“煮熟了你就知道了。”
怕豌豆粉太粗，她磨了兩遍，然後加水用紗布過濾了兩次。
她先磨了一點出來，打算給大家先嘗嘗，“我去做飯了，你們倆繼續磨啊，把剩下的磨完。”
做豆粉的原理跟做豆腐差不多，都需要過濾，過濾好後就放桶裡沉澱著。
沉澱上半個時辰，把上麵的水倒了一些，留著底下的粉，鍋裡加少量的水，水開後把桶裡的豌豆粉攪拌均勻慢慢倒入鍋裡。
做豆粉不能停，要一直攪一直攪，謹防粘鍋，火也不能太大，會糊。
一直攪到鍋裡的豆粉變黏稠，然後鏟出來放涼。
豆粉鏟出來鍋裡還有一層金黃色的鍋巴，鍋巴一整塊鏟出來，撒點鹽就香香脆脆的了，也可以加點醋、番椒跟香菜，然後拌著吃。
靜待半個時辰，涼了以後的豌豆粉就凝固了，用菜刀劃成塊，加上鹽、蒜泥、香菜、番椒、醬油、醋跟花生，一碗酸酸辣辣、爽滑彈牙的豆粉就做出來了。（豆粉）
“吃飯了！”
蘇子苓喊了一聲，大家陸續進了廚房，“表姐，你這做的是什麼？”
“豆粉啊！今天沒做飯，隻有豆粉，盆裡還有豆漿，豆粉不夠喊我給你們加，”楊婉秀遲遲沒來，她還在院子裡擇菜，“大舅母，先吃飯吧，吃了再去擇，我今天做了好吃的，快來嘗嘗。”
“你們先吃，我把手頭上的擇了。”
“不差這會兒功夫，快來吃飯吧，嘗嘗我做的豆粉，看看味道怎麼樣，可以的話咱們今晚就得把豆粉做好了，明天就可以直接賣了。”
蘇子苓走出去，不由分說的把她手裡的菜放下，拉起她進了廚房。
“盆裡還有豆漿，我煮了甜口的跟鹹口的，你們看看喜歡喝哪個。”
甜口的豆粉漿就是直接加糖就可以了，鹹口的是煮的時候加的，不放油，隻加鹽跟花椒，喝起來就是鹹麻香的。
楊婉秀先喝的甜口，又嘗了鹹口，隨後點了點頭，“可以，完全沒有那股生臭味了，熱乎乎的，我覺得早上適合喝甜口的，中午晚上適合鹹口。”
早上太陽沒出來有點涼，喝口甜的就會特彆暖和。
“豆漿不難煮，一點點豌豆粉就可以煮一大盆了，到時候甜口、鹹口都安排上，他們喜歡喝哪個都行。”
若是喝湯那蘇子苓還是喜歡鹹口的，若是早點的話確實是甜口更適合。
她現在煮的鹹口豆漿放的是花椒粉，若是用青花椒煮的那就更好喝了。
“我打算定一文錢一碗，你們覺得怎麼樣？”
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