原本簡簡單單的炸小魚在經過一係列的加工烹飪後，迸發出了超出意料的香氣。
起鍋，裝盤。
詹福遠帶來的小雜魚份量可不少，就算是以蘇陽的巧手，這大盤子上疊的如同小山般的小魚也顯得搖搖欲墜。
看見這一幕，無疑是讓李敏娜等人動心。
“蘇陽哥，這看起來很危險啊！”
“沒錯沒錯，稍有不慎，雜魚落地。”
“掉地上的話可就浪費了，我提議！咱們先吃掉最上麵的那些，保持住這盤菜的平穩！”
蘇陽忍俊不禁。
雖然看似搖搖欲墜，但這盤菜現在可是在他的手上，讓他端出去的話這些小魚是絕對不會掉地的。
她們就是饞了。
“太對了，多虧了你們這提議，不然這小魚指定掉地上。”
蘇陽朝著消毒餐櫃看了一眼：“那你們就先吃一些吧。”
“好嘞好嘞！”李敏娜立馬跑到消毒餐櫃前拿出五雙筷子，沒人遞去一個後，自己先迫不及待地夾了一條小雜魚送入嘴中。
剛入口的瞬間，複合的香味便在口中彌漫。
酸豇豆、藠頭與番茄混合的酸香簡直開胃至極！
連帶著小米辣的辣與螺絲椒的清香，與那爆炒後的醬香與鍋氣，完美的融合為一起，投入這小雜魚當中。
原本酥香的小雜魚經過回軟後，隨著唇齒間閉合，完全不硬，酥軟的表麵咬開，甚至能夠感覺到回歸柔軟的魚肉。
原本凡人的魚刺已經變得酥脆無比，反而增加了小雜魚的香味。
酸辣鮮香，多重滋味同時激活，讓李敏娜的食欲在此刻達到頂點。
她感歎著搖頭：太離譜了，就連小雜魚都能做的這麼好吃！
眾人的筷子就沒停過，原本那高聳著的“小山”也變得逐漸平坦。
蘇陽見眾人已經有些刹不住車，便笑著說道：“好了，其它菜也馬上完成，還是留些肚子吧。”
無論是苦瓜釀，還是沒做的鯇魚，菜量可都大得很。
而在蘇陽心目中，這小雜魚縱使再美味，放到另外的菜麵前，也不過隻是開胃菜罷了。
重頭戲還在後麵！
李敏娜四人總算收回了手中的筷子，眼神卻依舊戀戀不舍。
她們紛紛看向牆上的鐘表，咽了咽口水，想著馬上就能開餐後，才艱難的克製住了內心的欲望。
此時鯇魚的血早已放好。
蘇陽把鯇魚腹腔內刮乾淨後，再次將三條鯇魚洗淨，隨即擦乾表麵水分。
接著便是起刀，把魚身上的肉給進行分割。
不到30秒，三條魚身上的肉就變成了6塊大魚排。
“這肉剃的也太乾淨了……要是小江來吃，都得掉眼淚水吧。”陳曦雯嘖嘖著說。
除了完整的魚頭與魚尾，魚身上就隻剩下的骨頭，那黏在魚骨上的肉薄薄一層，少得可憐。
剩下的魚頭魚尾魚骨蘇陽也不可能浪費。
他買來了豆腐。
起鍋燒油，先下入切好片的豆腐下鍋煎，同時他也把魚頭魚骨魚味剁開。
等豆腐煎好後，不用洗鍋，下入薑片。
待薑片煸香後直接下入魚頭魚骨魚尾煎至兩麵金黃，倒出鍋中多餘的油，挑出薑片，倒入熱水下入煎好的豆腐。
待魚湯開始沸騰，蘇陽直接將其轉入預熱好的砂鍋。
另起一口鍋，鍋熱不下油，抓住魚排將魚皮那一麵在鍋中烙一會，使魚皮微縮後便放到砧板上。