姑娘看他高高壯壯的身材，似乎有些畏懼，輕輕點了點頭。
“我叫桃娘，我姐夫叫金祥”
“是金大哥的小姨子啊”鐵柱恍然大悟，趕緊打開門叫她進來，“梅姑娘不是說讓你們上午過來嘛，你怎麼一早上就來這等著了”
桃娘背著一個竹筐，懷裡抱著一個小包袱，怯生生地進了門。
“我家離得遠，我聽見頭一遍雞叫就往城裡趕，免得誤了時辰，我娘說，頭一天來乾活，可不能晚了”
鐵柱爽朗地笑了起來，說道“你不用擔心，我們梅姑娘人可好了，就算晚一會兒也不打緊的”
鐵柱看看外頭的天色，估摸著這麼早梅娘還沒起來，就對桃娘說道“你還沒吃早飯吧我要去南街買菜，給你帶些東西吃”
桃娘連連搖頭，說道“這怎麼行我是來乾活的，哪能讓你給我買飯吃我我不餓，平時在家也不吃早飯的。”
她把包袱放在角落裡，起身走到鐵柱身邊。
“這位大哥，你要去買菜嗎我跟你一起去吧，我能幫你拎東西”
來之前，爹娘囑咐了她許多，叫她來店裡多乾活，多學本事，這可是姐姐好不容易給她爭取來的機會
鐵柱趕緊擺手，說道“你快歇著吧，我和韓掌櫃去就行了”
店裡這麼多男人呢，他哪能讓桃娘一個瘦弱的小姑娘去搬菜筐
桃娘卻以為他嫌棄自己，越發急了。
“大哥，我能乾活，我很有力氣的”為了證明，她還舉起了瘦瘦的胳膊給鐵柱看，“我在家什麼農活都能乾，我還會下河抓螃蟹撈小蝦呢”
她那寬大的袖子往下滑落，露出一截纖細蒼白的手臂，鐵柱嚇了一跳，慌忙閉上了眼睛。
“你你快放下手我知道了不，我什麼都沒看見”
桃娘見他臉色都變了，隻好放下胳膊。
她是不是做錯什麼事了娘說了，讓她少說話多乾活，多學學城裡的規矩，城裡跟他們鄉下不一樣呢
桃娘不敢再說話，隻好眼巴巴地看著鐵柱。
鐵柱等了一會兒，聽見沒聲音，才小心地把眼睛睜開一條縫。
然後他就看到一雙黝黑的眼眸，正可憐巴巴地看著自己。
鐵柱隻覺得心口砰砰跳得厲害，趕緊移開了視線。
“那啥對了，我叫鐵柱，我在店裡打雜的，我是曹辛莊的”
“曹辛莊”桃娘眼睛一亮，“我四姑奶奶的小兒媳婦就是曹辛莊的，她娘家姓李，鐵柱哥，你認得不”
“我們那姓李的人家有好幾家呢”說起老家的事，鐵柱的心情漸漸放鬆了下來。
不過幾句話的功夫，兩人就熟悉起來。
這時韓向明收拾好出來，叫鐵柱一起去買菜。
桃娘還想跟著去幫忙，被鐵柱勸住了，才算罷休。
鐵柱還不放心，叮囑桃娘在大堂好好坐著，等會兒梅娘就會出來了。
待他們走後，桃娘東看西看，拿了掃帚開始掃地。
其實地已經很乾淨了，可是她實在坐不住，她可是來學藝的，就得拿出拜師的誠意來，哪能在屋子坐著等著啊，這點兒眼力價她還是有的。
梅娘洗漱好出來，就看見大堂裡多了一個人。
桃娘正跪在地上，賣力地擦洗著門檻，看見一個十六七歲的年輕姑娘走出來，趕緊站起身來。
眼前的姑娘穿著家常的衣裳，臉上脂粉未施，卻顯得氣度不凡，一看就與眾不同。
桃娘隻看了一眼，就下意識地低下了頭。
“你就是梅姑娘吧我我叫桃娘，我姐夫叫金祥”她想了一路的自我介紹，在見到梅娘之後還是結結巴巴的。
梅娘一臉訝異地看著她，又看了看外頭的天色。
“我不是叫你們辰時過來嗎你怎麼來得這麼早”
桃娘以為自己做錯了事，頭越發低了下去。
“我怕遲到我家離得遠”
見她說話聲越來越小，梅娘放緩聲音，說道“是我想得不周到了，桃娘，你先去那邊歇會兒，彆乾活了。”
她本想著她收的是北市口的姑娘，大家都住在左近，上午到店裡就行了，卻忘了桃娘並不是北市口的人。
也真難為她了，隻怕淩晨就起來往城裡趕路了。
桃娘趕緊擺手，說道“這怎麼能怪姑娘呢娘本來叫我頭一天過來，住在姐姐家裡的，是我不想給姐姐姐夫添麻煩”
杏娘眼看就要生了，她哪裡還能讓杏娘為自己的事情操心，金祥能幫她找到梅姑娘這樣的師父，就已經很不容易了。
梅娘見她事事為人著想，臉色越發溫和下來。
“你趕了一早上的路，已經很辛苦了，快去歇著吧，今天還有好多事呢。”
桃娘不敢不聽梅娘的話，隻好把水盆和抹布都收了起來。
她忽然想起了什麼，趕緊把自己背的那個竹筐提到梅娘麵前。
“梅姑娘，這是我撈的螃蟹和田螺，我我沒什麼東西當拜師禮，隻能拿這些來，請你不要嫌棄。”
梅娘一怔，掀開竹筐一看，裡麵果然是被捆好的螃蟹和田螺等物。
“這麼重，還濕淋淋的，你就一路背過來了”
桃娘以為她嫌臟，忙解釋道“我在底下墊了布的，沒弄到身上。”
梅娘看著她清澈的眼神，心裡升起一股隱隱的心疼。
“我不是嫌你臟，如今都九月份了，河水多涼啊，你還去抓這些東西，凍出病來可怎麼辦”
桃娘臉色一紅，小聲說道\我不怕冷，不怕吃苦梅姑娘，你有什麼話儘管吩咐我，隻要彆嫌我笨就好了。\
梅娘笑了起來，說道“怎麼會呢你會抓螃蟹，會抓田螺，還敢一個人進城，你是個又聰明又勇敢的姑娘”
沒想到梅娘會給自己這麼高的評價，桃娘高興得不知道說什麼才好，臉更紅了。
梅娘看她身上的衣服都有些潮濕了，想是頂著露水趕路，又乾了半天活，累得一身是汗，就領著她去了自己的房間門，讓她換身乾爽的衣裳。
這幾個月她吃得好，心情好，原本那瘦弱的身體也開始抽條了，之前那些衣裳有些短了，正好給身材瘦小的桃娘穿。
雖然是舊衣裳，也比她自己的衣服強多了。
桃娘換了衣服，又去廚房幫著乾活，連於嬸常嬸的活計都被她搶了，還是梅娘說了幾次，她才老老實實坐下。
早飯吃的是蝦仁餛飩，油酥燒餅，虎皮雞蛋和幾樣泡菜，本是簡單的飯食，桃娘卻看傻了。
在他們那兒，就連最富裕的人家都吃不上這麼精致的吃食
她終於明白，姐姐為什麼一定要把她送到梅源記當學徒了。
哪怕她隻學會那個餛飩的做法，也能支個攤子賣餛飩掙錢了
娟娘端了一碗餛飩給她，她還不敢動筷子，等所有人都開始吃了，才學著人家的樣子，把餛飩放在嘴裡慢慢吃了起來。
餛飩一入口，她越發驚得說不出話來。
半透明的麵皮滑嫩無比，咬上一口，滿口都是濃香鮮美的油汁。
她這輩子都沒吃過這麼好吃的東西
原來城裡這麼好，哪怕是一碗餛飩都這麼好吃，好吃得她差點兒就哭了。
坐在另一桌的鐵柱回過頭，正好看到隔壁桌的桃娘正含著眼淚吃餛飩。
他一愣，趕緊喊道“桃娘，你是不是燙著了快喝點涼水”
他這一嗓子喊出來，所有人的目光都看向了桃娘。
桃娘又是驚又是羞，趕緊低下頭，含了半天的眼淚啪嗒掉在了碗裡。
這下大家看了個正著，眾人你看我，我看你，都不知道桃娘好端端的，為什麼突然就哭了起來。
方才桃娘搶著乾活，娟娘對她印象很好，見她哭了就問道“桃娘，你怎麼了，是飯菜不合口嗎還是想家了”
桃娘慌亂地搖頭，一張小臉通紅通紅的。
她實在不好意思說，自己是被這餛飩香哭的。
那邊鐵柱已經跑去端了一碗涼水，趕緊塞到桃娘手裡。
“你快喝水，喝了水就好了。”
桃娘隻得接過來，借著喝水的機會用力把眼淚壓回去。
她放下水碗，一臉不好意思地說道“都怪我吃急了，讓你們笑話了。”
彆人還沒說話，鐵柱已經搶先說道“這有啥笑話的呢我第一次吃這餛飩的時候，比你燙得還厲害呢，沒辦法，誰讓梅姑娘做的餛飩太好吃了”
桃娘深有同感，連連點頭。
見桃娘沒事，大家就放下心，繼續吃早飯。
吃過飯，娟娘等人去廚房乾活，桃娘也趕緊跟去幫忙。
沒多久，武大娘帶著她招來的四個姑娘來了。
因為家就住在北市口，她們並沒有像桃娘那樣背著筐抱著包袱，一個個穿著新做的衣裳，看起來乾淨又利索。
她們跟著武大娘進了梅源記的大門，就規規矩矩地走到梅娘麵前行禮。
梅娘依次看過去，隻見她們都在十三四歲或者十五六歲的年紀，有認識的，有麵熟的，也有不認識的。
武大娘指著這幾個姑娘，挨個給梅娘介紹。
年紀最小的叫王翠紅，十三歲，是王嬸的小女兒，王嬸雖然跟武大娘要好，卻並舍不得讓小女兒來做學徒，是王翠紅自己聽說梅源記要招女學徒，就在家裡軟磨硬泡，還天天跑去武大娘那裡苦苦哀求，武大娘想著這姑娘是自己親眼看著長大的，雖然年紀小點兒，卻是個懂事又勤快的，就做主收下了她。
個子最高挑的姑娘叫周帽兒，是周醫婆的娘家侄孫女，十五歲，她受家裡的熏陶，略懂得些草藥方麵的知識，對醫書裡記載的藥膳很感興趣，苦於對廚藝並不精通，因此聽說梅娘要收徒，就趕緊來報名了。
年紀最大的叫杜秀，十六歲，家裡已經定下了親事，還沒出嫁，聽說梅源記招學徒，硬是把親事推遲了一年，也要來梅源記學廚藝。
最後一個叫錢招娣，十四歲，是個看起來很樸實的姑娘。
四個女孩子依次上來要給梅娘行禮，梅娘連忙說不用，又挨個問了她們平日裡在家做什麼，是否識字，為什麼要來學廚藝之類的話。
她們也各自帶了東西過來，算是拜師禮，周帽送的是自己手抄的藥膳醫書，杜秀送的是自己繡的一條梅花腰帶，王翠紅是自己打的一套春夏秋冬的四條絡子。
隻有錢招娣什麼都沒有，見彆人送了禮物，又是著急又是羞愧，忙說自己明天補上。
梅娘倒不在意這些，所謂拜師禮不過就是個心意罷了，錢招娣是四個人當中穿得最破爛的，連桃娘的衣裳都不如，她當然不可能跟錢招娣伸手要禮物。
她安慰了錢招娣幾句，便跟她們說讓她們每天早飯後過來，晚飯後再回去，先在梅源記做一個月，算是試用期。
幾個姑娘不懂什麼是試用期，猜測這意思大概是梅娘還要考察她們，一個個都麵露不安，生怕自己達不到梅娘的要求。
她們進來的時候可都看見了，梅源記有上下兩層，後麵還有廚房和一個大院子，這麼大的店是梅娘一個人開起來的
梅娘也不過才十六歲，比她們大不了多少，可人家就憑著一手出神入化的廚藝，開了這麼大的酒樓，在北市口都是遠近聞名的。
肯出來做學徒的姑娘哪有沒上進心的，看過梅源記，又聽了梅娘的話，個個心裡都下定決心，一定要好好表現，向梅娘學習
梅娘見她們一個個眼神清澈，說話條理清楚，對自己也很尊敬，對這幾個女孩子還算滿意。
她跟武大娘的想法是一樣的，寧可不招那麼多學徒，也不會招那些心術不正，彆有用心的人，那不是給自己添堵嘛。
說完話，梅娘就把五個姑娘都交給了雲兒，讓雲兒先帶她們熟悉梅源記的環境，再帶著她們去每人做兩套衣裳，包括圍裙套袖布帽這些，還要去鐵匠鋪打五套一模一樣的炒勺鐵鍋等廚具。
幾個姑娘如周家王家都是中等人家，來做學徒本就不是為了工錢，聽說梅娘還要白送她們衣服廚具，個個都不好意思，連連推辭。
雲兒笑道“我二姐說了，既然要收徒就要好好帶你們，這些本就是應該的，姐姐們就彆客氣了。”
眾人對梅娘都有些畏懼，見雲兒年紀小，說話十分和氣，便大著膽子問這問那。
雲兒一邊解釋著，一邊帶著她們樓上樓下走了一遍，再領著她們去外麵買東西。
她們見雲兒不過十歲上下的模樣，說話辦事卻十分周到，便不敢有輕視之心，一切都聽她的安排。
等她們出了門，武大娘才悄悄對梅娘說道“那個錢招娣是南街那邊錢家的閨女，她是老大，底下還有四個妹妹，這些年她娘生不出兒子，在錢家的日子很是難過，其實錢家也不是窮苦人家，就是苛待幾個孫女罷了，這丫頭是個極能乾的孩子，聽說你要招徒弟就背著她娘來求我，我看她是個有誌氣的，就做主收了她。回頭你看著她些，要是不滿意的話，隻管不要她就是了。”
武大娘雖然對外說著不收禮物不攀關係，可人心都是肉長的，看著這樣好的閨女被家裡人如此磋磨，武大娘難免有了幾分惻隱之心。
不過是搭一把手的事，能幫上錢招娣就好，但如果是她自己不長進，武大娘自然也不會求梅娘留下她。
其實武大娘就算不說，梅娘也能看出來幾分，北市口這邊人多繁華，隻要不是家裡有什麼大事，或是家人太不像樣兒，隨便乾點兒什麼都能過上溫飽的日子，哪至於像錢招娣，連一件像樣的衣裳都沒有。
話雖這樣說，她可不會因為誰可憐就要幫誰一把，如果錢招娣自己不努力，她是不會留情的。
這是她第一次帶徒弟，如果徒弟不成器，影響的可是她自己的名聲。
見武大娘也是個拎得清的，梅娘就不多說了，說起了另外一件事。
“娘，其他人都好說，那個桃娘家住得遠，她姐姐又快要生了，她不敢去姐夫家，住在店裡也不方便，我想著讓她先住咱們家裡，您看怎麼樣”
武大娘不假思索地說道“這算什麼大不了的事，就讓她住吧，要是怕興兒在家不方便，就讓興兒去你姐家住。”
原本梁家的宅子賣給了娟娘，如今已經收拾完了，前幾天韓向明和娟娘剛搬過去。
梅源記的後院雖然有空屋子，可是還有武鵬，鐵柱和四九他們住著，讓桃娘跟他們一起住在後院太不方便了。
如今娟娘一家住在三條胡同裡，武鵬住在店裡，武家的地方就寬敞多了，桃娘過去也住得下。
解決了桃娘的住宿問題，梅娘就放下心來，準備去廚房看看午飯做得怎麼樣了。
可是她還沒邁過門檻，就聽見身後傳來一個聲音。
“梅姑娘”
她轉過身，看到鐵甲急匆匆跑了過來。
他顧不上行禮，連忙問道“梅姑娘，午飯做好了嗎我們大人臨時有事要出門，來不及吃午飯了，想從你們店裡買些飯菜帶著吃。”
梅娘說道“我得去廚房瞧瞧，大人什麼時候走”
鐵甲說道“最多兩刻鐘以後就要走了。”
梅娘點點頭“還有些時間門，你稍等一會兒，我這就去準備。”
梅娘快步進了廚房，見娟娘正帶著於嬸常嬸在灶間門忙碌，便問道“飯菜做好了嗎現在都有什麼”
娟娘擦了一把汗，說道“都還沒做好呢，米飯剛下鍋，饅頭還沒蒸呢。”
今天梅娘和雲兒都去忙著學徒的事，廚房隻有娟娘一個人炒菜，時間門就晚了一點。
梅娘看看時間門怕是來不及了，轉頭見窗邊放著一盆才蒸好的螃蟹，便有了主意。
“於嬸，幫我在小灶上燒一鍋水，常嬸去看著火，姐，來幫我剝蟹肉。”
她一邊吩咐著，一邊取了一小塊醒好的麵團，擀薄後再切成細細的麵條。
剝蟹肉是個麻煩的事，好在隻需要準備一人份的量，剝十來個就夠了。
九月的蟹子又肥又嫩，梅娘專挑母螃蟹剝，很快就剝了許多蟹黃蟹肉出來。
熱鍋涼油，下入薑末爆鍋。
轉成小火，加入鹹鴨蛋黃攪散，加入備好的蟹黃蟹肉翻炒，放少許料酒去腥。
再加白糖提鮮，倒入雞湯稍微燉煮一會兒。
出鍋前淋入薄芡，蟹黃醬就做好了。
梅娘把煮好的麵條和蟹黃醬分彆放入碗中，蓋上蓋子，兩個碗裝入食盒，出去交給鐵甲。
鐵甲顧不得細問，留下二十兩銀子就匆匆去追趕顧南簫了。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以後老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號
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