃文書庫][][774][buy][]這裡麵的貢獻少不了童力,最起碼他穿著便裝來上班,改變了飛麵的工作服。還有他在店裡放音樂,這些不一樣的做法改變著飛麵。這些水曉波感受很深,當初在西安時,飛麵隻是就那樣站著,就簡單的三四個動作,客人看表演的成分不多。而到現在,不論你是看動作,感覺,節奏都不能和往日相提並論。已經不在一個檔次上了。已經從吃,上升到了看。
王娟現在已是實習鄰班,上午顧客不多,她和水曉波歐陽冰,有一句沒一句的聊著。王娟問道“水曉波,姚波最近有和你聯係嗎?”“沒有!”水曉波一愣,王娟和姚波又不認識,他問道“你問他乾嘛?”王娟說道“有人想他了。”“啊!”水曉波一怔,問道“誰啊?”王娟道“他表妹。”“哦。”水曉波說道“想他了可以給他打電話啊!”“郭燕把他電話弄掉了。”“我這裡有。”水曉波接道。王娟瞥了他一眼,搖頭說道“不用了,郭燕說過幾天休假去找他。”“哦!”水曉波點了點頭。王娟暗歎口氣,看向歐陽冰,問道“你在鄭州甩麵怎麼樣?”歐陽冰微微一愣,說道“還算一般吧!”“哦!”王娟點了點頭。“喂!有人來了。”水曉波朝遠處指了指。
一個白色的身影,一樣穿的飛麵服。不用問,那肯定是飛麵師,而且肯定不是本店的。這個男孩偏矮,身材嬌小,頭發淺淺,配上笑吟吟的麵容挺討喜的。水曉波看到他時,腦袋裡忽然閃出一個名字,孫悟空!那五官配在一起,真的太像了。那男孩看到他們,走了過來。可能是水曉波高一點,有師父的感覺。那男孩笑吟吟的走來,熱情招呼道“師父好!師兄好!領導好!”水曉波、歐陽冰、王娟三人同時一愣,有些沒反應過來,這男孩年齡在十歲的樣子,這份熱情和自然表現的親切感,似乎很懂處事之道。愣了愣,水曉波問道“你是那個店的飛麵師啊?”男孩輕聲說道“我是鄭州調過來的,請師父多多關照。”水曉波笑了笑,這男孩真會說話。歐陽冰問道“你在鄭州幾店?”男孩道“我在鄭州一店。”“哦。”歐陽冰哦了一聲。暗道,難怪沒見過。王娟在一旁也是覺得這男孩挺討喜的。忍不住問道“你叫什麼名字啊?”
男孩笑吟吟說道“我的名字有點長,我怕你記不住。”“你說啊!”王娟好奇的說道。水曉波和歐陽冰的好奇心也勾起來,不知道他的名字有多長。三人都盯著他。男孩略一沉吟,說道“我姓月,月亮的月,撈,撈月的撈,恭,恭喜發財的恭。”“月,撈,恭。”“哎!我的名字要快點念才行。”男孩接著說道。王娟沒有反應過來,試著快速的說道“月撈恭”月老公。“哎!你說對了。”男孩輕應了一聲,哈哈的笑了起來。月撈恭?月老公!哈哈!水曉波也是在一怔之後反應過來。本想提醒一下王娟的,可男孩的速度太快了。一愣之後,他和歐陽冰也忍不住笑了,這男孩太有才了。嗬嗬!
王娟可以算是第二次上當了,當然,第一次是自己被自己說的話咽到,有苦說不出。可這次,卻是被彆人誘導的。她臉色變了變,真想罵人。男孩很能察言觀色,急忙說道“不好意思啊!開個玩笑。我的名字叫月彬,對不起對不起!”王娟哼了一聲,也不知道說什麼好。忽然,她問道“你叫月彬是吧?”說著,目光幽幽的看向水曉波。水曉波一怔,眼中一閃,微微的笑了,輕點了下頭。月彬以為王娟要去投訴他,忙道“是啊,剛剛真的對不起。不好意思啊!”
“沒事!”王娟說完,轉身就走了。月彬看著王娟的背影,歎了口氣,疑問道“她真的沒事嗎?”“沒事的!”水曉波淡然道“她不是那麼小氣的人。”“哦!”聽到水曉波的安慰,月彬的心稍放。王娟去乾什麼水曉波最清楚。歐陽冰也猜到了,他也覺得該那樣做。過來沒多一會。來了個服務員,居然找月彬甩麵。月彬驚訝道“大姐,我才剛來。怎麼可能有人點我甩麵,你彆拿我開心好不好。”來的服務員或許比他大一點,可也沒叫大姐的程度,因為來的那人叫郭燕。她說道“真的,那個客人說剛剛看到你上來的,就要你甩麵。”“看到我上來就要我甩麵啊?我們這裡三個飛麵師,都是一樣的衣服。你肯定他說的是我嗎?”月彬怎麼也不相信會有人叫他甩麵。郭燕這下也不知道說什麼了,王娟可沒告訴他月彬的腦袋這麼好使。水曉波心裡也在著急,要是在不說話就穿幫了。正在郭燕走也不是,不走也不是的時候。歐陽冰問道“是不是上次那個客人?”郭燕和水曉波同時一愣,片刻,郭燕點頭道“是啊!就是那桌。非要剛剛來的那個飛麵師去甩麵。”歐陽冰點頭說道“那應該就是叫你。我剛來的時候也是這樣,那客人一看我就非要我給他甩一條麵。我和他客人已經認識了,隻有你了。”說著,看向水曉波。水曉波看了他一眼,正色說道“是啊!那個客人就是這樣的。每來一個飛麵師都想看看他甩的怎麼樣。”說完,有意無意的掃了歐陽冰一眼。
月彬哦了一聲,話他都能懂,可就是感覺那裡不對勁。他想不明白,可都在等著他。“不想了,不就是甩條麵嘛!”月彬沉吟少許,歎口氣,說道“那一桌?你帶我去。”“好!”郭燕答應一聲,看向水曉波和歐陽冰,嘴角若有若無的露出個笑容。郭燕在前,月彬在後跟著。水曉波歐陽冰對目一笑,緊隨其後。月彬朝郭燕指的那桌客人走去。王娟在一旁看著。水曉波走到旁邊,佩服道“你真厲害!想讓客人什麼時候吃東西,就什麼時候吃東西。”王娟白了他一眼,說道“客人沒點麵。”“啊!”水曉波張大了嘴巴,驚訝道“那你還叫他過來甩麵?”王娟嘴角一挑,小聲說道“我送的!”說完,笑了。“哈哈!”水曉波一愣,也笑了。暗道,這女人要是娶回家得小心點。王娟嬌嗔道“誰讓他說我,還想讓我當他老婆。”水曉波笑容瞬間僵持,暗道你還是留給彆人吧!
再說月彬。來到客人麵前。桌上是四個中年人,看樣子是朋友聚餐。他輕聲說道“你好,我現在給你下麵條。”其中一中年說道“好啊!”月彬總感覺有些問題,眼珠一轉,說道“你好!大哥。打擾你一下。其實飛麵最好看的不是一個人甩麵。而是兩個人甩。你看那裡。”說著,手指向水曉波的位置,接著說道“那個最高的是本店甩麵甩的最好的。如果你在點一條,我可以和他一起為你們表演。”王娟給他們說的是在給飛麵師做考核,但並沒有告訴客人不能再點。中年人看了看站著的水曉波,又看了看一臉無害的月彬,沉吟少些,對桌上的另外幾人問道“你們覺得呢?”“隨便!”“我還沒看過來兩個人一起甩麵呢。”“再點一條,一條麵又不貴。”幾人紛紛表態。中年人轉頭說道“那就點一條。”“好的,大哥。馬上就來。”月彬高興的答應一聲,轉過頭,對水曉波大聲喊道“師父。客人還要一根麵,要我和你一起甩。”他話把臨邊的客人,還有店裡的員工都吸引了過來。
在之前月彬看向水曉波時,後者就有種不好的預感,“都是你想的好辦法,這下好了吧!”水曉波看向王娟,嘀咕道。王娟努了努嘴,心裡偷著樂。“一箭雙雕,都是壞人。”一個是剛到的飛麵師,好奇心使然也會來看看。一個是本店最好的飛麵師,更想看看誰更勝一籌。時不時,就有一個人影出現在能看到飛麵的視角。水曉波的招式是大開大合,現在磨練的更出神入化。險中帶穩,快慢有序,很有節奏和美感。月彬人雖然矮一些,可招式也是走大開大合一脈的,最特彆的一點是,他是用的左手,在飛麵師中水曉波還是第一次看到有人用左手甩麵。而起還甩的不賴。月彬可能是甩麵時間不長,也可能和身高有關。不能把甩長了的麵很好的控製,像是在看人走鋼絲,很是嚇人,還好最後是有驚無險。兩人脈數一樣,而一個又是左手。在彆人的眼裡,看到的幾乎是一樣的動作,很一致很協調。在兩人甩完後,響起了雷鳴般的掌聲。大多是本店自己人在拍手,因為在店裡看慣了飛麵的他們,這時覺得水曉波和月彬把飛麵又提高了。太帥了!
連看慣了飛麵的都覺得甩的好,就更彆說那些客人了。水曉波和月彬把麵個客人下到鍋裡,對給予掌聲的人,又是點頭又是鞠躬的。用這樣的方式表達他們的謝意,心裡也是美滋滋的。晚上。水曉波把月彬帶到宿舍,宿舍此時的床位已經所剩無幾了。全都還是上鋪,月彬為了跟水曉波學飛麵,找了個離水曉波比較近的床位,就在他上鋪。這時,許德勝和閭健又來找水曉波學麵了,這下這兩人有伴了。月彬是會手,不需要怎麼教。他的缺點水曉波也說不出來,隻能用動作給他示範出來,然後講解那個動作的感覺,讓月彬自己去悟。這也怪他文化不高造成的。在給月彬講解的時候水曉波也有收獲,往往在講一個動作時,他豁然也明白了一些其中的技巧。而許德勝和閭健兩人水曉波就輕鬆許多了,直接交給了月彬。讓他教這兩人學麵,隻是有一點,就是他用的左手,兩人要在腦子裡繞個圈才行。而水曉波則在床上看書,學習那不同的看事方法。
練麵的告一段落,水曉波書也關了起來,準備睡覺。月彬真的很活潑,不知道是不是因為剛到這裡,還很興奮。躺在床上,精神抖擻的找水曉波聊天。他問道“師父!聽說你以前在配料房是不是?”水曉波眼睛已進入半閉狀態,聽到月彬的聲音,嗯了一聲。月彬又問道“你在配料房洗不洗鍋啊?”“恩…”水曉波迷迷糊糊又嗯了一聲。配料房是要洗鍋,那是在一店,在五店水曉波在小吃房,洗鍋根本不關他的事。月彬說道“我在鄭州的時候,有個人洗鍋的時候還編了首歌,你要不要聽?”“恩……”這次水曉波是長嗯了一聲。月彬終於發現了不正常,頭伸過床,問道“師父,你睡了。你聽不聽歌嘛?”水曉波睜開眼睛,愣然說道“聽,你唱吧。”“哦!”月彬哦了一聲,躺在床上唱了起來。“洗鍋啦唰鍋啦,洗鍋涮鍋哦,生意好還有七八十個,天天要洗鍋,月月要洗鍋,啥,時候是……在月彬標準的四川版大長今中,水曉波最終被放倒,隻差打鼾叫好。真不知道要是原唱聽到了,會不會直接暈倒。
有了月彬的加入讓寂靜的飛麵房不在安靜。飛麵房地方隻有那麼點,歐陽冰和月彬擀麵,水曉波閒了下來,在一旁靠牆休息。月彬說道“師父,你昨晚上睡著了。我本來還有首歌要唱的。”水曉波笑了,說道“沒事!你可以改天在唱。”他昨晚是聽到月彬唱歌,可是隻聽到是什麼鍋什麼鍋,後麵的就不清楚了。“嗯!”月彬點了點頭。歐陽冰好奇的問道“什麼歌啊?”“洗鍋的歌。”月彬應聲接道。“洗鍋的歌?”歐陽冰疑問道“我怎麼沒聽過?”月彬道“你們聽過的多了。我們四川還有帥鍋。”“……”歐陽冰無語。
這時,秦碧走了進來,手裡拿著兩部對講機。“秦姐!”兩人異口同聲的叫道。月彬剛來還不知道秦碧是誰,沒有說話。水曉波連忙正了正身子。秦碧看了三人一眼,正色說道“給你們發兩個對講機,以後找你們方便點。你們也不用叫個人樓上樓下的跑。”“謝謝秦姐!”彆人還沒說話,月彬先開口說道。說著,接過對講機。秦碧看了看這個小孫悟空,笑了笑。她很喜歡這股機靈勁兒。頓了頓,秦碧臉色一正,說道“有客人反應,說我們的飛麵有時分量多有時分量少。”“不會吧!”水曉波反駁道“我們都是按標準做的,怎麼可能會少呢?”秦碧疑問道“那你們每天有稱重量嗎?”“沒有!”水曉波應了一聲,正色說道“但是我們都是標準的。”標準的?秦碧想了想,看向月彬,安排道“你去拿個電子秤過來。”“好!”月彬應聲,出了飛麵房。
不一會,月彬從配料房抱來一台電子秤。涼菜房的夏勇看見,跟著過來看熱鬨。秦碧看了看電子稱,說道“你們現在打十個節子,稱一下分量。”“我需要打嗎?”月彬忙問道。秦碧看了他一眼,搖頭道“你就不用了,你剛來問題不會在你身上。”還好!月彬鬆了口氣。水曉波和歐陽冰沒意見,開始動手。一條飛麵65至70克,中間隻有5克的空間。五克,水曉波對自己還是蠻有信心的,他先來。把麵切成條形,然後揉成適合自己的圓狀,左手握著,右手感覺一下,果斷一抓,一小節麵就出來了。接著兩節、三節、四節……很快十節麵做好。
月彬用電子秤稱重量。第一節,70克。第二節,68克。第三節,72克。嘩!心,瞬間提了起來。水曉波捏了把汗。月彬看向秦碧,後者說道“把它稱完再說。”聞言,月彬繼續稱。第四節,65克,第五節,67克……接下來的沒有多也沒有少,都在標準的區域。月彬暗暗豎起大拇指,隻有一個沒達標。雖說有一個沒達標,可這真的需要經驗的。不知不覺水曉波真的達到了師父級彆了。