小寶使用透視眼正觀察眼前海域,從剛才到現在,已經有好幾波魚群在眼前遊過,其中就有大海鱸,歌利,大嘴叉,這些深海海魚。
歌利魚學名應為笛鯛科,姬鯛屬,屬於刺身魚的一種,可惜的是,這魚不大,通常在半斤左右,
要不是這歌利魚魚群規模不大,小寶都想直接下網,歌利魚市場價一斤在5060元一斤。
而大嘴叉,其實就是我們在市場賣鹹魚攤位,魚嘴特彆大的,就是這種海魚,市場價在幾塊到十多塊一斤,通常以用來曬魚乾過著製成鹹魚居多。
好在小寶忍住了沒下網,要不然也會錯過接下來的一大群海魚。
就在小寶有點失望時,又過了一會,一群渾身長滿刺的海魚正成群結隊的闖入視線裡,
當看到這體型,這規模,小寶張大嘴裡,差一點驚呼出聲,這竟然是小日子頂級食材‘刺豚’,
說起刺豚,其實就是可食用河豚中的一種,價格在一百多一斤。
刺豚是魨形目刺魨科刺魨屬魚類,又稱刺魨、小硬齶魚,也叫水中刺蝟,
體背部多為棕色,腹部為白色。外形與其他魚類相近,身體短而肥厚,
而食客主要是使用刺豚身上的皮,每一口都是滿滿的膠原蛋白,而有的商家會把整個刺豚皮給拔下來,
曬成魚皮乾,而這種乾的刺豚皮,價格可比新鮮的貴多了,一斤一千六百大洋一斤。
眼前這群刺豚個體都在四五斤往上,在刺豚中已經屬於中等偏下,像這種個頭的價格就貴多了。
小寶忍住心中竊喜,老祖宗說的可對了,有舍就有得,要不是自己放過歌利魚,就不會發現這群刺豚,
果然還得靠媽祖賞飯吃,不然也不會讓自己接二連三的遇上名貴食材。
小寶想到這裡,心裡暗暗發誓,等回去後,自己去媽祖廟拜一拜,順便請一尊媽祖上船,讓自己時時刻刻感受到媽祖在保佑自己發大財!!
‘一二三,拉~’
隨著小寶喊出聲,吊機機械臂緩緩升高,圍網也隨著浮出水麵。
‘咦,這是什麼?’
小俊瞪大眼睛想要看看圍網裡有什麼,可無論怎麼看,都感覺這會不會空軍。
沒辦法,這一群刺豚數量不是很多,也就一百斤上下,而圍網形成的杯子狀,也沒有像剛才兩網那樣,直接溢出來,
這次導致劉俊有這一種錯覺。
而劉勇也有點疑惑,不是自己不相信小寶的尋魚技術,而是這三網實在是落差有點大。
就在兩人用懷疑的目光看著浮出來三分之一的圍網時,眼尖的王小,瞪大眼睛看著這一幕,
‘呀,這是河豚?不對啊,河豚怎麼在海裡?不是在河裡的嗎?’
當整個圍網浮出水麵,幾人在網孔裡看到裡麵的魚獲,當看到每一個氣炸的河豚密密麻麻在圍網裡,仿佛憤怒的小鳥,瞪著黑得發亮的眼睛看著。
劉俊第一眼就認出這是什麼,刺豚啊,竟然是難得一見的刺豚,這可是讓每一個廚師夢寐以求的食材之一,也是烹飪高級食材的一種主材料。
‘咳咳,王小,你不知道河豚會遊習性?’
對於這種切線小能手,劉勇嫌棄的要命,可以說一遇到河豚相當於倒黴了八輩子的血黴。
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