羅福成對錢燕荷捅破窗戶紙感到有些不滿，想著挽救婚姻。
錢燕荷就成了被夫妻雙雙針對的對象。
羅福成就找到錢燕荷不想讓他當分店店長了，這徹底讓錢燕荷的心理出現了危機。
錢燕荷認為是正房鐘彩娟在暗箱煽風點火導致，這使得本來就不滿於二房的錢燕荷心裡更加不平衡。
1993年7月5日。
羅福成一夜未歸。
鐘彩娟以為老公又是去錢燕荷那兒了，決定去找她算賬，不成想羅福成並沒有去錢燕荷那兒。
雖人不在，兩人仍是由此發生爭執。
憤怒之下，錢燕荷拿起桌上的水果刀刺向鐘彩娟腹部及胸口。
儘管鐘彩娟高呼救命，但是失去理智的錢燕荷連續向其捅了數刀，刀刀命中要害。
鐘彩娟當場死亡。
鐘彩娟被殺後，錢燕荷怕被發現，返回了自己的店中把剔骨刀、分骨鋸等工具統統帶回家中進行分屍。
在對錢燕荷進行審問中。
錢燕荷回憶自己在分屍時還曾看到過屍體生前的一舉一動。
然後屍體突然自己坐了起來讓她嚇了一跳，而後一邊哭一邊喊“對不起，對不起”。
分屍後錢燕荷將屍體混入平日鹵肉的桶內帶回燒臘店。
隨後，錢燕荷將店裡炸脆皮肉的油燒熱淋在屍塊上進行“加工”。目的是為了不讓屍體在桶內發出聲響。
所有的事情都做完後，她將一部分屍塊放在垃圾桶裡，另一部分混入明日要售賣的燒臘中。
開始準備第二天的燒臘。
7月10日。
警方來到寶湖花園街市味記燒臘店抓捕錢燕荷時，調查取證，現場堪稱屠宰場。
找到大量的屍體殘骸和其他證據，足夠以謀殺罪抓捕錢燕荷。
據警方回憶，當日抓捕場景的後廚內，已經分不出哪塊是燒臘，哪塊是人肉。
在後廚的鹵肉桶中，警方竟然發現還有幾根塗抹著指甲油的腳趾。
在垃圾桶中還有受害人所穿的帶血跡的衣物，以至於有很多同伴都忍受不了，當場嘔吐。
從五六個桶中取出一個個令人發指的殘骸後，法醫仍舊不能拚湊出完整的人體框架。
這也就代表著有些組織已經出售給顧客。
在大量的證據麵前，錢燕荷承認了自己的罪行。
但她矢口否認自己有殺害對方的意圖，一直辯稱是失手。
案件發生之後，香港的燒臘店生意都不景氣，所有居民基本上一聽到燒臘二字都是聞風喪膽。
很多光顧過燒臘店的顧客大都去醫院做檢查。
這個案件無疑給居民造成了嚴重的心理傷害。
因為涉嫌謀殺罪，錢燕荷被警方帶走配合調查。
但她堅稱自己沒有預謀，是不小心殺死了鐘彩娟。
最後因為犯誤殺罪，被判處了6年的監禁。
香港法雖說沒有死刑，但這個結果屬實不能讓人接受。
誤殺罪。
是指因過失而殺害他人生命的行為。
主觀惡性沒有謀殺那麼大。
從錢燕荷對鐘彩娟屍體的處理手法看，說她主觀惡性不大恐怕很難令人信服。
可以設想一下，如果本案發生在今天，發生在大陸，或許證據能更完整。
錢燕荷被指控故意殺人罪的可能性比較大。
《刑法》中的故意殺人罪，量刑這樣規定：
故意殺人的，處死刑、無期徒刑或者十年以上有期徒刑。
情節較輕的，處三年以上十年以下有期徒刑。
錢燕荷還會因為分屍，炸屍行為構成侮辱屍體罪。
按照《刑法》第三百零二條規定，盜竊、侮辱、故意毀壞屍體、屍骨、骨灰罪是指，盜竊、侮辱、故意毀壞屍體、屍骨、骨灰的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管製。
錢燕荷犯罪手段極端殘忍，早已超出了人類正常倫理道德觀能承受的範圍。
作案的動機也十分卑劣。
再加上也沒有自首的情節，認罪認罰態度更稱不上好。
被判處無期徒刑或者死刑都是可能的。
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