回村吃席,我成了大廚!
次日,比賽繼續。
“歡迎來到廚神爭霸賽,今天我們將會決出廚神爭霸賽的冠軍!現在,請我們的選手,入場!!!”
曹不凡不愧是優秀的節目主持人。
昨晚的談話,並不影響今天他當主持人的狀態。
王帆和徐嬌兩人今天被節目組特意換上了一身定製的白色修身廚師服,衣服渾身被火焰包裹,看起來還是比較騷包的。
兩人站定。
曹不凡笑著指了指舞台上擺放的一個巨大轉盤。
“今天我們比賽的規則是,由上一輪第一個晉級的選手王帆,從轉盤裡轉出今天需要的主食材!他轉到什麼,今天兩位選手就得以轉到的材料來製作菜品!”
說完。
曹不凡指著王帆。
“請王帆上台,轉動我們的食材轉盤!!!”
台上的轉盤盤麵,上麵密密麻麻的寫滿了食材,從鮑魚龍蝦,到水果蔬菜,再到雞鴨魚肉全都有!
王帆用力轉動轉盤,轉盤開始快速旋轉,再然後逐漸停止。
“茄子!!!”
曹不凡大喊。
楚陽皺眉看了看,苦笑著搖頭。
“嗬嗬,以茄子當主食材,這可有些難度啊。”
傑瑞劉點點頭。
“好,現在請兩位選手進入廚房選擇自己需要的食材,記住,今天這道菜,你們需要以茄子做主食材,限製時長為2小時,時間結束後,我們會根據你們製作的菜品進行綜合評判。勝利者,就是本次廚神爭霸賽的冠軍!!!”
王帆和徐嬌對視一眼,隨後二人進入廚房開始選擇自己需要的食材和工具。
很快,兩人都帶了東西出來。
製作!
正式開始!!!
趁著兩人製作菜品的功夫,楚陽給觀眾順手科普了一下茄子的來曆。
“茄子起源於我們亞洲,最早是由古印度馴化,我們華夏栽培茄子的曆史悠久,種類也是非常多的,所以我們華夏也被認為是茄子的第二起源地,比如日本,就是從18世紀才傳入的。
西晉時期,嵇含撰寫的《南方草木狀》裡提到,華南一帶有茄樹,這是我國有關茄子最早的記載。
到宋代時,蘇頌撰寫的《圖經本草》裡,已經有了紫茄、白茄、水茄和滕茄等等。
另外茄子的做法也是多種多樣,它的口感更是非常獨特,如果操作得當,茄子甚至可以做到比肉還像肉!”
……
在楚陽絮絮叨叨中,時間一分一秒的過去。
這一次兩人都沒有提前舉手,而是一直把時間熬到了最後一秒!!!
“好,時間到!!!”
曹不凡開口提醒。
“請兩位選手,將你們製作的菜品,都端到台上來!!!”
兩人將菜品端上台。
傑瑞劉三人走到了徐嬌的麵前。
“介紹一下吧?”
徐嬌點點頭。
“我這道菜叫紅燒茄魚,主材是茄子,配菜是大蒜、蔥花、紅菜椒,選擇長條狀茄子,切出刀花,每一刀不要切透。裹上麵糊,開小火炸,將茄子炸透、炸熟、炸至金黃色撈出來控油。
再製作肉末,調好魚香汁,勾入一點水澱粉攪拌至湯汁粘稠起泡,把湯汁澆在茄子上麵。”
說完,徐嬌敬佩的看了看王帆。
“其實這道菜的靈感還是來自王帆,上次我們在工地的時候,他用白菜做了一道素排骨,所以今天我也用茄子模仿了一道紅燒魚。”