但若是沒有蘇陽的出現，恐怕敏娜這孩子還鑽牛角尖，執著於做一名歌唱主播呢。
——“小陽的出現，讓欣欣跟敏娜的事業拔高到了原本不屬於他們的高度，讓他們擁有了更加輝煌的人生。”
——“說是咱們李家沾了小陽的光，這一點毛病也沒有。”
——“但這話我還是不說吧……否則就顯得生份了。”
李欣欣又看了一眼桌上的豬頭肉，見蘇陽還有很多菜需要烹飪，便也不打算再打擾他。
“小陽，那我們就先去找老軍人們聊聊天了。”
“好的李叔。”
蘇陽又看向依依：“依依，記得要乖一點哦。”
依依點了點頭，小模樣興奮得很：“嗯嗯！依依會噠！”
上一次龍軍養老院的老軍人們全體出動去買小吃，老軍人們懲戒假軍人的場麵讓依依無比崇拜。
再加上依依本就喜歡看抗戰片，對於老軍人的尊敬更是高到了極點，所以在昨晚蘇陽偶然提到今天下午要來龍軍養老院後，依依就立馬表示她也想來。
…………
蘇陽起鍋，加入薄油。
現在他要炒鹵豬頭，由於豬頭的脂肪含量較高，所以油可不能下的太多。
脂肪含量最多的豬頭肉先下鍋，小火慢煸出多餘油脂後，將豬頭肉盛出備用。
此時鍋中已經有了許多的油，考慮到龍軍養老院的老軍人們年紀都比較大，所以蘇陽又倒出了一些油，隨即下入大蔥段、大蒜以及薑片。
煸炒到料頭出香味後，依次下入豬頭肉、豬耳、豬舌、核桃肉。
每下入一種食材，蘇陽就會煸炒一段時間，再下入另一種。
核桃肉就是豬臉肉。
這塊豬臉頰旁的肉瘦肉居多，口感極佳，肉香風味很足。
之所以最後才下，是為了避免核桃肉烹飪過久導致發乾發硬。
翻炒了一陣後，蘇陽將鍋離火，再倒出鍋中的一些油，接著把拍過切段的青蒜苗以及芹菜、少許辣椒段下入鍋中。
開始調味。
由於豬頭肉已經事先鹵過，所以鹽味就不能下的太重。
他先下入醬油爆出香味。
豬頭肉本身富含膠質與油脂，所以蠔油跟白糖等用於提鮮的調料就會讓這道菜的油膩感更加厚重。
再加上鹵汁的過程中，豬頭已經是有滋有味，故而蘇陽使用的調料就比較少。
持續性的翻炒，使芹菜跟青蒜苗斷生，並且其香氣融入到食材當中。
最後再撒上一把青蒜葉，淋上鍋邊醋，隻留醋香不餘醋酸。
隨意翻炒幾下後，美味即成。
考慮到養老院的老軍人們，蘇陽下的辣椒比較少。
這也導致這道的色彩相對比較單調。
但哪怕如此，炒鹵豬頭卻顯得格外誘人。
尤其是那混合著濃烈鹵香的氣味，直接讓廚師們仿似饕餮附體，巴不得趕緊盛起一碗米飯大快朵頤。