非洲農場主！
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“三哥，今兒怎麼安排？”
在周先豪的家裡醒來後，周先豪問道。
“你咋還起這麼早？以前你可是最愛睡懶覺啊。”老劉好奇的問道。
“三哥，不瞞你說啊，我昨天晚上都沒咋睡好。”周先豪苦笑著說道。
“半夜三點多就醒了，然後就琢磨咱們這個咖啡館的事情。以前我也不是這樣的人啊，哪裡是那種心裡裝不下事兒的。”
“哈哈，這就證明了你是真認真了。上一次這個時候，還是大學畢業你琢磨著找工作還是自己乾的時候吧？”老劉坐下後問道。
周先豪點了點頭，“可不就是麼。剛來省城，想在這裡找工作，然後看中介好像挺賺。其實要不是那時候你們支持我，把安家費都給拿了出來接濟我，我真不知道現在會啥樣。”
“竟扯用不著的，說說吧，你肯定也琢磨出啥想法了。”老劉說道。
“三哥，還彆說，我琢磨出點門道來。”周先豪興致勃勃的說道。
“我查了半宿資料，就發現咖啡師這個工作，裡邊的差異太大了。基本上就屬於門檻兒低、好入行，但是想要真正拿出成績，太難了。”
“其實在開始的時候，我還真沒把這個當回事。就覺得跟飯館找廚子差不多，花錢就找唄，其實根本不是那麼回事。”
“都是咖啡師，一個月三四千薪水的有，一個月大幾萬的薪水還有。三四千的滿地找，你隻要把廣告貼出去，就會有人來報名。大幾萬級彆的，你就算是給人家錢，人家也未必願意來。”
“因為這樣的人好像都得是在國內和國際比賽上拿過名次的，人家未必想跟你一起玩。自己開個咖啡館好不好？或者說是去大的咖啡公司當個管理層，那樣更輕鬆。所以這個看似花錢雇人很簡單的事情，其實才是咱們開店最難的事情。”
劉文睿點了點頭，苦笑著咧了咧嘴，“還真是這麼回事。好的咖啡師，哪裡是那麼好找的啊。”
“一杯好的咖啡，對於各方麵的要求太高了。一個好的咖啡師，不說是給咖啡豆賦予了第三次生命也差不多。”
“第一次生命，就得說咖啡樹了。第二次，就是烘培。第三次就是製作咖啡的咖啡師。我都覺得我手衝咖啡的手法已經可以了，可是看過杜女士衝咖啡之後，我都不好意思說我也會衝。”
“濾杯形狀、濾紙材質、壺嘴的大小、水流的方式、水質的選擇……太多的影響因素了。就算是意式咖啡看著簡單，往機器裡一放然後就不用管了。那僅僅是咱們外行來看。”
“研磨、布粉、萃取，簡單的三步。你卻得考慮預浸泡的方式、用多大的壓力、水流的流速。其實啊，我現在都覺得，一個好的咖啡師你最少得是半個化學家。”
“三哥，我雖然沒法像你說得這麼細，但是也差不多是這個意思。所以我就琢磨著，你不是要過去看那個咖啡大賽麼，你說能不能在那上邊挖個咖啡師來？”
老劉翻了個白眼，“那個可是世界級彆的大賽，哪怕一年一次，也是各個國家的頂級咖啡師過去參加啊。真正能取得名次的就六個人，就算是人家肯答應，那個薪水得多少錢？一個月我估計最少也得十萬以上。”
“三哥，你彆著急啊，誰說盯著那樣的人了。不是還有會落選的麼，咱們撿漏唄。”周先豪笑眯眯的說道。
“國內的咖啡師體係起步應該還是比較慢的，也就是這些年才開始流行起來。你要是真能挖來一個外國咖啡師，嘖嘖，咱們這個店麵立馬就高大上了。反正你也是要過去嘛，摟草打兔子，這都是捎帶著的事情。”
“而且我覺得啊，你還可以多找找。覺得有潛力的，他們過來就給他們解決住房、給高薪，我覺得也沒啥。”
“誒？不對勁兒啊？老四，你肯定還惦記彆的事兒呢。”劉文睿皺了皺眉。
“嘿嘿，三哥，你說咱們的咖啡店，要是能培養出拿到好名次的咖啡師，是不是那個名氣就得跟坐火箭一樣的往上躥？”周先豪奸笑著說道。
“原本咱們這個咖啡店，就是玩玩，賺點零花錢。昨天跟二哥在店裡咱們聊過之後，我就滋生了那麼一丟丟的小野心。”
“而且我看了資料，每一個咖啡師要真想達到大師級的地步，你要是沒有金錢支撐，那根本都玩不轉。”
“就說這個咖啡豆，普通的咖啡師就算是每個月四千塊的薪水。去掉吃喝穿用，他還能剩下多少錢買咖啡豆？”
“來咱們這裡就好了，咱們可以給他。讓他開心的衝泡咖啡就完事了，你說這樣的條件，是不是很有吸引力？”
“將來咱們再開分店，每一個店裡一位大師級的咖啡師坐鎮。咱們不跟他們那些連鎖店學，咱們玩的就是精的。不圖希店麵數量，咱們隻看店的水準。”
“沒準將來咱們都能把咖啡開美國、意大利去，這個事情誰又說得準呢。哈哈哈，我越想越開心。”