王剛有手藝，而且智商還是不錯的，做人也比較圓滑。
他從一個墩子花了10多年的時間，升職為國營飯店的主廚，按照級彆也算是國營飯店的中層。
要是能夠更進一步成為國營飯店的副總經理，甚至是總經理，王剛當然願意。
誰願意在後廚這邊吸著油煙，滿頭大汗的炒菜呀？
王剛相信陸山河。
他覺得陸山河是自己的貴人。
彆的不說，就是陸山河為國營飯店開發的這幾道菜，王剛都跟著沾光。
因為除了陸山河以外，隻有王剛能夠把黃瓜燒鱔魚做的味道最好。
也正是因為這道菜，王剛每個月還有一點點額外的獎勵。
彆的不說，一桶菜籽油得提回去吧。
看見王剛隻是憨厚的笑著，沒有說話。
陸山河笑嗬嗬的指著王剛說道“剛哥有想法，但是剛哥靦腆不想說。”
王剛嘿嘿的笑了一聲，“師父說咋整我就咋整。”
讓王剛把菜單遞過來。
因為今天中午吃飯的人比較多，所以範冰還是按照大眾的口味製定的菜單。
畢竟是縣委的常委會，總不可能讓全縣的那麼多領導和部門的一把手在國營飯店把飯吃了，還吐槽國營飯店的飯菜不好吃吧？
這不是打國營飯店的臉，是打江城縣縣委和縣政府的臉。
陸山河掃視了一下菜單。
大部分菜都是中規中矩的，也都是下飯菜。
也就是這些菜之中缺乏一些點睛之筆，能夠讓大家留下深刻印象的菜品。
而且菜的配置有一些還不怎麼合理。
比如其中有一道菜是麻婆豆腐，這道菜的確是下飯。
但是又有一道菜茄子燜豆腐。
其實就菜的類型來說，兩道豆腐其實都是下飯菜也都是一個味性。
同樣味型的菜，還有爛肉豇豆、魚香茄子等等。
的確這都是一些下飯菜，但是如果一頓飯吃中隻有下飯菜，而且全部都是重口味，這種感覺就好像是不斷的喂你很香的豬食，會讓人感到惡心。
陸山河上一次活了幾十年，大大小小的飯局都接觸過。
菜品怎麼搭配怎麼樣才會合理，這個經驗就算是江城縣接待辦的主任也比不了。
陸山河立刻調整了菜單的品種，減少了幾味下飯菜，增加了一些清爽口感的蔬菜和湯類。
當然最關鍵的是陸山河要推出自己的菜品。
總共有兩道菜品。
第1道就是，紅糖米醋鵪鶉雞。
也就是那天晚上給陸美棋他們吃的。
紅糖米醋鵪鶉雞之中，也可以增加一些鵪鶉蛋，以此來豐富口感。
第2道菜品就是脆皮鵪鶉雞。
完全是用燒烤的方式進行醃製之後進行炙烤，再在鵪鶉雞的外皮上麵刷上一層由白醋、白糖水等調製的脆皮水，再搭配一些辣椒麵作為蘸料。
這樣一口下去外酥內嫩，是絕對的美味。
既然是領導吃飯，那肯定不能夠像街邊的蒼蠅館那樣隻管吃飽，還得吃好才行。
陸山河問著王剛“敢不敢賭一把？賭贏了你能夠在領導的那裡留下深刻的印象，賭輸了肯定要被範冰臭罵一頓。”
其實王剛也知道範冰搭配的菜品根本就不合理。
王剛吐槽著說道“範冰本來就是個外行外行來指導內行，能夠期待他什麼？”
“我聽師父的，再怎麼說師父的前麵還有吳主任呢。”