手擀麵和鹵子都是一早就準備好的，煮麵條不費多大功夫，三分鐘後於老大端著麵直接送到門衛室裡。
門衛室裡除了老頭兒還有三個小年輕，他們都是廠子裡保衛科的同誌，分三班倒全天二十四小時保衛工廠，這三個是早上一道來換班兒的。
天太冷了，尤其一早一晚溫度最低，門衛室裡燒有爐子，不巡邏的時候保衛科的小同誌們會在這裡歇歇腳，和門衛老頭關係相當不錯。
於老大端著熱乎的手擀麵進來，酸菜鹵子特有的發酵香味充斥鼻尖，門衛室眾人都看了過來。
見這麵條潔白光滑，鹵子湯汁濃鬱，色澤油亮，兩個已經吃上早餐的小同誌直呼後悔。
“行啊老馬！這是站起來了？大早上吃這麼好，也太饞人了～”手拿油條的小年輕嗅了嗅空氣中的香味，低頭狠狠咬了一口油條。
門衛老馬嘿嘿一笑，接過於老大手裡的麵碗，很滿意早餐的賣相。
到底有正經工作，月月固定開支，再咋的也比那看天吃飯的鄉下社員舍得花錢，要不也不能養活對麵這麼長一溜小攤子。
大冬天的早晨喝上一口酸菜湯，吃上一口手擀麵，那滋味不是乾巴油條可以比的，三個小年輕看著門衛老馬嗦麵，忍不住咽了口口水。
他們還年輕，身上沒有養家的重擔，自然比可以半個月不吃肉的老馬要嘴饞，立刻就有人喊住於老大，“等等等等！那什麼，給我也來碗麵條！和老馬一樣！”
“誒！馬上就來！”於老大樂開了花，果然人生處處是機會，這不就又有進賬了？趕忙小跑回去攤子上煮麵條。
於老大剛出去，端著鹵肉的秦小妹也走進門衛室，“大爺！鹵肉切好了，您嘗嘗。”
八毛錢的豬頭肉，一個人吃不算少了。
錢大娘幾十年的刀功不是開玩笑的，豬頭肉切的厚薄均勻，裝了滿滿一碟子堆的冒尖兒，極其有視覺衝擊力。
屋裡的小年輕還沒從秦小妹那張甜美的臉上回過神來，就被她手裡端著的豬頭肉驚呆了。
“豁～老馬你日子不過了？竟然舍得買這麼好的肉吃，真香啊！”
即便是有工作的工人，拖家帶口的，也不是隨便想下館子就能下館子的，頂多在攤子上吃碗麵條、喝碗餛飩混個肚飽。
像鹵肉這種好東西，還沒在小攤子上看見過。
老馬不是鋪張浪費的人，他也是頭一回在外頭買肉吃，實在這鹵肉的味道香的邪乎，勾的人饞蟲直冒，壓不住，根本壓不住！
從秦小妹手裡接過鹵肉碟子，老馬幾乎迫不及待的拿手捏起一塊兒丟進嘴裡，隨即眼睛大睜，豎起大拇指。
“好吃好吃！這肉鹵的到位啊！比我們食堂的大師傅功力可深多了，鹵料味道也好，鹹淡正合適！香！真香！”說完老馬自顧自開始大快朵頤。
“咕咚～”三個小年輕默契的吞咽了一口口水。
老馬的誇讚沒什麼技術含量，他們饞的是這鹵肉本身。
真正的美食，光是看著就能想象到那美妙的滋味。
大家都是拿死工資過日子的，誰也不比誰富裕，因此即便嘴饞也沒人不識趣的將手伸向老馬的鹵肉碟子。
“我受不了了！”剛還啃油條的年輕人一抹嘴站起來，問身邊兩個同伴：“你們去不去？我得上攤子那兒看看去，買不起豬頭肉整點彆的嗦嗦味兒也好！”