隨即又把老母雞給燉上。
把其餘的食材都處理好後，先行放到了冰箱，距離晚餐時間還很充裕，蘇陽也不心急。
…………
事情的發展還是出乎了蘇陽的預料。
原本以為詹福遠應該會在6點之後的飯點過來，卻沒想到他剛過5點就過來了。
蘇陽也做起了晚餐。
在李敏娜跟陳曦雯的幫助下，很快就在空中花園生好了炭，為了免去需要不斷旋轉烤雞的麻煩，蘇陽直接做了一個小型吊烤爐。
醃製風乾好的烤雞放入吊烤爐後，也就不需要再操心，反正他會精確的計算時間。
蘇陽起鍋燒油，還在熬著糖色的時候詹福遠就忍不住站到李敏娜跟陳曦雯旁，觀看著蘇陽的操作。
“蘇先生，現在是做的什麼菜？”
“紅燒雞塊。”
“哦哦…這糖色就是用來做紅燒雞塊的對吧。”
“是的。”
“我說這麼多，會不會影響到蘇先生你做菜？”
“那倒不會。”蘇陽笑了笑，往糖色倒入熱水，再加上生抽跟醬油熬上一會，紅燒醬油即大功告成。
盛出備用。
此時另一口鍋的雞塊此時也焯好了水。
新鮮宰殺的雞大部分的菜是不用焯水的，但按照今天這紅燒雞塊的做法，之後有一個油炸上色的過程，如果不焯水的話上色效果就會差一些。
同時，也能在油炸的過程中，很好的將雞塊多餘的油脂排出，減少成菜的油膩感。
雞塊撈出控好水後，加入紅燒醬油以及蜂蜜，抓拌均勻下鍋油炸。
在紅燒醬油跟蜂蜜的作用下，雞塊表麵很快就完成了上色。
“感覺…已經能吃了，這看著真有食欲！”詹福遠忍不住誇道。
陳曦雯歎了口氣：“早知道中午不吃那麼多了，誰知道今晚……”
剩下的話她沒說出口。
她確實沒想到詹市長會帶著四個雞過來。
本來想著反正晚上也不能吃到蘇陽做的菜，中午的鐵板燒味道又很不錯，故此才額外添飯。
結果她到現在都是飽的。
炸好、上色的雞塊控油。
重新起鍋燒油，油燒熱後放入花椒大料、蔥薑炒出香味，隨後直接下入雞塊。
一勺黃酒圍著鍋邊淋入，鍋底瞬間火焰竄升，把詹福遠嚇得一顫。
顛勺使酒精揮發出去，淋入紅燒醬油後，加入燉好的老母雞湯蓋過雞塊表麵。
撈出香料與大蔥，大火燒開後下入榛蘑，轉小火慢燉。
之後，隻需要再進行大火收汁即可。
接下來就輪到了最後的一道菜，鮑魚雞煲。