有了這次的經驗,隻要下次稍微管控下火候肯定能成!
不過他做的月餅種類比較多,每種烤的時間都不同,到時候隻能一一測試了,浪費肯定會有一點的。
“我去……!”
等他交待完火候的事情一轉頭,發現幾女已經將所有的月餅全部吃光,“你們這哪裡是吃一小口啊,分明是全都吃光了!”
他現在突然感覺自己娶的不是什麼公主名門,好像是一群沒見過世麵的餓貨!
“這也不能怪我們啊,夫君烤的月餅實在是太好吃了,我們根本控製不住嘛!”
“是啊,我們還覺得不夠分呢,每人才吃到了大半塊!”
“難怪夫君不喜歡吃胡餅,原來會製作這麼美味的東西!”
“嗯,夫君做的胡餅……不對,是月餅,實在是太好吃了,待會我要給父皇也帶一點!”
……
幾女嘰嘰喳喳的說個不停,中心思想就是兩個字,好吃!
趙寅不禁朝她們翻了個白眼。
都說女子向外,成親以後就隻想著夫家,不管娘家的死活。
可她這些老婆有什麼好東西怎麼總想著娘家呢?
“你們放心好了,本駙馬會多做些月餅,參加晚宴的時候帶個眾嶽父嶽母們!”
“太好了,我們現在就幫忙!”
幾女聽後開心的跑回廚房。
月餅對重量的要求很嚴格,餅皮和餡的重要都要稱過才行,所以即便是沒下過廚的幾女也做的十分完美。
包好以後再用準備好的模具壓一下,和廚子們包出來的一模一樣。
隨著動作的熟練,幾女的動作也有所加快,沒一會便做出一大堆的五仁月餅。
“行了,差不多了,不能將時間都浪費在這一種餡上!”
趙寅看著托盤上擺的滿滿的月餅,開口製止了幾女。
“難道還有彆的餡?”
聽完他的話,幾女頓時眼睛便亮了起來。
“當然了,這隻是最普通的一種,現在來包豆沙吧……!”
趙寅將準備好的豆沙餡放到了幾女的麵前,繼續說道“皮的重量與剛剛相同,餡料的話也差不多,待會廚子會給你們做示範!”
還真彆說,這些姑娘包起月餅來還真是有模有樣,有了她們的幫助,估計能做出更多的月餅來。
此時外麵的烤爐時間也差不多了,交待好這邊以後便去看烤爐的火候。
“行了,打開吧!”
趙寅觀察了一下,開口吩咐廚子,他可不想再看到一大堆的黑臉包公!
“是,駙馬爺!”
廚子點了點頭,趕緊去開蓋子,將一整爐的月餅都拿了出來。
“成了,駙馬,這次烤的顏色金黃,香氣濃鬱!”
另外一個廚子在看到月餅的第一眼後便驚叫起來。
“嗯,不錯!”
當月餅被全部拿出來後,趙寅滿意的點點頭。
顏色花紋、大小薄厚都與後世無異,就連香味都十分熟悉,仿佛又將他帶回了後世。
“成了!廚房還有不少月餅,增加幾個爐子,一次全烤出來吧!”
既然成功,趙寅便吩咐廚子按照這個火候一次將所有五仁月餅全部烤好。
時間不能浪費在這個上麵,待會後麵還有不少種類要烤製。