水淼沒有關注邊上父女兩個，她現在正嚴肅給幾個學生上課呢！
“從來隻有食材挑廚師的，沒有廚師挑食材的。誰不希望自己要做的菜品相好，能夠發揮出最大的優勢，但是更多時候我們能拿到手裡的菜就是這樣的，品相一般，甚至都有點不新鮮了，那就直接扔掉嗎？！看你們一個個表露出來嫌棄的樣子，顛勺學得一般，心高氣傲倒是直接到宗師級彆了！！我這小廟也容不下你們這些大佛了……”
夾槍帶棒地，把幾個人說的都不敢抬頭了。不過就算如此，手上的動作也不敢放緩了，一道飯菜加急做出來，讓主家能夠準時開席。
“龍湖這邊除了紫氣東來這道名菜外，還有幾道菜也是非常有地域特色的，像是紅螺湯，醋溜蓮菜，都說入鄉隨俗，我們當廚師的，去一個地方就應該知道還要會做當地菜！不然主家要是沒有上當地的傳統菜，這對他們來說也是非常失禮的！”
水淼直接站在大鍋麵前，開始處理起紅螺湯，每做一步還給圍在邊上的徒弟講解該怎麼做，為什麼要這麼做。
“紅螺湯要講究色香味俱全，在色上就要體現出一個紅，先用番茄打底，記住要選用番茄紅素含量高，這樣這湯出來才會紅……”
年輕人就守在廚房邊上，大夏天的也不怕熱，就舉著手機拍著水淼做菜的視頻，這簡直就是千載難逢的機會啊，錯過了這次她都不知道以後還有沒有機會再等到了。
就這樣看著水淼一個外地人把握這本地菜的精髓，做出來的紅螺湯色澤紅豔，香氣濃鬱，在一片通紅的湯上再擺上了一點薄荷葉，彆說，都不忍心下手破壞了。
水淼這幾個人臨危受命，不僅沒有掉鏈子，甚至廣受好評，都說主家這次請的廚師的確有兩把刷子，把紅螺湯這幾個菜做的跟藝術品一樣，畢竟好壞他們還是能一眼看出來的。
年輕女孩盛了一碗水淼做的紅螺湯，隻能說盛名之下無虛士，明明她看著水淼親自做的，用的菜也都是他們日常用的，偏偏出來的成品的味道就是更好吃！
帶著點炫耀將自己拍的視頻還有菜品的照片在群裡發了。原本安靜的群頓時像炸開了鍋一樣，有求著要吃一口的，有羨慕嫉妒地麵目扭曲的，還有的行動強的，說現在就要趕過來的！看得年輕人好不歡樂。
主家要擺三天宴席，水淼也打算待個三天，她準備把紫氣東來這道菜好好理理，看看能不能複刻出來。
她也看過彆人做的仿版，用的就是青花菜，和水淼在視頻中見過的紫氣東來的這道菜，在色上很相近了，但是論到味道，問吃過的都是搖搖頭，直言比不了。
“大師傅，您是想要做紫氣東來這道菜嗎？！”年輕人實在是克製不住好奇心了，還是上來問了。
水淼現在也是知道這是主家的女兒，問了也就答了“嗯，對這菜比較好奇，隻不過現在看來難度不是一般的大。”畢竟她也沒吃過，沒辦法去逆推。
“嗯，我聽我奶奶說，她小時候，漫山遍野都是藍花菜，多的她們都是用來喂豬的。這菜要做的好就是需要非常多的配料，就單單看藍花菜本身，其實沒有什麼味道的。”
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“後來日本那邊要進口這個菜，為了外彙，我們這裡的藍花菜都是成噸成噸運出去的。導致後麵田地裡剩下的都是小苗了，而且這東西，根本沒辦法人工繁殖，隻能靠自然，這到後麵幾乎快絕跡了。哪怕是到現在呢，不去深山老林都見不到它的蹤跡。”
聽到年輕人這麼說，水淼也是歎了口氣，要她以身試法她是不會違背自己選擇的，這麼多年也不是所有的菜都能複刻成功的，她也不強求。
沒想到都打算放棄了，這年輕人給了她一個驚喜。
第二天，還沒開鍋呢，年輕人就拿著一個塑料盒子過來了。“大師傅，你看看這是什麼？！”說著獻寶一樣將手裡的塑料盒遞給水淼。
看著塑料盒裡曬成柴棍的不知名植物，水淼捏起一株放鼻子下聞聞，又仔細端詳了它頂端的乾花，“這是……曬乾的藍花菜？！”
“嗯嗯，昨兒回去我就跟我奶奶說了您的事，她給我拿出了這個，不過我奶奶說這都是很早之前的，怕是都有六十年了，都不知道還有沒有用……”說著都覺得不好意思了，這也太有難度了。
“謝謝你，你放心，我一定儘力將這道菜做出來！”
就算水淼在這方麵有天賦又有經驗，但是這不是一兩天就能做出來的，最後水淼要走了，留下了女孩的聯係號碼，到時候成功了一定給她準備一份。
一個月，兩個月，女孩還在滿懷期待地等待著，但是一連過了四年，她也已經步入社會開始工作了，當初的興趣愛好都沒有多少時間精力去關注了，更不用說水淼當初的承諾了，一下班就是恨不得躺床上一動不動。
這天下班也已經到了晚上了，她一個人在省城租了一個單間，一進門就將自己摔在了床上，好一會兒實在是餓得受不住了，才起身準備煮點泡麵，就看到了隨手放在小桌上的快遞，之前快遞電話打過來說是她的快遞，隻不過填的是家裡的地址，送到了老家。
她當時正在上班呢，也沒細問就讓快遞改了地址重新寄過來，等現在到了，她也想不起來有誰還會給她寄快遞。
索性拆開看看，這才放下裡麵都是冷藏保鮮的，一包包的食材已經切好了放在了食物袋裡，裡麵還有水淼自己寫的做法，都已經是半成品了，隻需要稍微處理下就成了，這是紫氣東來的複刻菜！！
一時間，年輕人愣在當地，她早已經忘了那個炎熱的午後，她和水淼說過的話，但是現在看著前麵這一堆的食材，所有的記憶又像潮水一般湧來，四年了，她以為水淼早就不在乎了，就叫她自己都沒有什麼想法了，卻在四年後等到了對方的回應看，我做到了！
年輕人趕緊打開平台，找到很久之前沒關注的廚師，果然大家都在挑戰這一道新菜了！！
她看了一會兒，拿起一袋水淼已經處理過的半成品，其他的都放進冰箱中。按照水淼給的做法一步步做下來，不用十分鐘，這道菜就已經完工了，盛放在盤子裡。
年輕人看著在燈光下嫋嫋升起的帶著藍紫色的熱氣，眼眶都有點濕潤了，趕緊起身給自己倒了一杯雪碧，對著餐桌對麵的陽台舉了舉杯子“敬美好！”
陽台外麵是萬家燈火！
今天一大章，明天見）
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