幾天之後老憨還是給家裡又添置了兩套石磨，家裡的紅薯本來就很多了，那些人還是源源不斷的拿著紅薯來換東西，這些紅薯也必須處理掉一部分。
隻是沒有再買毛驢，找來了幾個身強力壯的婦人，把紅薯加工成了紅薯澱粉。找這樣的人太容易了，周圍的人搶著來乾，目的是想學加工澱粉的手藝。
把紅薯清洗切塊，再到石磨上磨成糊糊，衝洗，過濾，沉澱，曬乾，每一個步驟他們都做得很仔細，學的很認真。
等學會了，他們就回到家裡，把自家的小紅薯也拿出來，一番操作加工成了澱粉。
扔在地裡沒人要的小紅薯，這樣就可以賣錢了，雖然需要一些力氣和時間，但在他們看來是非常值得的。
勤勞的人還是非常多的，有人還到地裡特意又翻找了一遍，把以前看不上的小紅薯，高高興興的裝到筐子裡，用扁擔挑回了家。
這一下惹的彆人眼熱了，也想儘辦法找熟悉的人學做紅薯澱粉，在鄉土社會裡，這種事情太常見了。
老憨家的攤子仍舊紅火，女人們很快就發現過來賣紅薯澱粉的人，有的壓根就不熟悉，也不是自己家教的。
不管那些，隻要質量好，照收不誤，這可是老憨專門吩咐過的。
眼看著家裡的紅薯澱粉越來越多，女人們非常的開心，她們也不怕這東西多的，加工成粉皮粉條就是了。
清風他們非常樂意賣粉皮粉條的，這東西可是暢銷貨，非常受歡迎的。
等到冬天上了凍，老憨終於擴大了規模，把人分成了幾夥，自己人負責，掌握火候，把澱粉燙熟。
然後再讓彆人揣打澱粉團，再有另外一夥人在鑽了眼兒的瓢裡，錘打成條，直接綿延到熱氣騰騰的開水鍋裡。
開水鍋旁邊更加熱鬨，有人在撈粉條，有人在燒火。另外有一部分人把撈出來的粉條趕緊掛到架子上，這通常是由女人來完成的。
架子上成排成排的粉條，密密麻麻的一大片，好壯觀的景象，這種壯觀讓人看得心滿意足。
用這樣的方式加工粉條，效率提高了太多了，老憨歎息道：“院子還是圈小了，當年應該蓋的再大一點，現在蓋也不可能了……”
女人們非常知足的，大女人說道：“行了，可以了，這樣子比自家做效率高太多了，就是怕他們學了去！”
老憨笑著說道：“不是說過了嗎？他們學會了也不要緊，不會對咱家的生意有太大的影響的，他們會做，也做不了多少。我們家可以賣到遠一點的地方，做的多才能賺更多的錢……”
幾年之後，還真的有人學會了，還真的做不了多少，真的沒怎麼影響老憨家的生意。
那時候粉皮粉條之類的東西，市場需求量還是很大的，本身的原料並不貴，成品還能長期儲存，無論是來客人還是自家吃，做葷的，做素的，味道都非常好。所以這東西一直到現在都非常的普及，也非常的受歡迎。
正是粉皮粉條這樣的東西，賦予了紅薯更高的價值，更長久的儲存方式，才讓人們在每一年裡都會種一些紅薯，遇到災荒年的時候，才拿得出這高產的紅薯，救了很多人的命。