他長這麼大,還沒見過哪個男人肯照顧媳婦坐月子的呢,看剛才金祥那樣子,照顧媳婦被人看到,不但沒有不好意思,還一副很驕傲的樣子。
桃娘歎了口氣,說道“我真羨慕我姐姐,能找個對她這麼好的男人。”
她一向剛強獨立,鐵柱還是第一次聽到她這樣悵然的語氣。
他頓了頓,半晌才小聲說道“你也會有的。”
恰好這時一個焗匠嘴裡吆喝著“焗鍋焗碗咧”,從他們身邊經過,鐵柱的聲音越發幾不可聞。
桃娘沒有聽到鐵柱的話,倒是被那焗匠吸引了注意力。
“哎呀,那天招娣打破了一個湯碗,她舍不得扔,還說要找個焗匠修補呢,鐵柱哥,咱們快叫那人回來”
看著桃娘匆匆忙忙地去追趕焗匠,鐵柱站在原地,無奈地搖了搖頭,趕緊追了過去。
金祥本打算要出去買食材給杏娘做飯的,這會兒桃娘帶了湯回來,杏娘的午飯就有著落了。
那花膠得來不易,又不便宜,他生怕冷了不好喝,趕緊拿去廚房熱了熱,就端去給杏娘喝。
杏娘的頭上包著頭巾,靠在炕頭上,氣色比前幾日好多了。
雖然還不到十月份,金祥卻怕她月子裡受涼,早早就把火炕燒起來了,這會兒屋裡溫暖如春。
不過這樣也好,她在屋裡隻要穿一身單衣就夠了,嬰兒也不用包得跟粽子似的,隻穿了個肚兜,換尿布也很方便。
金祥小心地掀開棉簾,走進屋裡,把砂鍋放在炕桌上。
“杏娘,這是花膠,我托梅姑娘做的,你快嘗嘗。”
杏娘還沒見過花膠,聞言好奇地看向鍋裡。
隻見這鍋湯湯色濃白,香氣四溢,被切成條狀的豬肚和雪白的花膠在濃湯中浮浮沉沉,一看就覺得無比誘人。
金祥已經盛出一碗花膠豬肚湯,放在杏娘麵前。
杏娘拿起勺子,舀了一口湯喝下。
豬肚和花膠上那淡淡的腥氣,已經被白胡椒的氣味完美掩蓋住,入口隻留醇香。
濃鬱的香氣,絲滑的口感,令人流連忘返。
豬肚已經被燉的軟糯無比,花膠更是如豆腐般滑嫩,輕輕一抿就化在口中。
在微冷的秋日裡,喝上這麼一碗濃香的花膠豬肚湯,簡直是神仙一般的享受。
杏娘隻覺得肚子裡似乎有暖流淌過,熱乎乎的彆提多舒服了。
一大碗喝完,她依然意猶未儘。
金祥哄完了嬰兒,拿著換下來的尿布出去洗。
杏娘自己又盛了一碗湯,這次就著熱乎乎的白麵饅頭吃,一口湯一口饅頭,吃得滿足無比。
最近有梅娘教桃娘做各種湯湯水水的,又有金祥的精心照顧,她覺得自己的身體越來越有力氣了,奶水也越來越多,小家夥幾乎都吃不完。
之前聽娘和其他嬸子們說坐月子是多麼痛苦,她聽著都害怕,現在卻覺得坐月子不就是天天就是吃吃睡睡,給孩子喂喂奶,這日子多舒服啊。
等她養好了身體,過兩年再生個女兒,到時候兒女雙全,她就心滿意足了。
要是能一直這麼舒坦地坐月子,她可以多生幾個的
隨著天氣越來越冷,梅源記開始囤菜了。
米麵油這些還好說,他們囤的主要是白菜、蘿卜、紅薯、土豆等耐放的蔬菜和糧食,京城地處北方,冬季寒冷漫長,都要囤些蔬菜才能過冬的。
梅源記的生意這樣好,囤的菜自然是多多益善,每種蔬菜都照著上萬斤來購買。
這麼多的菜,連後院也放不下,梅娘托金祥去靖國公府問問,能不能在後院挖個地窖。
金祥很快就帶回了回話,靖國公府那邊答應了她的要求,還說隻要不把房子拆了,這前屋後院她怎麼方便就怎麼安排。
事不宜遲,梅娘讓韓向明去請了工匠,在後院挖了個大地窖,這樣不但能囤菜,還可以囤冰塊,到明年夏天取用也方便。
地窖挖好了,囤菜的地方還是不夠,梅娘指揮大家在後院搭了個棚子,鋪上苫布,如白菜大蔥這樣的蔬菜就可以放在外麵了。
在霜凍來臨之前,石莊頭送來了今年最後一批水果。
因著天氣冷下來了,雲兒的果醬早就不做了,這批水果梅娘留了一些放在地窖裡,其餘的準備做成罐頭。
以前她總覺得古代比現代落後,可是在古代京城生活了這半年,她發現古人的智慧一點都不比現代人差。
就比如這個瓷罐,她本想著古代玻璃製作技術沒有普及,肯定是買不到玻璃罐子的,就算能買到玻璃瓶,也買不到可以擰動的金屬蓋子。
可是看到古代的陶瓷技藝,她就意識到是自己太狹隘了,沒有玻璃,完全可以用陶瓷嘛。
至於蓋子,定好尺寸直接燒製就行了,不過是在蓋子和瓶口加兩三層螺紋,對那些技藝嫻熟的工匠來說完全是小菜一碟。
訂了一千個五寸和七寸的瓷罐,等到瓷罐一到手,梅娘就開始做罐頭了。
罐頭的做法非常簡單,各種水果去皮,削成塊,放在罐子裡,加水,加冰糖,然後上鍋蒸熟。
等出鍋後放涼,什錦罐頭就做好了。
經過高溫消毒的水果已經沒有了細菌,隻要密封保存,什麼時候想吃,什麼時候取出來就行了。
在漫長的冬季裡,水果和蔬菜都會很匱乏,這時候吃上一個水果罐頭,又清爽又營養。
這幾天梅娘主要的工作就是帶著學徒們做罐頭,幾個女孩子哪裡見過這樣的做法,一個個都覺得新鮮極了,周帽和王翠紅等人還商量著回家也要做些,留著冬天吃。
這麼多的罐頭,廚房裡放不下,大家就把罐子們放在大堂的牆根處,等著涼透了一起收進冰窖裡。
梅源記天天人來人往的,這些小小的罐頭雖然不起眼,可也引起了一些人的注意。
這日雙兒出來幫韋姑娘買盒子菜,排隊的功夫就看到了那些罐頭。
她跟武家的人都很熟悉,待輪到她的時候,她就問娟娘那些罐子裡裝的是什麼。
娟娘正忙著打飯,聞言瞟了一眼牆邊,隨口說道“是我二妹蒸的水果罐頭。”
“水果罐頭”
這個新奇的名字引起了雙兒的興趣,她付了飯錢,又軟磨硬泡地非要買一罐子嘗嘗。
雙兒和韋姑娘沒少照顧武家的生意,區區一個罐頭而已,娟娘哪裡會跟她要錢,就讓她自己拿一罐嘗嘗。
排隊的人那麼多,聽說梅源記又出了新吃食,都說要買一罐嘗嘗。
娟娘沒辦法,她被眾人圍著,一時脫不開身找梅娘商量,隻好讓鐵柱搬來幾個罐頭,一股腦倒在大盆裡,按照五文錢一碗的價格出售。
這一罐罐散發著甜甜水果香的果肉果汁倒在盆裡,原本沒什麼興趣的人也被吸引了注意力。
眼看著要十月份了,市麵上大部分果子都買不到了,許多人正被秋燥困擾著,聞到這香甜的果子香,誰還忍得住。
結果鐵柱第一批搬來的十個罐頭,不過一轉眼的功夫就被搶光了。
雙兒一看大家都在搶,就知道這東西肯定好吃,越發不肯白拿了。
白拿的話隻能要一罐,要是能買,就可以多買幾罐了
而且聽娟娘話裡的意思,這罐頭原本是她們要留著冬天吃的。
冬天還能吃到水果這在雙兒看來簡直不能想象。
她想到自家姑娘一到冬天就嫌那些肉菜油膩吃不下飯,如果看到這水果罐頭,韋姑娘肯定會很高興。
她在一旁看了看,見一罐子差不多能有盛十幾碗,一碗罐頭賣五文錢,那這一罐子至少也有七八十文。
於是雙兒掏出一兩銀子塞給娟娘,直接拿走了十個罐頭。
娟娘忙著打飯盛菜,哪裡有空兒跟她掰扯,等到發現的時候,雙兒已經自己搬走了十個罐頭,雇了馬車跑了。
娟娘一臉無奈,她們沒打算賣這罐頭啊,無奈這些吃貨們實在是太熱情了,,
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