沒錯，他們女真菜那麼好吃，那麼特彆，京城的人肯定會愛吃的。
他的手藝在建州都是鼎鼎有名，難道還鬥不過京城的一個小廚娘嗎
史延貴和朱占泰有了新的奮鬥方向，立刻重新研究起來。
既然南華樓直接把沙琪瑪白送，那他們就不做這個了，明日就開始做正宗的女真菜。
他們就不信了，南華樓還能跟著他們做女真菜不成
就算她們肯做，她們會做嗎能做得比朱占泰還好吃嗎
隻可惜，史延貴和朱占泰商量得好好的，兩個人都是雄心勃勃，一心要跟對麵的南華樓爭個高下，可惜第二天早上一開門，醉仙樓的大門就被許多人堵住了。
“史延貴，你給我出來”
“大夥都來看啊，醉仙樓拿人家免費送的東西賣高價，當顧客是冤大頭”
“快給我們退錢，要不我們就砸了你的店”
原來之前醉仙樓極其隆重地推出了沙琪瑪，將這沙琪瑪吹得天花亂墜，仿佛這種食物隻應天上有，人間難得幾回見，還真的吸引了不少想要嘗鮮的顧客。
雖然一兩銀子的價格很昂貴，可是誰讓這吃食的確沒吃過呢
儘管吃了醉仙樓的沙琪瑪，許多人並沒有感覺到如同他們宣傳的那麼好吃，不過吃都吃了，就算吃虧也認了。
原本這樣也沒什麼，可是痛苦來源於比較，當他們吃過南華樓免費的沙琪瑪，再回想自己花了一兩銀子，買到的東西竟然還沒有人家免費的好吃，心裡就更加憋悶了。
吐槽和抱怨的人越來越多，大家一說起來，都咽不下這口氣，索性呼朋喚友地叫了人過來，堵住了醉仙樓的門。
他們的要求很簡單，旁的菜也就罷了，但是那一兩銀子的沙琪瑪，必須把錢退給他們
你賣出天價的東西，還不如人家免費的好吃，竟還敢賣一兩銀子，這不是把顧客當傻子嗎
很多食客並不缺這一兩銀子，但是所謂王八好當氣難受，誰都不差這一兩銀子，但是誰也不能把他們當二百五
自覺上當受騙的食客把醉仙樓門口堵得水泄不通，高喊著要退錢、要給個說法、要討回公道之類的話。
史延貴一露麵，就被人團團圍住，又是吵又是罵的，他差點兒沒被人群的唾沫星子淹死。
至於始作俑者朱占泰，見勢不妙早就躲進了廚房不露頭。
朱占泰想得也很有道理，他隻是個廚子，人家找東家退錢，跟他有什麼關係
再說，他連漢語都說不全呢，更彆提出去跟人吵架了。
可憐史延貴孤掌難鳴，被大家又是推搡又是辱罵的，隻好同意給大家退錢。
看著一兩又一兩銀子遞出去，史延貴的心都在滴血。
這錢他都沒來得及入賬，還沒捂熱乎呢，就得還回去了
這個沙琪瑪，真是害死他了
好不容易送走了那
群鬨事的人，上午已經過去了一多半。
開門不吉，想到正準備大肆推廣的火鍋和砂鍋，史延貴有了一種不祥的預感。
他真的能靠女真菜勝過南華樓嗎
聽到四九津津有味地描述著醉仙樓的鬨劇，梅娘隻是微笑不語。
這種結局很容易猜，沙琪瑪本就是個成本低廉又容易做的食物，就算當招牌菜推出來，也不該賣那麼高的價錢。
食客也不傻，總有一天會知道其中的貓膩，而把顧客當傻子糊弄，當肥羊狠宰的人，遲早也會自食惡果。
梅娘對醉仙樓的事不置可否，一直忙著做各種菜。
史延貴的沙琪瑪首戰失利，勢必不會善罷甘休，沙琪瑪既然不行，接下來他應該會把女真菜當做自己的核心競爭力。
所以，今天她不但要做沙琪瑪，還要提前準備好各種菜肴，趁勝追擊，把醉仙樓徹底打壓下去。
上午酒樓沒什麼客人，梅娘把全部精力都放在帶學徒備料和做菜上了。
熱騰騰的粘豆包，異香撲鼻的羊肉湯，油水十足的牛骨湯，在廚房裡冒著騰騰的香氣，偌大的廚房裡熱鬨又緊張。
這時錢招娣端了一大盆黑乎乎的東西過來，說道“師父，榛蘑泡好了，按您說的去了根，都淘洗乾淨了。”
梅娘手上的動作不停，說道“知道了，你去把雞肉拿過來。”
錢招娣去端雞肉的功夫，梅娘往鍋裡倒上油，加入蔥、薑、蒜和八角，爆出香味。
把洗淨切塊的雞肉倒入鍋中爆炒，炒出焦香味。
加料酒、醬油和少量白糖，繼續大火翻炒，直到上色均勻。
鍋中倒入滾水沒過雞肉，待湯汁沸騰後轉成中小火，燉半個時辰後，加入榛蘑。
蓋上鍋蓋，再燉一炷香的功夫，放鹽調味，一大鍋小雞燉蘑菇就做好了。
看著香氣四溢的各種菜，梅娘總算是露出了滿意的笑容。
有這麼多女真菜坐鎮，她就不信醉仙樓還能翻出花樣來
數匹高大健壯的馬匹從崇文門奔了出來，馬蹄飛揚，在雪地刨起一陣陣白色的雪霧。
騎馬的幾個人都是貂帽狐裘，穿戴打扮跟京城人士有著明顯的不同。
其中一個騎棗紅馬的催馬快行了幾步，追上了領頭的那個人，用女真話問道“圖倫大哥，你一大早上叫我們出來，是要去哪裡呀”
聽他這麼問，其他幾個人也湊了過來，都想知道圖倫這麼著急叫他們出來是什麼事兒。
圖倫用馬鞭頂了頂頭上的貂皮帽子，爽朗地笑道“我聽說南城新開了一家酒樓，廚子是從建州來的女真族人，專門做咱們女真菜，所以想著叫你們都來嘗嘗”
一聽說這話，幾個年輕人都興奮起來。
“這可真是太好了我來京城這幾年，還沒吃過正宗的家鄉菜呢”
“納林，你爹可是建州衛千戶，要是連你家都吃不上正宗的女真菜，那滿京城都沒人能吃到
了”
這下好了，咱們在京城這麼多年，總算能吃到家鄉菜了”
“我跟京城那些公子哥兒說咱們家鄉菜好吃，他們都不信，還笑話我這下可要讓他們親口嘗嘗”
眾人說笑著，紛紛策馬向崇文門大街奔去，都想要儘快吃到久違的家鄉菜。
待走到之前打聽到的地方，圖倫勒住馬，迷惑地看著街道兩側。
這裡有兩個酒樓，分彆處於街道兩邊，一個酒樓門口掛著五顏六色的紙和燈籠，上麵的漢字龍飛鳳舞地看不清寫的是什麼，待想要細看，那酒樓門口卻又擠滿了人，都大喊著退錢和騙人之類的話。
另一邊的酒樓則是中規中矩，雖然看不出什麼女真族的特征，可是門口的夥計都大聲吆喝著，仔細聽聽，像是在喊著沙琪瑪什麼的。
圖倫當機立斷，抬起馬鞭指向了南華樓。
“就是那裡了，兄弟們，快過來啊”
幾人縱馬上前，停到南華樓門前。
立刻有夥計過來接過了馬匹，又有人熱情地招呼他們進店。
四九正忙著，一轉眼看到幾個異族裝扮的客人走了進來，不敢怠慢，連忙迎了上去。
“幾個客官，想吃些什麼小店今日的新菜是小雞燉蘑菇，客官可要嘗嘗”
幾個女真貴族公子在京城生活多年，都能聽懂漢語，聞言大喜過望，越發覺得自己來對了地方。
“要要吃的你們這裡還有什麼”圖倫用帶著明顯口音的漢語問道。
四九連忙說道“今日還有粘豆包，牛骨湯，羊肉砂鍋”
羊肉砂鍋他們吃過，牛骨湯還真是沒吃過。
至於粘豆包，更是他們家鄉的特色菜了。
圖倫和納林壓根沒想到自己找錯了地方，他們叫四九把女真菜每樣送一份上來，就跟著夥計去了樓上雅間。
四九連聲答應，趕緊去廚房找梅娘。
梅娘聽說前麵來了幾個奇怪的客人，讓四九仔細描述一下，聽到他說那些人帶著口音的話，穿著打扮與眾不同，以及要每種女真菜都上一份，就猜到了他們的身份。
“看樣子他們應該是女真族的，身份地位可能還不低。”
四九點頭說道“我也是這麼想的，所以特意跟梅姑娘說一聲。”
若是旁的客人也就罷了，可來的人是女真貴族，又是奔著吃女真菜來的，四九心裡還真是捏了一把冷汗。
萬一伺候不好這些人，或是飯菜不合他們的口味，他們在南華樓鬨將起來可怎麼辦
前幾年朝廷招安了女真族各大部落，又是封官又是劃地，還給他們賞賜京城的宅子，讓他們的家眷搬來京城住。
表麵上看是安撫和賞賜，實際上誰不知道朝廷是把這些女真貴族的家人當做人質，才能讓那些女真部落首領對朝廷俯首帖耳，遼東總算過了幾年太平日子。
為著遼東局勢的穩定，那些權貴和官員對這些女真貴族也是禮遇有加，尋常人根本得罪不起。
要是這些人對南華樓的菜肴不滿意，那可就要出大亂子了。
梅娘知道四九心裡不安，笑著說道“你彆擔心，有我呢。”
她親自盛了粘豆包，小雞燉粉條，牛骨湯等菜，讓四九安排夥計送上樓去。
四九見梅娘渾然不將此事放在心上，隻得按捺住忐忑的心情，帶著夥計上樓送菜。
還沒進屋，他就聽到那些女真客人嘰裡咕嚕地說著什麼，聽語氣倒是挺高興的。
但願他們吃了梅娘做的女真菜，還能有這麼高興的心情。
四九推開房門，把一道道菜端到桌子上。
鍋包肉，排骨燉豆角乾，牛骨湯，一大蓋簾的黃白兩色粘豆包，讓圖倫等人看得眼睛發亮。
尤其看到那一大碗小雞燉蘑菇，大家全都坐不住了。
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