鍋中加八角、花椒、冰糖等調料,稍微炒一下,倒入開水,沒過雞肉,燉小半個時辰。
往雞肉中加入適量鹽,大火收汁出鍋。
餘下的雞雜則切碎,做了個酸菜炒雞雜。
她特意留出一小盆雞肉,又做了個辣子雞丁,盛在小碗中,打算跟中午的麻婆豆腐一樣當試水菜。
再做幾個素菜,分彆是番柿炒雞蛋,青菜炒豆乾,熗蘿卜絲,晚上的飯菜就全都做好了。
她本以為中午是因為街坊鄰居都來賀喜,所以人才會多,因此晚間又是隻預備了三百多份的菜量。
誰知晚上來的客人更多,大大有超過中午的跡象。
才下了學的何慶拉著何掌櫃,從書院出來就直奔梅源記來吃飯。
他的心情跟李韜差不多,終於有了正大光明來吃梅娘做的飯的機會了,他當然要來了,畢竟先生可不是每天都能誇他的,想吃頓梅娘做的菜,他容易嗎
鄧老爺子的兩個鐵匠兒子鄧一和鄧四,一進來就不停地道歉,說白日太忙,所以沒顧得上來,特意代表鄧老爺子前來恭賀武家。
其他譬如王三哥和老六,豆腐店張一兩口子,彭大海彭大江兄弟等人,都是乾完了一天的活,才有空跑來梅源記吃飯。
天還沒黑,大堂裡就已經人聲鼎沸。
這回連梅娘也不得不上陣,在櫃台後麵打菜打飯,算賬收錢,招呼著客人們吃好喝好。
其中數張一夫妻倆最為激動,他們挨著武家最近,天天看著梅娘變著法的做好吃的,早就快饞瘋了。
偏偏人家孤兒寡母的,他們想上門蹭飯都不好意思。
今天終於可以吃到梅娘做的飯菜了,張一媳婦一早上連菜都沒買,眼巴巴地盼著太陽落山。
張一打了兩份飯,都是兩葷兩素的,兩人把端盤放在桌上,張一媳婦轉身又去端湯。
張一午飯隻吃了一碗媳婦胡亂做的豆腐蘸醬,這會兒看著眼前香噴噴的飯菜,口水不停地往上湧。
把子肉他在武家買過,吃著軟爛粘糯,一點兒都不膩。
色澤紅亮,湯汁濃稠的雞肉,散發著誘人的香氣。
酸菜炒雞雜酸味十足,看著就脆爽可口。
金燦燦的雞蛋厚薄均勻,上麵滿是酸甜的番柿湯汁。
這青菜炒豆乾的豆乾是他做的,可是這沒滋沒味的豆乾,此刻看著都很是饞人。
他見媳婦正在那邊排著隊領湯,想必暫時還回不來,他實在難以抵擋眼前的美味,拿起筷子就吃了起來。
雞肉一入口,他就香得渾身一抖。
真不知道梅娘是怎麼做的,這湯汁裡滿是雞肉的鮮味,入口柔嫩香滑,連雞骨頭裡滿是香味,讓他匝了好幾口都舍不得吐掉。
再拿湯汁拌上米飯,香得讓人恨不能連吃三大碗。
哦對了,米飯管夠,他可以敞開肚皮吃了
吃幾口雞肉,嘴巴有些油膩,再夾一筷子酸菜雞雜,立刻刺激得嘴巴裡口水橫流。
他左右開弓,隻覺得每一個菜都好吃,每一口飯都是神仙般的美味。
等張一媳婦端了兩碗湯回到桌上,就見張一眼前的飯已經吃了個盤淨碗光,張一正端著另一碗大口乾飯,時不時還去本該屬於她的那份菜裡夾上一筷子。
看看自己眼前空空蕩蕩的桌麵,張一媳婦眯起了眼睛,眼底劃過一抹冷光。
連她的飯菜都吃了
這個老東西怕是不想活了
此刻張一依然捧著碗大快朵頤,完全沒有意識到危險即將降臨。
他每時每刻都在提醒自己,這是最後一口了,就再吃最後一塊,把這點兒飯吃完就不吃了,可是一雙筷子就跟中了魔似的,旋風一樣向飯菜衝去。
即使他耳朵上突然傳來一陣撕心裂肺的劇痛,他都沒舍得放下手裡的碗筷。
“彆鬨彆鬨,我吃飯呢”
他頭也不抬,整張臉差點兒埋進碗裡,一雙筷子嘚兒嘚兒地敲著碗底。
“你他娘的吃的是老娘的飯”
一個洪鐘般嘹亮的聲音響起,立刻吸引了周圍食客們的注意。
都是街坊鄰居,誰不認識誰啊,此刻看到張一被媳婦拽著耳朵,一邊疼得直咧嘴,一邊還不忘把碗裡的飯往嘴裡扒拉,都忍不住哈哈大笑。
一陣哄堂大笑,終於把張一從美食世界中拉了回來。
這會兒他才發現不知什麼時候,自己已經半個身子離開了座位,耳根上又疼又麻,就好像已經被扯掉了似的。
他後知後覺地回過頭,這才看見身側正暴跳如雷的媳婦。
“好你個張一,我就打個湯的功夫,你把我的飯都給吃了你知不知道老娘為了這頓飯,中午都沒敢多吃”張一媳婦看著桌上隻剩盤底的菜,越發怒火中燒,“你敢吃老娘的飯,不把你的苦膽打出來,老娘這輩子就再也不做豆腐了”
她一邊說著,一邊伸出肥壯的大手,咣地一巴掌打了下去。
多年來天天磨豆子壓豆腐的手是何等的有力,隻這一巴掌,就打得張一暈頭轉向。
不過這一巴掌也終於把他打回了現實,當意識到自己都做了什麼事的時候,張一頓時後悔不迭。
“媳婦,媳婦我知道錯了,你下手輕點兒啊疼死我了我這就去給你再買一份不,買兩份”
他想著自己一個沒控製住,就吃了兩份飯菜,推己及人,他認為媳婦肯定也能吃兩份。
雖然他認錯態度良好,但是被搶了飯的張一媳婦依然沒消氣。
“買兩份就完了你知不知道我打個湯就等了多久”
等到張一把兩份飯都吃光了,她才把湯打回來
天知道,她排隊這一會兒是多麼的抓心撓肝,甚至數次想放棄打湯的機會,趕緊回去吃上飯菜。
結果她滿心期待,卻隻看到一堆空盤子
隻是打個湯就這麼半天,等張一再排隊把飯菜端回來,那她得等多久
這誰能忍叔可忍,嬸也不可忍
張一一聽到湯,思緒立刻又飛出去了。
“湯什麼湯好喝嗎我先嘗嘗”
看著死不悔改的丈夫,張一媳婦惡向膽邊生,再次高高地揚起了大手。
可就在這一刻,她聞到了一股誘人至極的香味。
梅娘看到張一兩口子打起來,就覺得形勢不好,待聽說兩口子隻是因為一份飯就大打出手,連忙打了一份飯菜端上來。
“張一叔,張一嬸,有話好好說,來,先坐下吃飯。”
看到梅娘盈盈的笑臉,張一兩口子才回過神來。
咦,他們不是來給梅娘捧場的嗎怎麼就打起來了
人家小姑娘開個店容易嗎才開張第一天,他倆就跑人家店裡打架這不是給人家搗亂來了嗎
張一媳婦訕訕地放下了手,隻覺得大家都在譴責地看著自己。
張一更是懊悔不已,連忙給周圍人做了個羅圈揖,最後給梅娘深深行了個禮。
“梅丫頭,都怪一叔不懂事,看見好吃的就沒命了似的今兒這事兒全怪我”他又滿臉歉意地對鄰桌的人們說道,“讓大家夥見笑了啊,各位吃好喝好,明兒都去我店裡,每個人我都送一塊豆腐”
張一媳婦有些心疼白送的豆腐,卻也知道是自己不對。
“梅丫頭,是一嬸一時沒忍住,你說說這事兒鬨的,嗐,都怪我們兩口子不好”
梅娘笑道“這算什麼大事兒,一叔一嬸肯來我這小店,是照顧我生意來了,我感激還來不及呢”
又說道“一嬸還沒吃飯吧,快趁熱吃,嘗嘗我的手藝怎麼樣”
張一媳婦也確實是餓了,這會兒打也打了,罵也罵了,依言果然坐下吃飯。
才吃了一口,她頓時眼睛一亮。
“梅丫頭,不是一嬸忽悠你,你這手藝,真是絕了”說著又瞪了張一一眼,“我說你這老小子怎麼掙命似的吃,合著這菜這麼好吃”
她顧不得多說,埋頭大吃了起來。
張一吃得心滿意足,這會兒捧著海帶湯喝得滿臉是笑。
看媳婦碗裡的飯以肉眼可見的速度在消失,他連忙起身,又去打了一份飯菜,順帶連梅娘端來的那一份也付了錢。
錯誤可以犯一次,再犯一次他可就是傻子了。
媳婦那巴掌甩在臉上,是真疼啊,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜
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