‘老劉，幫忙！’
小寶跟上次一樣，探出反光的光頭，對著還在解說的老劉喊道。
沒辦法，活水艙滑軌就這麼大，而圍網又這麼大，隻能每一次都得讓人在一旁指揮，不然對不住你滑軌的口子。
這樣設置方便是方便，就是有時候人手少了，就特彆的麻煩。
‘左左，右右…’
聽著老劉用對講機指揮著，好不容易對準活水艙滑軌口，小寶這才跳下吊機操控艙。
‘怎麼樣？要不我們把這些刺豚處理了？’
小寶走到老劉麵前，看著圍網裡還氣鼓鼓的刺豚，詢問道。
由於船上人手多，這一次出海，也多了一道工序，那就是每一次網到有價值的海魚，就比如之前的幾條狗牙金槍魚，都是處理後，才放進冰倉的。
這樣子一來，價格就跟全槍不同，價格也會略高一點，說白了多了一個人工費在裡麵。
‘也行，不過我們會處理？’
劉勇疑惑的看著幾人，開口詢問道。
小寶搖搖頭，要是讓自己處理，自己也不知道這能不能吃。
劉俊本來想自己會的，可一見這數量，會也說成不會，要是讓自己一個人處理，那想死的心都有了。
有一句話是這樣子說的，能乾得了水台的人，未必是廚子，能做廚子的未必能乾的了水台。
從這一點來看，廚師還是那個廚師，隻是水台這一塊，略懂略懂。
這也為什麼飯店會分四個崗位，魚池，水台，打和，廚師。
‘那就是咯。’
劉勇聳了聳肩膀，這可不是開玩笑的，劇毒的玩意，一不小心，容易把自己弄進去。
無奈的幾人，隻能把這一百多斤的刺豚，一股腦倒進活水艙養著。
等整理好圍網，天色已經暗下來，除了劉俊外，其他幾人人手拿著一根魚竿。
廚房裡，劉俊趁著幾人不注意從活水艙撈了一個個頭比較大的刺豚，幾個龍蝦出來，
今天辛苦了一天，怎麼也要好好效勞效勞自己等人。
要是小寶知道小俊會處理刺豚，會如何作想？
處理刺豚不同於處理其他海魚，需要在水龍頭下一邊衝洗，一邊處理。
看著劉俊這手法，一盞茶功夫就把整個刺豚皮給扒拉下來，如同脫衣服這麼簡單。
緊接著就是處理龍蝦了，對於普通人處理龍蝦，通常買回來直接放進鍋裡蒸，而新東方畢業的廚師們，就會人道的用木製竹簽在龍蝦菊花狠狠來上一下。
而這作用，其實就隻有一個，那就是讓排尿。
用這種辦法蒸出來的龍蝦，肉質非常的甜，一點腥味都沒有。
好在這一次出海準備的食材比較多，於是劉俊做了幾道常見的，龍蝦伊麵，清蒸龍蝦，醬爆龍蝦，芝士龍蝦。
廚房外，時不時傳來幾人的歡天笑語。
‘小寶，來乾一個。’