月月牙對陸老爹說:“老爹我們要包餃子了,一會兒要用案板,要不你出去歇著,吃了飯再收拾這頭豬。”
“行,你們忙著,我先出去歇著。”說完就出去了。
月牙把韭菜和肉拌到了一起,看看自己買的調料,還有花椒能用彆的暫時用不到。就在餡裡放了鹽和醬油用手抓勻,就問一旁的李氏會不會包餃子。
李氏點點頭很肯定的說:“這個我會,之前跟你祖母學過。”
“那就好,娘,等一會兒你幫忙包餃子吧。”月牙對李氏說。
月牙抓了兩把花椒扔鍋裡,讓小荷幫忙燒兩把火。自己拿鍋鏟快速的翻著花椒。一陣麻香味飄出,月牙吸吸鼻子,真好聞。花椒晾涼後,月牙拿擀杖擀成花椒麵放餡裡拌好。
騰出來地方,張桂花擀餃子皮兒,月牙、李氏和小荷三人包餃子。張桂花擀餃子皮的速度飛快,輕輕鬆鬆的就供應上了她們三個人包。幾個人就包好了餃子,擺滿了的五個用高粱竿做成的大蓋簾。
月牙滿意的點了點頭說:“嗯,足夠大家吃了。”
小荷也說:“夠了,夠了,過年也沒包這麼多。”
李氏說:“我去打水,大家這會兒應該餓了,”李氏剛說完就見陸恒拎著兩桶水進了屋。
陸恒說:“我看你們快包好了,就去提了兩桶水來。”
“正好,來得正好,你們都去院子裡歇著,我來燒水下餃子。”張桂花說著拎著一桶水倒進了鍋裡。
“姨,那就辛苦你了。”月牙說。
“辛苦啥,我又沒乾什麼,再說你從早上忙到現在都還沒閒著。”張桂花利落的乾著活說。
月牙讓陸恒幫忙把堂屋的桌子搬到院子裡,又到許老大家搬了凳子。
這時,許嬸過來喊月牙說:“月牙,羊肉燉好了,你過來看一下。”
“好的嬸兒,我這就來。”月牙說著忙去了許老大家。
打開鍋蓋,濃鬱的羊肉香味撲鼻而來。月牙兒撈起一塊兒撕下一小塊肉嘗嘗,燉的正好。於是就讓許嬸拿來兩個盆,盆裡放上一層肉灑上一層薄鹽,盛了滿滿兩大盆肉。
月牙和許嬸端著肉走到門口,四個小娃就跑了過來。許嬸笑著說:“小家夥們鼻子還挺尖的,聞到肉味了。”
“真香,”柱子吸溜著口水說。
“走,到桌子那兒坐著吃。”月牙說,幾個小娃吵吵鬨鬨的跟在後麵。
月牙和許嬸把肉放在桌子上,喊大家過來吃飯。
人多坐不下就分了兩桌,幾個喝酒的爺們坐在一張桌子上,女人和娃們坐一桌。
大家各自拿起一塊肉,吃了起來,嗯,又嫩又多汁好吃。
月牙到廚房裡拿個小盆,撿了幾塊肉給張桂花拿到灶房說:“姨,你先吃點肉。”
張桂花說:“不著急的,等忙完了再吃。”
“熱的好吃,涼了就不好吃了。”月牙邊說邊抓了把辣椒麵放進碗裡,又切了段蔥放裡麵。從油罐裡打了三油勺的油倒進盛飯的勺子裡,把勺放進灶火洞裡趁著火燒熱,滋啦一聲倒進辣椒碗裡,一股嗆人的辣味,嗆的月牙和張桂花直打噴嚏。月牙笑著說:“過癮。”
院子裡大家喊月牙和張桂花過去吃飯。
月牙和張桂花應道:“這就來,這就來。”
月牙在辣椒裡放了鹽,分兩個碗裝了遞給張桂花說:“姨,你過去吃飯吧,這兩碗辣椒給他們端過去。”
“你過去吃吧,讓我來燒火”張桂花說。
月牙說:“你去吧,我在這你不用管了,等一會兒我再調個料汁蘸餃子吃。”
張桂花把兩碗辣椒分彆放在兩個桌子上,大家一看紅豔豔的辣椒很有食欲。拿著肉蘸辣椒吃,一個個辣得直吸溜嘴。四個小娃一看大人們吃的怪好玩,於是也學大人蘸著辣椒吃,一個個辣的直流眼淚,把大夥逗得哈哈大笑。
水燒開了月牙忙著下餃子,聽到院子裡大家夥兒的笑聲。月牙也很開心,大家熱熱鬨鬨多好啊,不是一家人勝似一家人。
下好餃子月牙喊小荷幫忙端出來。
小荷還沒來,陸恒就進了灶房看著兩盆餃子說:“就等餃子了。”端起一盆餃子一陣風就出去了。
看得月牙目瞪口呆,這也太著急了吧,小荷看著直笑,柱子納悶兒的看著倆人,有啥好笑的。
月牙把兩碗料碗給柱子讓柱子端出去。小荷進來端著餃子出去了,月牙就抱著一撂空碗跟著出去了。
月牙給大家碗的時候,大家已經熱熱鬨鬨的吃起了餃子,幾個大老爺們的酒也不喝了。
陸老爹接過月牙遞給他的碗,趕緊往碗裡撥餃子,陸恒說:“爹,你慢點,你慢點彆燙著你了。”
陸老爹嘴上說好好,手上動作一點兒也沒慢下來。
陸恒不好意思的說:“讓大家見笑了,我們家好多年沒吃過家裡包的餃子了。”
方老爹也眼含著淚感歎的說:“一樣一樣,沒有啥不好意思。”
月牙對陸老爹和方老爹說:“你們啥時候想吃了來家裡,我給你們做。你們慢慢吃,還多著呢。”
“好好,你也快去吃飯吧。”方老爹說。
看大家快吃完了,月牙起身要去煮餃子看大家快吃完了,月牙起身要去煮餃子,張桂花說:“孩子,你吃飯讓我去。”說著起身去了灶房,又下了兩鍋餃子,大家才算是都吃飽了。